פודינג מג'ורי "קסם"

קטגוריה: מוצרי מאפה
פודינג כרוב קסמים

רכיבים

תפוחים 3-4 יח '.
סוכר 120 גרם
מים 2 כפות. l.
לנקז שמן 30 גרם
סוכר וניל 0.5 כפית
גבינת קוטג 1 ק"ג
ביצים 4 דברים.
סוכר 9 אמנות. l.
קמח 10 כפות. l.
סוֹלֶת 6 כפות. l.
מלח קַמצוּץ

שיטת בישול

  • מכינים בצק לחם. לשם כך, ללוש את הגבינה במזלג, להוסיף ביצים. לְעַרְבֵּב. מוסיפים מלח, סוכר, סולת. מערבבים שוב טוב. מוסיפים בהדרגה קמח, ללוש בצק סמיך.
  • שוטפים את התפוחים וחותכים לפרוסות גדולות. משמנים את תחתית הכלי הרב-קוקי. מכניסים את התפוחים לתבנית.
  • מכינים את סירופ הסוכר. לשם כך יוצקים 3/4 מכוס רב של סוכר לסיר, מוסיפים 2 כפות. l. מים וכפית אחת. סוכר וניל. מביאים לרתיחה, תוך ערבוב מדי פעם, להמסת הסוכר. מסירים מהאש, מוסיפים 30 גרם חמאה. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
  • יוצקים את הסירופ שנוצר על התפוחים. לשים את בצק הגבינה על גבי התפוחים.
  • אופים במולטי קוקר במצב "אפייה" למשך 120 דקות. ואז תן להתקרר מעט. הופכים את הפודינג מהתבנית לצלחת. תפוחי זהב זה מעל. כאשר הופכים אותו, חלק מ טריזי התפוח עלולים להחליק מהעוגה או להיצמד לתבנית האפייה. אבל אם תתכוונן מעט ותתן להם להתקרר, אז הם ישמרו על צורתם ויצרו הרכב מבריק ויפהפה בגלל סירופ הסוכר הקפוא. אתה יכול בסוף להכניס אותו למייבש אוויר או לתנור מאוורר על החום החזק ביותר למשך 10 דקות, כך שהתפוחים יתכסו מעט בקרום, אך זה על פי שיקול דעתך, מי שאוהב את זה הכי טוב.
  • פודינג כרוב קסמים

זמן ההכנה:

120 דקות

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

לסקה
אלישיה , האם זו קדירה או פודינג? אם פודינג, אז בדרך כלל מכניסים אליו חלבון מוקצף.
אלישיה
לסקה, זה יותר פודינג, כי הוא מתגלה מאוד רך. אך על פי המתכון המקורי, ביצים מתווספות כך. אני חושב שאם תוסיף מוקצף זה רק ישתפר!
וסיליקה
וגם בישלתי קדירה כזו! על הכיריים האיטיים הוא נקרא "פודינג קורד עם תפוחים מקורמלים". טעים מאוד מאוד, אבל אני מכינה אותו כבר הרבה זמן על פי מתכון מעט שונה של אותו מחבר.
אלישיה
כן, לקחתי את זה משם! זו המנה האהובה עלי!
וסיליקה
האם ניסית את האפשרות השנייה? הרבה יותר רך וקליל, אין קמח, ו 2-3 תפוחים נמרחים לתוך מסת הגבינה. ואני לא מבשל סירופ. אני משמן את הקערה בחמאה, תפוחים עם פרוסות, מפזרים מעל סוכר, קינמון, פרוסות חמאה (מעט מאוד, פחות ממה שמתכון), אני לא מוסיפה מים. למעלה עם מסה גרגרי לאפייה. זו התבשיל האהוב על המשפחה שלנו!
פרוניה 40
נחמד מאוד!!!
אלישיה
ציטוט: וסיליקה

האם ניסית את האפשרות השנייה? הרבה יותר רך וקליל, אין קמח, ו 2-3 תפוחים נמרחים לתוך מסת הגבינה. ואני לא מבשל סירופ. אני משמן את הקערה בחמאה, תפוחים עם פרוסות, מפזרים מעל סוכר, קינמון, פרוסות חמאה (מעט מאוד, פחות ממתכון), אני לא מוסיפה מים. למעלה עם מסה גרגרי לאפייה. זו התבשיל האהוב על המשפחה שלנו!

אני בהחלט אנסה לעשות בדיוק את זה מחר! היום, בדרך המיושנת, הטון שלי כבר אפוי!)
רינה
אלישיה
תודה על ההתייחסות! מצטער על הפרת הכללים! זה לא ידע!
רינה
כולנו בתהליך הלמידה
BlackHairedGirl
זה טעים מאוד, תודה עכשיו אני אופה אותו בפעם השנייה, אני מרגיש לא אחרון

פודינג כרוב קסמים

אפייה 60 דקות. באפייה. על שלוש אריזות גבינת קוטג 'היא שמה שלוש ביצים ורבע כוס סולת מרובה. מלח, סוכר, צימוקים לפי הטעם. לא שמתי קמח ומים בכלל.
סבטה
מתכון יפה! ולאפות שעתיים זה לא הרבה?
אלישיה
ציטוט: סווטה

מתכון יפה! ולאפות שעתיים זה לא הרבה?

אני אישית לא ניסיתי את זה, אבל כאמור בסעיף הקודם. תגובה, 60 דקות זה מספיק.

העובדה היא שבמתכון המקורי השתמשו בדיוק פי 2 במרכיבים, כלומר על ידי 500 גרם. גבינת קוטג 'זקוקה ל 60 דקות אפייה. אבל מתברר פודינג קטן מאוד, ומכיוון שהוא טעים להפליא, הוא עף משם תוך 2 דקות. לכן, אני לוקח 1 ק"ג. גבינת קוטג 'ואיכשהו החלטנו שצריך גם זמן פי 2 יותר. שוב, כפי שמתברר בסקירה הקודמת, 60 דקות זה די. בהצלחה!
אלישיה
ציטוט: BlackHairedGirl

זה טעים מאוד, תודה עכשיו אני אופה אותו בפעם השנייה, אני מרגיש לא אחרון

פודינג כרוב קסמים

אפייה 60 דקות. באפייה. על שלוש אריזות גבינת קוטג 'היא שמה שלוש ביצים ורבע כוס סולת מרובה. מלח, סוכר, צימוקים לפי הטעם. לא שמתי בכלל קמח ומים.

ואם בסוף, בתנור (רצוי עם אוורור) או במייבש אוויר על האש החזקה ביותר למשך 10 דקות, אז התפוחים מעל הופכים מקורמלים ופריכים באמת!
אלישיה
ציטוט: סווטה

מתכון יפה! ולאפות שעתיים זה לא הרבה?
היום ניסיתי לאפות 60 דקות. ברור שלא הספקתי! התחלתי לקבל את זה, כל הפודינג התפרק. הייתי צריך לאסוף ולאפות כבר בתנור. אז עדיף לי כמו פעם, שעתיים!
BlackHairedGirl
אלישיה אבל אתה לא יכול לגעת בזה מיד, זה עדין מאוד! קיררתי אותו בסיר איטי עם מכסה פתוח, עד שהוא חם. הוצאתי את זה כרגיל, שום דבר לא התפרק. וביום השני הוא התחזק עוד יותר. נשרף כבר אינספור פעמים! בפעמים האחרונות - עם קרמל. אבל עשיתי את זה אך ורק על סולת, אני אוהב את זה יותר טוב.
אלישיה
ציטוט: BlackHairedGirl

אלישיה אבל אתה לא יכול לגעת בזה מיד, זה עדין מאוד! קיררתי אותו בסיר איטי עם מכסה פתוח, עד שהוא חם. הוצאתי את זה כרגיל, שום דבר לא התפרק. וביום השני הוא התחזק עוד יותר. נשרף כבר אינספור פעמים! בפעמים האחרונות - עם קרמל. אבל עשיתי את זה רק על סולת, אני אוהב את זה יותר טוב.
ואני אפיתי הרבה מאוד פעמים, אבל תמיד הוצאתי את זה בקלות. אבל בשביל לחסוך זמן וחשמל, אני עדיין אקשיב לך!) אנסה שוב במקום 120 דקות. שים 60 ומגניב. בואו נראה מה יקרה הפעם
אלישיה
ואכן, שעה של אפייה הספיקה. ואת כל זה היה צריך לקרר קצת ...
BlackHairedGirl
רק שכאן קרמל פריך לא מסתדר במצב הזה, או שתפוחים נותנים הרבה מיץ, או שצריך להרתיח את הסירופ יותר ...
אלישיה
ציטוט: BlackHairedGirl

רק שכאן קרמל פריך לא מסתדר במצב הזה, או שתפוחים נותנים הרבה מיץ, או שצריך להרתיח את הסירופ יותר ...
נסו לשמור אותו בתנור עם האוורור מופעל או את מייבש האוויר (שיש לכם), פשוט לא בטמפרטורה הגבוהה ביותר, כדי שהתפוחים לא יישרפו.
יש לי קרום ישר!
BlackHairedGirl
אנסה את זה על הגריל במיקרוגל, תודה
פקלה
תודה רבה על המתכון המדהים, הטעימות יוצאת דופן. עשיתי חצי מהגודל. רק תפוחים נשפכו עם סירופ מייפל מוכן. כל כך מגניב. אום נאם נאם...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם