הכין מאפה של שוקו. מישהו שהונח כאן לאחרונה, ממפקד אוקראינה. למעשה, זה כופתא, אבל זה בסדר, נכון? ניפיגה !! הרבה טקסט נורא ומגונה!)). היה צריך לעשות את הבצק מחדש.))) הוא "נשבר", מתגלגל בצורה מגעילה דרך הגלגול וכו '.
להגנת המתכון הזה
חותכי נייר אטריות בצק (בחירת מודל, מאפיינים, ביקורות) # 5816התחלתי בצק לכופתאות עם כרוב ודובדבנים. זה מחליק בצורה מושלמת, הייתי צריך לאבק מעט ובפעמים הראשונות (בערך 100 גרם, לא יותר, לכל הבצק) אז פשוט הוספתי אחת חדשה לישנה. התגלגלה על קש למשך 1, 4-5 עד שהיא חלקה, ואז מיד במשך 4 פעמים, ואז 7 ו 9. כלומר, היא גלגלה אותה לדק ביותר. עשיתי את זה על משולש מטאפרוור. היא אידתה את שטבא.
הנה גלם
כאן תוכלו לראות איך הבצק זורח בכופתא
אלה כבר מוכנים
כאן תוכלו לראות כמה דק
קמח מאפיה, אלטאי, פרימיום, חלבון 10.
היא שפכה מיד 400 גרם קמח לקערת קנווד. היא שפכה שם מים רותחים לקערה, חומץ, שמן, מלח. חיכיתי שהשמן יתמוסס, הדלקתי את וו הערבוב, שפכתי הכל תוך כדי ערבוב 5-7 דקות בסיבובים איטיים, שברתי את הביצים, ערבבתי, שפכתי אותו החוצה. ואז היא הוסיפה את כ -300 גרם הקמח הנותרים בכף. שמתי הכל בשקית וטיפלתי בכרוב. כלומר הבצק מונח בשקית כשעה, אולי פחות.
וכבר שכבר הדבקתי, רתכתי והאכיל את שלה, קראתי את הפוסט של נטשה שלא אהבתי את הבצק.
הייתי צריך לגלגל את הדובדבנים עד 8, כלומר, מעט סמיך יותר, הוא קפוא, הבצק נהיה שביר בנקודת המגע עם הדובדבן הקפוא.
