כלים לבישול (סירים, מחבתות, מכסים) (2)

[מִסתוֹרִין]

איפה אוכל לברר אודות המולטי-קוקר Chef-O-Matic Pro?

בישול איטי זה לא נדון בפורום. אבל יש לה לנדי_סטאר... לדבריה, היא ראתה מולטי-קוקר דומה תחת שם המותג מִסתוֹרִין... נסה לשאול אותה באופן אישי.

אריחי קרמיקה רגילים עם כאלה (אותם צריך לסובב כשאתם בוחרים את הטמפרטורה, למשל 1,2,3 וכו ', כבר שכחתי את הרוסית). אתה מתכוון עם תחתית צבועה? כאן לפיסלר יש מחבתות עם ציפוי טפלון שבו הקרקעית צבועה בצבע כלשהו, ​​ואיפה שיש רק צבע ברזל. במה עלי לבחור? אבל לגבי מולטי קוקר - האם אתה חושב שזה לא הכרחי בבית?

[מִסתוֹרִין]

בישול איטי זה לא נדון בפורום. אבל יש לה לנדי_סטאר... לדבריה, היא ראתה מולטי-קוקר דומה תחת שם המותג מִסתוֹרִין... נסה לשאול אותה באופן אישי.

אני עדיין לא ממש מבין איך להשתמש באתר שלך. ואיך אתה יכול לכתוב לה באופן אישי? מצטער ששוב השאלות שלי הן בנושא הלא נכון.

ואיך אתה יכול לכתוב לה באופן אישי?

ללחוץ קישור

אריחי קרמיקה רגילים עם כאלה (אותם אתה צריך לסובב כשאתה בוחר את הטמפרטורה, למשל 1,2,3 וכו ', כבר שכחתי את הרוסית). אתה מתכוון עם תחתית צבועה? כאן לפיסלר יש מחבתות עם ציפוי טפלון בו התחתון נצבע בצבע כלשהו, ​​ובו יש רק צבע ברזל. במה עלי לבחור? אבל לגבי מולטי קוקר - האם אתה חושב שזה לא הכרחי בבית?

לא, אני לא רואה במולטי-קוק אביזר חסר תועלת, יתר על כן, יש לי כבר את הדור השני שלהם, שעבורו אני עדיין רוצה לייצר נירוסטה. קערת אנטי סטיק (UNCOATED). עבור דגנים ובישול אורז, זה דבר נהדר. אם יש לכם כיריים קרמיקה מזכוכית קונבנציונאלית, ישנן אפשרויות רבות עבורכם. המחבת צריכה להיות יצוקה או מזויפת, כך שעובי התחתון יהיה לפחות 4 מ"מ., עם ציפוי PTFE מחוזק רגיל וחזק יותר של יצרנים אירופאים ידועים. המשאב של מוצר כזה יהיה לפחות 3 שנים. מכאן קשה לשפוט מה ניתן לקנות שם ביוון, אך ניתן לקחת את אותם פיסלר או "איטלקים" TVS, Ballarini וכו 'בבטחה. ורצוי שלא עם תחתית במכונה, אלא עם צבוע.

[אדון סכו"ם]

אדון סכו"ם, עלתה השאלה הבאה. קניתי מחבת VARI לפני כמה חודשים, הכל בסדר, אבל! במהלך השימוש, לא משנה כמה תתאמץ, אינך יכול להימנע מכתמי שמן מיובש. על המשטח הפנימי, אני מנסה בזהירות לשפשף אותם באצבעותיי, זה קשה, אבל מסתבר. האם אתה יכול להשתמש בכימיה "אגרסיבית" בחוץ? החלק התחתון צבוע בחוץ. אני מאוד אוהב את Amveevsky OVEN-Cleaner. יש הרכב אלקליין, לדעתי.

לא, אני לא רואה במולטי-קוק אביזר חסר תועלת, יתר על כן, יש לי כבר את הדור השני שלהם, שעבורו אני עדיין רוצה לייצר נירוסטה. קערה עם אפקט אנטי סטיק (UNCOATED). עבור דגנים ובישול אורז, זה דבר נהדר. אם יש לכם כיריים קרמיקה מזכוכית קונבנציונאלית, ישנן אפשרויות רבות עבורכם. המחבת חייבת להיות יצוקה או מזויפת, כך שעובי התחתון יהיה לפחות 4 מ"מ, עם ציפוי PTFE מחוזק רגיל וחזק יותר של יצרנים אירופאים ידועים. המשאב של מוצר כזה יהיה לפחות 3 שנים. מכאן קשה לשפוט מה ניתן לקנות שם ביוון, אך ניתן לקחת את אותם פיסלר או "איטלקים" TVS, Ballarini וכו 'בבטחה. ורצוי שלא עם תחתית במכונה, אלא עם צבוע.

כשאנחנו אומרים "עם תחתית במכונה", האם זה אומר ברזל חשוף שכזה? ומשום מה חשבתי שהצבועים יתנפחו עם הזמן.למה זה טוב יותר (צבוע)? אבל יש לי מחבת של TVC, היא כבר בת 3, היא בכלל לא אוהבת את זה. כל החלקים התחתונים מקושתים מיד. אף אחד. והתחתית דקה מאוד.

[אדון סכו"ם]

אדון סכו"ם, עלתה השאלה הבאה. קניתי מחבת VARI לפני כמה חודשים, הכל בסדר, אבל! במהלך השימוש, לא משנה כמה תתאמץ, אינך יכול להימנע מכתמי שמן מיובש. על המשטח הפנימי, אני מנסה בזהירות לשפשף אותם באצבעותיי, זה קשה, אבל מסתבר. האם אתה יכול להשתמש בכימיה "אגרסיבית" בחוץ? החלק התחתון צבוע בחוץ. אני מאוד אוהב את Amveevsky OVEN-Cleaner. יש הרכב אלקליין, לדעתי.

ובכן בחוץ ב- VARI, אם אני לא טועה, פירושקן. במקרה זה, עדיף לשאול את היצרן כיצד לנקות ציפוי זה כדי לא לקלקל את המוצר.

הבהרתי במיוחד שלא צריך לבחור ביול רגיל, אלא רק אלומיניום יצוק או מזויף.

אני בהחלט מבין שעניתי אותך, אבל בבקשה תסביר לי מה יצוק או אלומיניום מזויף? ואיך להבין שזה לא "הטבעה"? משהו שלא הבנתי אותך בכלל.

אני בהחלט מבין שעניתי אותך, אבל בבקשה תסביר לי מה יצוק או אלומיניום מזויף? ואיך להבין שזה לא "הטבעה"? משהו שלא הבנתי אותך בכלל.

מחבתות קלות משובצות מוטבעות מאלומיניום דק (כ- 1.5-2.5 מ"מ) עם ציפוי טפלון. בדרך כלל, טפלון עם תוספים שונים מוחל על מחבתות כאלה באמצעות גלגלת. רול אפ זול מבחינה טכנולוגית, אך קל יותר ללבוש. בנוסף, התחתית הדקה מתכופפת מהתחממות יתר ואינה מתאימה עוד לתנור חשמלי.

כדאי לזכור שככל שהטיגון הלא מקל הוא כבד יותר, כך הוא יקר יותר. ואם המחבת כבדה, סביר להניח שהיא תימשך זמן רב. באופן כללי, לפי משקל הטיגון, אתה כבר יכול לנווט באיזו איכות זו. אם אנחנו מדברים על דפורמציה, אז זה לא מאיים על מחבת אלומיניום יצוקה כבדה. עם זאת, קירות עבים ותחתית עבה משפיעים לטובה על איכות המנה. בכמה תבניות מוטבעות קלות, החלק התחתון הדק מחוזק במעגל פלדה מבחוץ. על מנות כאלה צריך להיות תווית עם אייקון מיוחד - מחבת עם דיסק נגד עיוות. האם עובי התחתית ואיכות הציפוי מונע הידבקות קשורים? כן, ובדרך הקרובה ביותר. וזה עוד פלוס ללא עוררין של מחבתות כבדות: הציפוי שאינו מקל עליהם אמין יותר ועמיד בפני הרס. כלומר, קניית מחבת כבדה, אנו הורגים שתי ציפורים במכה אחת. והכלים שלמים יותר, יפים יותר, והציפוי שאינו מקל עליו אמין יותר. את הציפוי שאינו מקל מורחים על מחבתות עם תחתית עבה על ידי ריסוס בכמה שכבות. שכבת פולימר אחת מספקת עמידות בפני שריטות, השנייה - חוזק ההידבקות של הציפוי שאינו מקל, והשלישית - משפרת את תכונות הנון-סטיק בשימוש ממושך. ניתן להבחין בין ריסוס יקר כפי שמצוין על התווית: שימוש באביזרי מתכת מותר.

אוסיף כי עבור תבניות מזויפות (בעלות עובי שונה בתחתית ובדפנות), עליכם לבחור כאלו שעובי התחתון של 3.5 מ"מ. , ויצקו כאלה שעובי התחתון שלהם הוא 5-6 מ"מ. העובי הגדול של הקרקעית אינו נותן תועלת רבה, אלא רק מוביל לעלייה באינרציה התרמית של הכלים. מחבתות מוטבעות רגילות הן בעובי אחד, כלומר פשוט גיליון אלומיניום מכופף בצורת מיכל, ומחבתות יצוקות ומזויפות עובי שונה בתחתית ובקירות. זה ההבדל העיקרי ביניהם.

מר קטלרי, אנא ספר לי אילו מחבתות ואיזו חברה עדיף לקנות. יש לי צלחת חשמל עם מבערי ברזל יצוק. אני מטגן הכל: דגים, בשר, תפוחי אדמה, עוגות גבינה, פנקייק וירקות שונים. אני מבין שאני צריך לקחת סט של 3-4 חתיכות, אבל אני לא רוצה לשלם יותר מדי על שטויות.
נטיתי לכיוון סטונליין, אך באתר האינטרנט שלהם כתוב שהם יכולים לעמוד בטמפרטורות של עד 180 מעלות. נראה לי שזה לא מספיק, או שאני טועה?

מר קטלרי, אנא ספר לי אילו מחבתות ואיזו חברה עדיף לקנות. יש לי צלחת חשמל עם מבערי ברזל יצוק.אני מטגן הכל: דגים, בשר, תפוחי אדמה, עוגות גבינה, פנקייק וירקות שונים. אני מבין שאני צריך לקחת סט של 3-4 חתיכות, אבל אני לא רוצה לשלם יותר מדי על שטויות.
נטיתי לכיוון סטונליין, אך באתר האינטרנט שלהם כתוב שהם יכולים לעמוד בטמפרטורות של עד 180 מעלות. נראה לי שזה לא מספיק, או שאני טועה?

ובכן, כפי שכבר כתבתי לעיל "אבן", לציפויים אלה אין שום דבר באופק. הפצת סטונליין מתבצעת על ידי חברת ה- MLM המקומית Lotus (שיווק ברשת), המפיצה האירופית של כלי שולחן זו היא החברה הגרמנית לקנות ולמכור Warimex GmbH ראה אתר 🔗 עם משרד ב .... הונג קונג. לכן, יש כמה "גרמניות" במחבתות האלה כמו שיש בזהב אמיתי ב"זהב צועני ". המחיר למחבתות ה"קרמיות "הללו הוא בעל מחיר מופקע יתר על המידה, עבור כסף מסוג זה תוכלו לקנות 2 מחבתות יצוק איכותיות עם ציפוי מוכח.

אדון סכו"ם, ועל איזו חברה היית ממליץ?

אדון סכו"ם, ועל איזו חברה היית ממליץ?

אם אנחנו מדברים על איכות רגילה ומחיר שפוי, אז תסתכל על CAStA, VARI, Biol, Victoria. עבור הכיריים שלך, אפילו ברזל יצוק יעשה. ומאלומיניום, אם אתה לוקח רק יציקות, אשר פחות נוטות לחמם יתר על המידה את ציפוי ה- AP.

קניתי לעצמי ברווזון כזה היום Tefal Natura series

ובכן, פשוט נרגעתי, כמעט החלטתי, עמית התגאה במחבת פינית הקמן מטאדור. וכך היא, ורסטאקאיה!
אדון כלי אוכל, האם זו שוב פינלנד, או סין? מחבת טובה? שוב יש לי זריקה!

אם עם ציפוי קרמי, אז אל תיקח אותו, לקמן יש את זה רע. לדעתי הם ויתרו על הכיסוי הזה לאחרונה. שאר המנות באיכות גבוהה.

בנות, אני רוצה לשתף, אולי מישהו יועיל, מצאתי אתר נפלא. מנות, האיכות מעולה, כמו שלסבתות שלנו היו כלים מברזל יצוק. לא סין, אלא שלנו. חשבתי שזה כבר לא שוחרר. יש סירי ברזל יצוק, סירים ומחבתות. והכי חשוב, תוכלו לתאם משלוח באמצעות דואר חדש. הם ניגשים לכל לקוח באחריות רבה, בנימוס. תבנית אמייל מברזל יצוק, תחתית גלי, עם ידית עץ, d = 260 מ"מ, h = 40 מ"מ. שחור מט: מכירה, מחיר בדנייפרופטרובסק. מחבתות, סירים, חום ...

הזמנתי לקייב. שילם יתר על המידה רק 25 UAH וזהו.

שתף אותנו במה שהזמנת, ואם אפשר, אותה תמונה תרצה מאוד להיראות במציאות

אף אחד לא נתקל באף אחד, בנות. פשוט שיתפתי מידע. ו -52-54, אני מדבר על הכריכות. כן, לקחתי מחבת, לשנת 221. ואזמין גם תבשיל, וללביבות וכו '.

ומה זול יותר מאשר באתר הרשמי של סיטון?

וקראתי את המידע באתר סיטון שכעת בכמה חנויות מקוונות הם זיהו מקרים של מכירת מנות מקבוצת פגמים במחירים נמוכים. נראה שזה כמו גניבת מנת סחורות שנמחקה.
החנות נקראה או ברזל יצוק ... או משהו דומה.

לכן הזמנתי אותו בעצמי באתר סיטון. אולי היא מיהרה

עכשיו הסתכלתי על חוליית הקדרות ... הכל נראה הגון ואותו סיטון זול יותר. אבל מה שאני לא מבין הוא למה זה זול יותר מאשר בחנות של חברה
קראתי ביקורות על המוכר הזה - הכל סופר, כנראה שאפשר באמת לקנות שם.

והשבוע קיבלתי מחנות המותג סיטון סיר תרמו כזה עם ידית עץ (d = 260 מ"מ, h = 60 מ"מ).



מחיר 222 UAH העברה בדואר חדש 19 UAH.
ככתוב בהוראות, שטפתי אותו, חיממתי אותו ל 100C (זרקו מים - מים שרקו) ומרחתי אותו בשמן חמניות. ואז הוא עמד מגניב.
לארוחת ערב טיגנתי תפוחי אדמה - הכל בסדר, הוא לא נדבק, הוא לא זוחל על הכיריים (הרונדל שלי עף ישר על הכיריים, אם תתערב ולא תחזיק בידית, תצטרך לאכול הכל מהרצפה ). הנה מחבת לאחר טיגון תפוחי אדמה:



הסיכום הוא - צ'וגונינה זה דבר

נ.ב: במוקד התבשיל הזה עולה 346 UAH. הם כנראה נפלו מהאלון שם

וקראתי את המידע באתר סיטון שכעת בכמה חנויות מקוונות הם זיהו מקרים של מכירת מנות מקבוצת פגמים במחירים נמוכים. נראה שזה כמו גניבת מנת סחורות שנמחקה.
החנות נקראה או ברזל יצוק ... או משהו דומה.

לכן הזמנתי אותו בעצמי באתר סיטון. אולי היא מיהרה

עכשיו הסתכלתי על חוליית הקדרות ... נראה שהכל הגון וזול יותר, אותו סיטון. אבל מה שאני לא מבין הוא למה זה זול יותר מאשר בחנות של חברה
קראתי ביקורות על המוכר הזה - הכל סופר, כנראה שאפשר באמת לקנות שם.

שמעתי גם על זה, על ה"צ'וגונוק ". הנה, היישר מהמפעל מדנייפרופטרובסק. נוֹרמָלִי. שם תוכלו לראות מיד, על פי הביקורות, היא המליצה לעצמה.

וחציתי חצי - לקחתי את סיר הסיתון הזה והזמנתי מחבת רונדל (זה התחיל להיצמד אליי אחרי 3 שנים, לקחתי את אותה). לפעמים אתה רוצה להשתמש במחבת קלה.

והייתה לי קדירה של סיטון, אז הכל דבק בה. אחרי פילאף הייתי צריך להשרות אותו. רציתי לקנות תבשיל, פחדתי. ועכשיו רציתי שוב. יש לי מחבת מברזל יצוק של ויטס, ואני מרוצה ממנה. שום דבר לא נדבק, אבל יש לי את זה הרבה זמן וכבר נוצר כמו סרט נון סטיק

והייתה לי קדירה של סיטון, אז הכל דבק בה. אחרי פילאף הייתי צריך להשרות אותו. רציתי לקנות תבשיל, פחדתי. ועכשיו רציתי שוב. יש לי מחבת של ויטס מברזל יצוק, ואני מרוצה ממנה. שום דבר לא נדבק, אבל יש לי את זה הרבה זמן וכבר נוצר כמו סרט נון סטיק

אז יש לי קלחת ברזל יצוקה, חדשה וכבדה מאוד, אם כי אני לא יודעת במי מדובר. אז זה מחליד וגם הכל נדבק בזה. קראתי איפשהו שצריך לעשות איתו עבודה מסוימת, כמו חימום שמן בו וכו 'וכו'. אבל הידיים שלי לא מגיעות לנקודה הזו, ולכן היא עומדת על הביניים.

עדיף שלא לחוות חוויות כאלה. אתה יכול להיפרד מיד מהכלים. אני מול החוף שלי, יש לי פנסופל ( 🔗]). אני מנסה לא להכפיף אותה למבחנים כלשהם. ההורים שלנו נתנו לנו, הם בכלל שימחו אותנו. ומכסי הסירים שלי, לא הצלחתי להספיק מזה, מגיעים עם חורים וידיותיהם גדולות ונוחות. ויש גם אחד עם משפך. במהלך הבישול נוח להוסיף דרכו תבלינים ומלח. בחיים לא היה לי אחד כזה. אז עכשיו אני מתנסה ומכין כל מיני דברים טובים.)
סיבת העריכה: קישורים פעילים (הניתנים ללחיצה) אסורים!

[אלבינקה]

כמעט חודש חלף מאז רכישת המחבת מברזל יצוק סיטון, ואני רוצה לסכם: אני עדיין מרוצה מהמחבת ושמח שקניתי אותה.
תפוחי אדמה מטוגנים במחבת זו -
באשר להדבקה - זה קורה, כמובן, שהוא נדבק מעט - אבל אם אתה חורטט אותו בעזרת מרית עץ במקום הזה, הוא נותר מאחור לפעמים.
בסך הכל מחבת נהדרת.

תודה!

אלבינקה
ראית את המחבת שלי - או יותר נכון סיר? (התבשיל עדיף - יש לו צדדים של 6 ס"מ, ומחבת יש 4 ס"מ)
האם מצאת את הסיסמאות?
אם יש לך שאלות, אז

איריסקה, תודה ששיתפת את ההופעות שלך! גם אני אקח לעצמי מחבתות "סיטון".

אז הבטחתי

אירוס! אל תהסס, אם אתה צריך לשאול את השאלות הנפוצות, אני יודע שלא תסרב לשום דבר. מצאתי כניסות וסיסמאות.

בנות, יש לי גם סיר כזה! בכל פעם שאני שמחה כשאני מטגנת תפוחי אדמה, קציצות: הצדדים גבוהים, אפשר מיד לתבש אותו.
והאהבה שלי היא יצרנית קרפים עם ידית עץ. פגושים 2 ס"מ. קוטר 24 ס"מ.

במשך זמן רב הסתגלתי אליו, שימנתי אותו, הציתתי אותו. כשאני מטגנת לביבות, אני משמינה כמו סבתא, לפני כל לביבה עם שומן חזיר על מזלג. יוֹפִי!!! לביבות נקבוביות, בתוך חור. אני ממליץ לכתוב ברשימת המשאלות הבאה.

בנות, תגידו לי איזו מחבת עדיף לקחת: אמייל או לא? אני רוצה לטגן תפוחי אדמה טעימים.

עדיף כמובן ברזל יצוק אמייל. כבר כתבתי באתר שלקחתי לעצמי שתי מחבתות טיגון כאלה ממפעל סיטון, אני לא מאושרת. שום דבר לא בוער. העיקר הוא לדבוק בהמלצות להפעלתן, וללא בעיות. בפעמיים הראשונות, כפי שנכתב בספר בתוספת אליהם, ניקבתי אותם עד 100 מעלות ומרחתי אותם בשמן צמחי. וכך מספר פעמים. זהו הציפוי הטוב ביותר שאינו מקל

עדיף, כמובן, אמייל ברזל יצוק ...
שום דבר לא בוער. העיקר הוא לדבוק בהמלצות להפעלתן, וללא בעיות. ...

ואיתי הכל נצמד לאמייל, אבל לא לברזל יצוק הרגיל.

עדיף, כמובן, אמייל ברזל יצוק

אני עדיין מנסה להבין את המשמעות של אמייל ... הנה ברזל יצוק - זה כבד מאוד, אבל איך אתה לא יכול להחזיק אותו ושלום לאמייל ...
(רק לפני כמה ימים גרפתי את פיקדונות הכלים האמיילים בקופסאות ישנות, יש כל כך הרבה צ'יפס בקצוות)

בנות, ובכן, אני לא יודעת להסביר מה היא. ברזל יצוק, כמו ברזל יצוק, כבד כמעט שלושה ק"ג. קשה להחזיק ביד שלך. במראה זה שונה רק מכך, מברזל יצוק פשוט, שהוא מבריק יותר, מסודר, וזהו.

אני כל הזמן מנסה להבין את המשמעות של אמייל ...

מנקודת המבט שלי, לא ... המשקל עולה, השבבים המתהווים או אפילו שריטות מתרגמים את הכלי מיד לקטגוריה של "לא מזון". ההבדל הוא אמייל. מלא אמייל. ברזל יצוק זה באמייל. אתה יכול לאחסן את המנה המוכנה. הם אומרים, לא נכנס לתגובה. ובכן, תכונות נגד קורוזיה, אבל באיחוד האירופי. כלים קיימים. אבל עבורי באופן אישי, הרגעים הללו אינם מכריעים וחשובים במיוחד. בנוסף, אם אתה משתמש ברזל יצוק בצורה נכונה, אז עם הזמן הוא רוכש תכונות נון סטיק, ואם האמייל מתחיל להידבק, אז זהו. בדקתי את עצמי. יש מעט אמייל. מחבת שהכל נדבק לה למוות. אני משתמש בו ככלי מאולתר כשאתה צריך להצית מלח או משהו אחר, לא למאכל.

וקבעתי לעצמי מסקנה שלעולם לא אקח אמייל - ברגע שאני זוכר את ברווז האמייל מברזל יצוק שלי, יש שבב קטן בתחתית, אבל אי אפשר עוד להשתמש בו.

[עם טיפול בחום מיוחד]

אני אקח בלי אמייל. כפי שקובע סיטון: "... זהו כלי בישול מברזל יצוק לא מצופה עם טיפול בחום מיוחד, לייצורן הוצגו המצאות המומחים שלנו ופותחה הטכנולוגיה לייצור כלי בישול מברזל יצוק "תרמו".
מטרת ההמצאות הללו היא הגנה על כלי בישול מברזל יצוק לא מצופה מפני פעולת חומצות מזון הגורמות לתהליכי חמצון, השגת שילוב אופטימלי של חוזק ופלסטיות של מוצרים וקבלת צבע שחור מט קלאסי אחיד של המוצרים שלנו. "

כלומר, יש עיבוד נוסף. ויש לי גם יצרנית אווז מברזל יצוק מאמייל, כך שהיא שבורה, עם זאת, עדיין תוכלו להשתמש בה בחוץ, אך בהחלט אין רצון לקנות באמייל.

ברזל יצוק ללא אמייל הוא רק ברזל יצוק. אם אתה לא מאפשר קורוזיה במקום שבו האמייל סדוק (טיפול בחום עם שמן), אז ניתן להשתמש במחבת כזו עוד יותר. אמייל על ברזל יצוק מקל על הניקוי, אך "הורג" לחלוטין את יכולת הטיגון של המחבת. אחרי הכל, היתרון העיקרי של מחבת רגילה מברזל יצוק הוא דווקא שמשטחו מחוספס ...

ברזל יצוק ללא אמייל הוא רק ברזל יצוק. אם אתה לא מאפשר קורוזיה במקום שבו האמייל סדוק (טיפול בחום עם שמן), אז ניתן להשתמש במחבת כזו עוד יותר.

ובכן, כמובן !

[בנות]

בנות, כמו באיזשהו מקום היה לנו אזכור לתינוקות כאלה של טסקומובסקי (12 ס"מ):



רציתי לקנות את עצמי, אבל אני לא זוכר איזה סוג ביקורות היו עליה?

אני לא יודע, שום דבר לא נדבק, אני משתמש בו כמעט כל יום. על איזה שבבים וסדקים אנחנו מדברים? תגיד לי איך להכניס תמונה, אני אשלח תמונות של המחבתות האלה.

[AlenaDS]

אני לא יודע, שום דבר לא נדבק, אני משתמש בו כמעט כל יום. על איזה שבבים וסדקים אנחנו מדברים? תגיד לי איך להכניס תמונה, אני אשלח תמונות של המחבתות האלה.

AlenaDS, בוא הנה:https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0, אם אתה לא מבין, הכה אותו באופן אישי, אני אגיד לך על האצבעות. היא עצמה הייתה.

[איריסקה]

איריסקהומדוע, אם שבב קטן, אז אינך יכול להשתמש בו, ואם השבב גדול מאוד, אז אתה יכול?

שנוכל לכתוב במעורפל מה
השבב עצמו קטן, אך סביבו יש, כאילו, סדקים באמייל - מה אם בתהליך הבישול הוא ייסדק שם ותהיה מנה עם אמייל
ואם אתה מנקה אותו מאמייל, אז כל המשטח הפנימי של הגוספר, כך שזה היה רק ​​ברזל יצוק.

אה, תודה בנות !!!! זו אותה מחבת אמייל מברזל יצוק עם מכסה סיטון, עליה כתבתי קודם.
בחרתי את המכסים עבורו באותו מקום, בנפרד, עמיד בחום גבוה. פשוט נשחקתי בזמן שהברגתי אותו.כמעט קרעתי את החוט. לכן, כאשר מברגים את הידית למכסה התבנית, שמגיע מפורק בחבילה, עליכם להדק אותה בזהירות.

[אדון סכו"ם]

אדון סכו"ם ,
אנא הגיב

מתחת לשריטות, במקרה הטוב, יש אמייל טחון שאינו מיועד למגע עם אוכל, ואם השריטות עמוקות עוד יותר, נחשפת המתכת עצמה, שלפני מריחת האמייל עוברת עיבוד כימי אינטנסיבי ועליהן עקבות כמעט חצי ממרכיבי הטבלה המחזורית נשמרים

זהו ברזל יצוק באמייל. ואגב, האם הסכנה של מנות אמייל רגילות אינה מוגזמת אם מופיע שבב בודד קטן?

בנות, ובכן, אני לא מבינה בכלל, תסבירו: בתמונת הטיגון שלי תוכלו לראות איך זה, על איזה שריטות וצ'יפס אנחנו מדברים, ואיפה לחפש אותם? והם ברזל יצוק אמייל.

בנות, ובכן, אני לא מבינה בכלל, תסבירו: בתמונת הטיגון שלי תוכלו לראות איך זה, על איזה שריטות וצ'יפס אנחנו מדברים, ואיפה לחפש אותם? והם ברזל יצוק אמייל.

אם תטפל בה בזהירות, לא תהיה לך אותם.

לדוגמא, אני אף פעם לא זוכר שהפלתי את העציצים או מכסי האמייל או הצלחות שלי, אבל משום מה כולם סתומים בקצוות.
כלומר, הם השתמשו בכלים בלעדי, הטילו אותם בטעות, אבל לא כולם היו פתוחים, ואפילו לא שמו לב.
כתוצאה מכך כל האמייל שלי נצנץ, איך הם עשו את זה
הקצוות, למשל, לא מפחידים, הם לא באים במגע עם אוכל, אבל כאן אני שוטף אותו ב PMM במשך חצי שנה ורואה שהשבבים מתרחבים, חתיכה גדולה יותר תנתק לשעה לא אחידה ו להיתקע ב- PMM במקום בו אין צורך.

למען האמת, הייתי זהיר. אבל שאר בני המשפחה לא באמת חושבים על זה. הם רק יצטרכו לטגן במהירות תפוחי אדמה, או ביצים ובייקון. רק שאני לא שוטף את (המחבת) שלהם במדיח הכלים. בספר ההמלצות לטיגון היה כתוב שהם לא ממליצים. ואני משרים אותו במעבורת או במוצר של סנו לתנורי מיקרוגל (פשקאלקה שכזו, פשוט פיזרתי וניגבתי את המיקרוגל עם מטלית, אין צורך לכבס). עכשיו, אם מפזרים מחבת עם הכלי הזה, מוסיפים מים ומשאירים לחמיצה למשך חצי שעה, ואז פשוט שוטפים אותה עם מטלית מתחת למים זורמים וזהו. הכל הולך בסדר אם משהו נתקע בטעות איפשהו. באופן כללי, שום דבר לא נדבק, אבל לפעמים זה קורה כשמטגנים בשר או קציצות.

עמ ' ס. יש לי גם מחבת ברזל יצוקה פשוטה, סבתא עדיין, לא אמייל. הנה לה, הכל נדבק ללא רחם.

[מתכות אצילות]

כלי הבישול הטובים ביותר הוא Zepter. תחתית צבירת תרמו. סגסוגת של מתכות יקרות כגון כרום, ניקל, מוליבדן. זהב, טיטניום. למה זהב בהרכב ??? כן, כי זה חתול המתכת היחיד. אינו מתחמצן ואינו מגיב עם מוצרים. אחריות מתכת לכל החיים. הוא לא חושש מכל חפץ נוקב שאינו חותך, אתה יכול לבשל על כל מקור מזון, כולל גז, דלק יבש, מדורה וכו '. אתה יכול לטגן בשר, דגים, עוף, לביבות מבלי להוסיף שמן. ניתן להרתיח ביצים וירקות ללא מים, ולשמור על התכונות המועילות של המוצרים. חיסכון אדיר באנרגיה. לשון בקר מבושלת כשעה, וניתן לבשל בשר בצ'לי תוך 40 דקות בעזרת מכסה מיוחד לסיר לחץ.
הבהרת המנחה:
מתכות אצילות - מתכות שאינן נתונות לקורוזיה ולחמצון, המבדיל אותן מרוב המתכות. כולם גם מתכות יקרות בשל נדירותן. המתכות האציליות העיקריות הן זהב, כסף, כמו גם פלטינה וחמש המתכות האחרות בקבוצת הפלטינה (רותניום, רודיום, פלדיום, אוסמיום, אירידיום).

כרום, ניקל, מוליבדן וטיטניום אינם שייכים למתכות האצילות. הסגסוגת מיוצרת לא מהם, אלא עם השימוש בהם כקשירות.
סגסוגת (legieren גרמנית - "סגסוגת", מלטינית ligare - "להיקשר") - הוספת זיהומים להרכב החומרים לשינוי (שיפור) התכונות הפיזיקליות ו / או הכימיות של חומר הבסיס.

זפטר-אני לא מתווכח. אבל יש לי סט יקר של המנות האלה שנקנו בסלון המותג Zepter. הסירים, כן, אני שמח. ודחפתי את המחבת. לאחר שימוש של כמה חודשים.הכל התחיל להיצמד אליה ללא רחם. פשוט לא היה לי מזל, או כמה גורמים אחרים, לא טרחתי. בדיוק קניתי מחבתות חדשות של סיטון ועכשיו אני מאושרת.