לחמניות חמאה אנגליות לתה

קטגוריה: לחם שמרים
מִטְבָּח: אנגלית
לחמניות חמאה אנגליות לתה

רכיבים

קמח חיטה בעלייה עצמית 600 גרם
חמאה 150 גרם
קרם 20% 200 מ"ל
חלב 180 מ"ל
סוכר 150 גרם
פירות מסוכרים 200 גרם
מלח קַמצוּץ
חלמון לסיכה

שיטת בישול

  • חממו את התנור ל -190 מעלות צלזיוס.
  • מקציפים את החמאה והסוכר המרוככים, ואז שופכים פנימה את השמנת, המלח, וממשיכים ללוש מוסיפים חצי קמח. ואז מוזגים חלב ומוסיפים פירות מסוכרים.
  • ואז מוסיפים את יתרת הקמח במנות קטנות, מערבבים היטב את המסה שהתקבלה. הבצק צריך להיות בהיר מאוד ודביק.
  • לשים את הבצק על קרש מקומח, מורחים את הבצק על הקרש בידיים, ואז מקפלים אותו לשניים ושוב לשניים.
  • ניתן לעצב לחמניות מכל צורה שהיא בעזרת תבניות מתולתלות.
  • מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה. שמים עליו את הלחמניות, משמנים אותם בחלמון מוקצף ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 20-25 דקות. בתיאבון!
  • נ.ב. אם אין קמח מתפח עצמי, אל תהסס לקחת אבקת אפייה רגילה ו -15 גרם.
  • בסיס המתכון מהאתר "לאכול בבית".


גלון -6
האם אתה יכול שמנת חמוצה במקום שמנת?
טטה
ציטוט: גולאון 6

האם אתה יכול שמנת חמוצה במקום שמנת?
מצטער על התשובה המאוחרת. כן, בהחלט ייתכן. הייתי מדלל מעט שמנת חמוצה עם מים לעקביות שמנת.
ויצ'קה
טטה,בעלייה עצמית, האם זה קמח פנקייק?
טטה
ציטוט: VS NIKA

טטה,בעלייה עצמית, האם זה קמח פנקייק?
לֹא. קמח פנקייק מכיל סודה, אבקת ביצה, סוכר, אבקת חלב, מלח. טיפוס עצמי מורכב מקמח + אבקת אפייה או סודה + מלח.

לחמניות חמאה אנגליות לתה
ויצ'קה
ציטוט: טטה

לֹא. קמח פנקייק מכיל סודה, אבקת ביצה, סוכר, אבקת חלב, מלח. טיפוס עצמי מורכב מקמח + אבקת אפייה או סודה + מלח.

לחמניות חמאה אנגליות לתה
אה, מה הטעם אם כן לקנות קמח כזה, או שאין לנו מספיק סודה? וקמח כזה כנראה יקר יותר.
טטה
אני חושב שזה יותר נוח, הייתי קונה אבקת אפייה, לרוב זה לא הספיק בזמן הנכון ... אפייה עם קמח כזה נראית לי מפוארת יותר. כמובן שהכל אינדיבידואלי. מחיר חבילה של 2 ק"ג הוא משהו כמו 60 רובל.
ויצ'קה
ציטוט: טטה

אני חושב שזה יותר נוח, הייתי קונה אבקת אפייה, לרוב זה לא הספיק בזמן הנכון ... אפייה עם קמח כזה נראית לי מפוארת יותר. כמובן, כל זה אינדיבידואלי. מחיר חבילה של 2 ק"ג הוא משהו 60 רובל.
כמובן שהכל אינדיבידואלי.
תמיד יש לי מלאי גדול של שקיות עם אבקת אפייה וסוכר וניל, אני עוקב אחרי זה וקונה קמח בחצי מחיר מזה.
אבל הלחמניות שלך עניינו אותי, בגלל זה היו השאלות שלי.
טטה
אופים כמו שאוהבים, ככל שהמתכון אומר יותר, אם אין קמח שתפח את עצמך, אל תהסס לקחת את זה ואבקת האפייה הרגילה. ניתן להחליף גם פירות מסוכרים בצימוקים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם