קיש פטריות - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

קיש עם פטריות

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
קמח	300 גרם
שמן צמחי	120 מ"ל.
חלב	100 מ"ל.
פרורי לחם	2 כפות. l.
מילוי:
פטריות מוחמצות (או כל פטרייה אחרת)	500 מ"ל
בצל בצל	2 יח '
שום	2 ציפורן
מיורן מיובש	כפית אחת
ביצים	2 יח '
חלב	כוס אחת
מלח פלפל	טַעַם.

מחממים תנור ל 200 מעלות.
מכניסים את הפטריות למסננת, שוטפים ומשאירים ל -10 דקות לניקוז המים.
שמים בצל קצוץ לחצאי טבעות בתבנית עם שמן חם, בוזקים סוכר ומטגנים עד להזהבה.
מוסיפים פטריות ומטגנים עוד 5 דקות.
ואז מוסיפים את מיורן, שום קצוץ דק, מלח ופלפל. מערבבים ומסירים מהאש.
הוסף שמן צמחי וחלב לקמח.
ללוש את הבצק, לחלק אותו באופן אחיד על תבנית 26 ס"מ כולל הקירות. מפזרים פירורי לחם.
לשים את המילוי על הבצק.
בקערה נפרדת מקציפים ביצים עם חלב, קורט מלח ופלפל ויוצקים על הפטריות.
אופים בתנור למשך 50 דקות, עד שהעוגה שחומה.