עוגה רזה לשנה החדשה (אורורה מרובת קוקים)

[הכנתי את העוגה, בהשאלתי שני רעיונות משני מחברים באתר "" והכנסתי אותם לאחד. בוא נתחיל.]

עוגה רזה לשנה החדשה (אורורה מרובת קוקים)

קטגוריה: מטבח חגיגי

רכיבים
סוכר	כוס אחת
קמח	180 גרם
אבקת אפייה	2 כפיות
מלח	1/4 כפית
קקאו	3 כפות
שמן צמחי נטול ריח	12 כפות
מים	200 מיליליטר
ונילין	טַעַם
תאנים	400 גרם
יין אדום יבש	0.5 ליטר
קינמון	טַעַם
קרם קונדיטוריה עם שמנת צמחית	ליטר אחד
ג'לטין	20 גרם

שיטת בישול

• הכנתי את העוגה, בהשאלתי שני רעיונות משני מחברים באתר "" והכנסתי אותם לאחד. בוא נתחיל.
• חותכים את התאנים לקוביות, ממלאים ביין, מוסיפים קינמון ומניחים על אש נמוכה למשך כשעה. כתוצאה מכך היין שלנו מתנדף כמעט, והתאנים הופכות רכות. מניחים בצד, מניחים להתקרר.
• מערבבים חומרים יבשים, מוסיפים שמן ומים. מערבבים היטב. מתברר שהבצק, כמו שמנת חמוצה. שמים עיגול נייר אפייה על תחתית הסיר, משמנים את הדפנות, יוצקים את הבצק ואופים בסיר איטי במשך שעה וחצי דקות. אנחנו מוציאים את התבנית, נותנים לעוגה להתקרר מעט. העוגה המקוררת (יש לי בערך 4-5 סנטימטרים) נחתכת ל -2 עוגות.
• לדלל ג'לטין לפי ההוראות.
• אנחנו לוקחים 500 גרם קרם קונדיטוריה (יש לי "על הבריאות"), מקציפים במיקסר לפי ההוראות. כשהקרם מסמיך מוסיפים את הג'לטין.
• שים שכבה של ריבת תאנים על העוגה. שמנו את טבעת ההזזה (או שאנחנו עושים הכל בצורה מפוצלת), מורחים את הקרם, מיישרים אותו ומכניסים למקפיא למשך כשעה. כשהסופלה קפוא מכסים בעוגה השנייה.
• מקציפים את השמנת שנותרה, משמנים את העוגה ומקשטים כרצונכם.
• ממני הקישוט לא חשוב, אז התברר מה קרה.
• 

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

הערה

העוגה כל כך טעימה. למה לא לפנק את עצמך עם מי שצם. אני חושב שכולם יאהבו את העוגה. ההערה היחידה שלי, אם יורשה לי לומר זאת, למי שלא אוהב תאנים או שיירגז מעצמות הפריכות של הפרי הזה, החלף אותם בכל אחת אחרת שאתה אוהב. זה יכול להיות משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים.

האם אתה יכול לאכול ג'לטין במהלך הצום? הוא מבושל גם מעצמות. אולי עדיף להחליף אותו באגר-אגר?

האם אתה יכול לאכול ג'לטין במהלך הצום? הוא מבושל גם מעצמות. אולי עדיף להחליף אותו באגר-אגר?

כן, בהחלט ייתכן. עדיין לא הגעתי לדקויות כאלה. אי אפשר להכין סופלה בכלל, אלא פשוט לשמן אותו בשמנת. ואז זה ילך הרבה פחות. למעשה, העוגות עסיסיות מאוד. אפשר פשוט לשמן בשכבת תאנים או כל ריבה אחרת.

מאוד יפה!!

מאוד יפה!!

תודה רבה לך.

המתכון טוב, אך סביר להניח כי האדם הצם לא יצליח.
הרי צום הוא שימוש במאכלים פשוטים (רזים), סירוב לעודפים, אלכוהול וטעם ...

המתכון טוב, אך סביר להניח כי האדם הצם לא יצליח.
הרי צום הוא שימוש במאכלים פשוטים (רזים), סירוב לעודפים, אלכוהול וטעם ...

בישלתי. העיקר לא לאכול אחד את השני בצום. והעוגה הזו מכילה את כל סט המוצרים הרזה. כנסייה ויין בסופי שבוע ובחגים מברכים. וכל אחד מחליט בעצמו. כן, פוסט הוא מגבלה. אבל כל העניין הוא כמה אוכלים? אתה יכול לאכול דלי של אוכל פשוט. האם זה נכון ?!

אנג'לצ'יק, שלום! תגיד לי איך לחשב קרם אגר מחדש במקום ג'לטין?

[אירינה]

אירינה, שלום. מי יודע. לדעתי אגר צריך פי שניים עד ארבעה פחות מג'לטין. אבל שוב, איזה סוג של אגר יש לך.פשוט קניתי אותו כמו 1200, אבל הגעתי והוא בצבע כהה. זה לא מריח כמו 1200. לעיתים קרובות אני חושב שצריך כפית אגר אחת ל -250 מ"ל נוזל.

איזו עוגה מצחיקה. מבחינה חיצונית. ולפני שזה נראה כל כך חתיך.

אנג'ל, נהדר שהזכרתי לך אותו



אני לא יודע איזה סוג של עוגה רזה להכין

[אירינה]

אירינה,

עוגת דבש רזה (אנג-קיי)

עוגה "פנטזיה של חומוס" (רזה) (אנג-קיי)

עוגת תפוזים רזה (אנג-קיי)

עוגת סופלה שוקולד (רזה, צמחוני) (אנג-קיי)

תודה לך יקירתי!
והעובדה שיש לי טיפשות!)

זה קורה. עכשיו יש בחירה כזו של רזה כל מה שהעיניים רצות.