תבשיל כוסמת עם ירקות ובשר חזיר (מעשן סיר לחץ לחץ 6060)

תבשיל כוסמת עם ירקות ובשר חזיר (מעשן סיר לחץ לחץ 6060)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
כוסמת	200 גרם
גזר	מחשב אחד
בצל לפת	מחשב אחד
בשר חזיר מוכן	500 גרם
חתיכות עגבניה	200 גרם
מלח, פלפל, תבלינים לבישול בשר	טַעַם
שמן צמחי	2 כפות. l.
מרק בשר	200 גרם

שיטת בישול

• חותכים גזר, בצל לקוביות קטנות.
• מוזגים שמן צמחי למעשנה (קערה נוספת) בתחתית.
• יוצקים ירקות.
• מטגנים במצב טיגון. 10 דקות. (המכסה לא נסגר)
• בחמש דקות הוספתי את הבשר חתוך לקוביות.
• עגבניות קצוצות ב 7 דקות.
• בשעה 9 דקות מרק בשר.
• 
• לאחר כיבוי מצב "טיגון", שים כוסמת.
• אנו בודקים נוכחות של טבעת O במכסה והתקנתו הנכונה. (השתמשתי בטבעת לאחר "מצב העישון החם"
• אנו בודקים את מחוון הלחץ ואת נוכחותו של שסתום לחץ.
• אנחנו סוגרים את המכסה.
• הגדר את מצב "מרק / תבשיל" בתצוגות. זמן 20 דקות.
• לחץ על כפתור ההתחלה.
• 
• לאחר הניתוק, אנו מקבלים כוסמת בדיוק כזו עם ירקות ובשר.
• 

זמן ההכנה:

10 + 20 דקות

תוכנית בישול:

טיגון / מרק / תבשיל

הערה

לאלו שרק התחילו להשתמש במעשנת סיר לחץ, כמה דמויות על עבודתה.

בשתי דקות של כיבוי הופיעה שריקה.
בשעה 3 דקות, מחוון הלחץ (חור בידית) החל "לירוק" מים. אני מניח ש"יריקת המים "תלויה בכמות הנוזל שנשפך לקערה.
לאחר ארבע דקות נסגר השסתום במחוון הלחץ.
הייתה שתיקה עד סוף הבישול.



הריח שנשאר על אטם המכסה לא השפיע על המנה בשום צורה. היא לא נתנה שום ריח או טעם למנה.

מתכונים דומים

לחם כוסמת "פלאפי" (יצרנית לחם) (Elena4ka)

דייסת כוסמת ימית (ShuMakher)

כוסמת רופפת עם ירקות כוסמת ירוקה בסיר לחץ רב לבישול (טומנצ'יק)