בקר בקרום אגוזים פריך

קטגוריה: כלים בשריים
בקר בקרום אגוזים פריך

רכיבים

בשר בקר 1.5-2 ק"ג
למרינדה:
חרדל בווארי 2 כפות
מותק קל 1 כף
רוטב סויה 2 כפות
שרי מתוק למחצה 150-200 מ"ל
תערובת של ארבעה פלפלים, טחונים טריים כפית אחת
שמן זית 2 כפות
לשכבה:
תרד צרור אחד
פטרוזיליה צרור אחד
יוגורט טבעי (סמיך) 2-3 כפות
לקרום:
אֱגוזי מלך 100 גרם
לחם לבן מיובש 100 גרם
מיורן, טימין כפית אחת
פרמזן 50 גרם

שיטת בישול

  • 1. הכינו את המרינדה מהחומרים הנ"ל, שפכו על הבשר והשאירו לכבישה למשך 12 שעות.
  • בקר בקרום אגוזים פריך
  • 2. לאחר מכן הכניסו את הבשר לתבנית אפייה (הניחו רשת בתחתית) והכניסו לתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס למשך 30 דקות.
  • 3. מחית תרד ופטרוזיליה ומערבבים עם יוגורט. טוחנים אגוזים ולחם לפירורים קטנים, מערבבים עם עשבי תיבול וגבינה יבשים.
  • בקר בקרום אגוזים פריך
  • 4. מוציאים את הבשר מהתנור, מברישים באופן שווה את המחית מעשבי התיבול ומניחים מעל את פירורי האגוזים. מחזירים לתנור לעוד 30-35 דקות.
  • מוציאים את הבשר המבושל מהתנור, מכסים בנייר כסף, מניחים לחמש עשרה דקות ומגישים.
  • בקר בקרום אגוזים פריך

הערה

מבשלים באהבה ובתאבון!

אירינאקיה
יוֹפִי!!!
רק היום אני מעדכן את הסרט המצויר באפיית נתח בשר שלם.
בפעם הבאה אני בהחלט אעשה אפשרות זו, עם קרום אגוזים כנראה טעים
תושב קיץ
רעיון מגניב! : ורד: אני חושב שניתן לבשל כל בשר מתחת לקרום כזה.
לְהִתְפַּתֵל
אירינה, טניושהתודה על דבריך הטובים!
טניה, את יכולה לבשל כל בשר, פשוט לשלוט על זמן האפייה. בסרט המצויר אני חושב שגם אתה יכול.
celfh
מרינהחייב להיות עסיסי מאוד?
לְהִתְפַּתֵל
טאניושה, הבשר עסיסי ונימוח. העיקר לא לחשוף יתר על המידה בתנור, עדיף לבדוק שוב את המוכנות.
פופניה
מתכון מגניב!
ברבריסקא
מרינה, מתכון נפלא! (y) אפיתי בקר, אפילו הכנתי מרינדה דומה, אבל עם קרום זה יותר מעניין, תודה על הרעיון.
לְהִתְפַּתֵל
פופניה, תודה על הדירוג שלך!

וסיליסה
, אני מאוד שמח שאהבתי את הבשר! נסה זאת מדי פעם, לא תתחרט.
MariS
מרישהאיזה בשר טעים!
לקחתי את זה לסימניות, אני אוהב את זה מאוד - כל כך עסיסי וחגיגי!
לְהִתְפַּתֵל
מרישהכמה אני שמח שאהבת את זה !!!
בישול לא קשה, נסה זאת.
נטוסיק
לְהִתְפַּתֵל,מריש, הבשר מדהים! מתכון נהדר! טעים ויפה מאוד!
לְהִתְפַּתֵל
נטשהתודה על מילים טובות כל כך !!! אני מאוד שמחה שאהבתי את המתכון !!!
ריאות ריאות
: היי: מרינה, רול יפה מאוד! : בראבו: במתכון זה תרד לאיזו מטרה ?, ליופי, או שיש לו תפקיד אחר?
לְהִתְפַּתֵל
נטשה, אני מאוד שמחה שאהבתי את הבשר !!!
ולתרד יש כאן כמה פונקציות - זה עוזר לשמור על בשר עסיסי, הוא מתאים היטב לשכבה הזו, הפירור מקובע ומחזיק. בנוסף, שכבה זו נותנת טעמים נוספים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם