כלי בישול (סירים, מחבתות, מכסים) (2)

ובכן, אני אגיד שלא כתבת שום דבר מרדן, הכל כך. לפני 20 שנה לא הייתה אלטרנטיבה אמיתית למנות זפטר. לפני 10 שנים כבר ניתן היה להשוות את זה למשהו. אבל כרגע הזפטר הוא רק "אחת המנות" של מחלקת הפרימיום, לא הטובה ביותר, אלא מהיקרות ביותר. הודות לשיטת המכירה MLM (מכירה ישירה). כלכלת מכירת רשת מסוג זה של כלי שולחן נראית כך: רובל בתשומה (עלות ייצור + רווח יצרן) ושלושה רובל בתפוקה (מחיר לצרכן), ופירמידת זפטר חיה על 2 הרובלים הללו. למה זה קרה? מכיוון ש- Zepter הוא מבנה מסחר ב- MLM והיא השקיעה את כל הרווחים שלה לא בפיתוח טכנולוגיות חדשות ושיפור תכונות הצרכנות של הכלים שלה, יצירת עיצובים חדשים, אלא על הרחבת העסק שלה (שואבי אבק, חלוקי רחצה, קוסמטיקה וכו ') שהיא יצרה. הבנק שלה. לכן, במשך 20 שנה, רק צבע הפלסטיק שעל הידיות השתנה עליו. לא עיצוב המכולה ולא אביזרי הכינוי, שבדרך כלל הם כינוי קונסטרוקטיבי אחד, לא השתנו מהותית. כן, זה אמין למדי, עשוי היטב, אבל. מחבת ה- Zepter היא מוצר פגום, אתה בעצמך מאשר זאת, אם כי עבור אותם 2 רובל שהוכפלו ב- 20 שנה, ניתן היה ליצור משהו עבור הצרכנים שלך כדי שלא יסבלו. אבל ... המקסימום שהצליח Zepter היה להוציא את טכנולוגיית ה- URA כביכול לפני שנתיים, בתיאורה אין מילת אמת - כל זה מיתוס סחורות נפוץ ואופייני. , המוזן למתגייר החדש. בדקתי מוצר זה, הכל נצמד אליו כרגיל. כיאה למוצר עם חלוקת חום אלומיניום לא יותר מ -3.0 מ"מ. אותו הדבר ב- TRS של סירי AMET. היתרון היחיד של מחבת Zepter זו על פני מחבת Ashinskaya הוא שהיא מיוצרת על ידי ריתוך דיפוזיה, מכל הבחינות האחרות (כולל מאפיינים טכניים ומחיר עלות) הם אנלוגים קרובים מאוד. כל המעוניין יכול להשוות מחירים עבור מוצרים בקוטר זהה. באופן כללי, כל כלי שנעשה בדרך כלל יימשך יותר מתריסר שנים בזהירות זהירה, כך שחיי השירות אינם יתרון תחרותי של כלים זפטר, זהו מאפיין פיזי של החומר ממנו הוא עשוי (פלדת AISI 304) . וזה חומר סטנדרטי המשמש אלפי יצרנים אחרים ברחבי העולם. אותו זפטר מזמין את כלי האוכל שלו באיטליה, ואת כלי האוכל שלו בסין, וספקים אירופיים אחרים עושים זאת. רק שחלק מהספקים מעריכים את המותג שלהם ואת המוניטין של החברה, בעוד שאחרים מרוויחים כסף בדרך זו, ומנצלים את העובדה שקל מאוד להונות את הצרכן (אני יכול לומר לך איך זה נעשה בצורה אלמנטרית ). לי באופן אישי זה לא משנה מה כתוב בתחתית התבנית, אני מסתכל איך וממה הוא עשוי. כמובן שיש לי ארסנל עשיר לבדיקות ולמחקר וניסיון רב שנים ואני רואה חסרונות כאלה שצרכן לא מאומן אפילו לא ישים לב אליו. תמיד אמרתי שכלי בישול של Zepter הם מוצר איכותי ואיכותי ... במחיר מאוד מנופח ומלווה במידע פרסום לא מדויק לפעמים בכנות, שנמכר להבנתי בשיטות לא מקובלות (זומבי, תכנות נוירו-בלשני וכו '). .) אגב, ברגהוף זו דוגמא ממחישה מאוד מצערת, תסתכל על המומחיות שלי ותבין מיד למה. מה שאתה מדבר כשמדברים על היתרונות הכלכליים של קניית כלי בישול של Zepter הוא נכון, אבל ...למצב שהיה לפני 15-20 שנה. הכל זורם, הכל משתנה, מובילי התהליך הטכני והחדשנות משתנים כל הזמן בענפים שונים, זהו תהליך של תחרות ובחירה טבעית. תעשיית כלי השולחן המודרנית היא לא כל כך תחרות של מותגים כמו תחרות של טכנולוגיות, חידושים ורמה טכנית של מומחים המפתחים ומקדמים את כל אלה.

[SWIFTA]

אוסיף קצת ואני מהשיחים אהבתי את הפוסט SWIFTA... יש נקודה חשובה מאוד: המנות נקנו לפני יותר מעשר שנים. לא אדון על הזפטר - הוא כבר נאמר ונמסר מחדש עליו ועל הכלים שלו. אני מדבר על משהו אחר. על הנטייה המרושעת שהופיעה בשנתיים ... 3 (ואולי אף קודם) בענף הבורגני: המוצר אמור לעבוד במשך 3 ... 4 שנים ו ... למזבלה! והבעלים חוזר לחנות אחר מוצר חדש. ישבתי בפורום לבחירה ולדיון במכונות כביסה במשך חודשיים, וגלישתי במאות עמודים. שם למדתי על זה. "Indesite", שנקנה בתחילת המאה, עובד במשך 8 ... 10 שנים, וחדש מתקלקל בשנה-שנתיים והתיקונים עולים מחצית מהעלות של חדש. ו- "Indesit" מקבל את הכינוי "Indezhut". רבים אחרים מתנהגים באותה צורה. גם "אלקטרולוקס" כבר לא "מיוצר עם המוח".
אז הם מכינים מחבתות בציפוי "קרמי" ... למשך שנתיים ... 3 שנים. אבל מיומנות השקר גדלה משמעותית! עצוב ...

[SWIFTA]

אוסיף קצת ואני מהשיחים אהבתי את הפוסט SWIFTA... יש נקודה חשובה מאוד: המנות נקנו לפני יותר מעשר שנים. לא אדון על הזפטר - הוא כבר נאמר ונמסר מחדש עליו ועל הכלים שלו. אני מדבר על משהו אחר. על הנטייה המרושעת שהופיעה בשנתיים ... 3 (ואולי אף קודם) בענף הבורגני: המוצר אמור לעבוד במשך 3 ... 4 שנים ו ... למזבלה! והבעלים חוזר לחנות אחר מוצר חדש. ישבתי בפורום לבחירה ולדיון במכונות כביסה במשך חודשיים, וגלישתי במאות עמודים. שם למדתי על זה. "Indesite", שנקנה בתחילת המאה, עובד במשך 8 ... 10 שנים, וחדש מתקלקל בשנה-שנתיים והתיקונים עולים מחצית מהעלות של חדש. ו- "Indesit" מקבל את הכינוי "Indezhut". רבים אחרים מתנהגים באותה צורה. גם "אלקטרולוקס" כבר לא "מיוצר עם המוח".
אז הם מכינים מחבתות בציפוי "קרמי" ... למשך שנתיים ... 3 שנים. אבל מיומנות השקר גדלה משמעותית! עצוב ...

כאן, שְׁנִינוּת, כאן ... זה מה שרציתי לומר. אחרי הכל, זה עצוב כשאתה קונה מכשיר וזורק אותו אחרי 2-3 שנים. ואיפה זה? לחצר הגרוטאות! בקרוב כל הפלנטה תהיה מזבלה אחת גדולה! זה חושך! עכשיו יש קמפיין לאוכל ידידותי לסביבה, אבל לדעתי הגיע הזמן להיאבק על סביבת מגורים ידידותית לסביבה מאשפה. למרבה הצער, היצרנים הנוכחיים, כולל כלי שולחן, בחרו בדרך אחרת. לא כולם, אבל רבים ... אני מאוד אוהבת את הגאדג'טים שלי (MV, MDV, C / P וכו '), אבל אני חוששת שהם לא ישמשו אותי הרבה מאוד זמן ... וזה עצוב. אני בשביל מוצרים מוצקים! אני מקווה שמחבת ה"כוהר "הצפויה (כתבתי נכון, אדון סכו"ם ) יהיה איכותי וישרת את מי שקנה ​​אותו לאורך זמן! הייתי מאוד רוצה, טוב, מאוד ... נמאס לי מנישואים.

יש לי חדשות טובות אני יודע לעשות את מה שכולכם מחכים לו. דגימות חדשות כבר הופצו לאנשים לבדיקה (אגב, המחבתות הראשונות שלי שהוכנו על הברך עבדו כבר שנה). כמובן שהייתה בעיה של שמירת המראה, אך העובדה שהמחבת לא איבדה שום דבר באופן פונקציונאלי מזה שנה מעוררת אמון. אם כבר הצלחת לגרום לתבנית אלומיניום יצוקה לעבוד, אז הנירוסטה לא תיהרס. ניתן לייצר שימוש בטכנולוגיה זו ובקערה לאלומיניום HP ולא מצופה. והכי חשוב, לא יהיה צורך לזרוק את המחבת, מכיוון שניתן לחזור על הטיפול פעמים רבות. אולי זו גישה נכונה יותר למשאב כזה כמו מתכת וגישה נכונה יותר להיגיינת המזון, מכיוון שתפקיד ה- AP ימלא שמן טבעי, ובכמויות מועטות, שיוסרו לאחר כל מחזור בישול.ואתם תוכלו לטגן "בלי שמן" לא על פלסטיק עם הרכב כימי מסובך, אלא על מתכת טהורה, או יותר נכון על סרט תחמוצת ניטרלי לחלוטין של אלומיניום או כרום, המכסה את פניו משומנים מעט בשמן טבעי, ולא בשומן סיליקון. איך אתה אוהב את האפשרות הזו?

משהו, תסלח לי, אני לא אלך, לאן אוכל להשיג מחבת לבדיקות?

האם אתה שנינות רומזת לגרסת המובייל? אני מתקנת, אני מלחמת, אני מתקנת את המחבתות.

ולעשות חדש בפנים. ואז היחידה הזו יכולה לעשות כמעט הכל

שמע, האם ניתן לעבד מחבת נירוסטה קיימת להחלפה ל- MV?

שמע, האם ניתן לעבד מחבת נירוסטה קיימת להחלפה ל- MV?

אם המשטח הפנימי הוא מלוטש במראה או סאטן עדין, אז אין בעיה.

זה נראה שיקוף מאוד. רק בשימוש קל.

זה לא משנה. בכל מקרה אנחנו נפציץ את זה כמו אמריקאים. וייטנאם העיקר שאין סיכונים עמוקים!

זה לא משנה. בכל מקרה אנחנו נפציץ את זה כמו אמריקאים. וייטנאם העיקר שאין סיכונים עמוקים!

אין סיכונים, אבל יש מדף טכנולוגי - הוא מחזיק מעמד לאדים. קערה להחלפה ל 6 ליטר ל- MV ARS.

אין סיכונים, אבל יש מדף טכנולוגי - הוא מחזיק מעמד לאדים. קערה להחלפה ל 6 ליטר ל- MV ARS.

התחזיות והשקעים לא יינזקו כתוצאה מההפצצה, מראה פני השטח פשוט ישתנה

התחזיות והשקעים לא יינזקו כתוצאה מההפצצה, מראה פני השטח פשוט ישתנה

ללכת לאיבוד העגלה שלי! לאן לשלוח?

[אדון סכו"ם]

משהו שאבדתי ... אז אפשר לטפל בכל משטח ככה, נכון? אלוהים אדירים! אז זה ... זה ... זה אני כל מחבת הטיגון שלי כל כך מיקרוגריל ... זה ... לא, אין לי מילים. האם זה אומר שחלק מהזבל בכדור הארץ שלנו יהיה פחות? אדון סכו"םמוריד את הכובע. אני שלך לנצח! עכשיו היה לעמוד בלילה ולהחזיק את היום המתן עד שיופיעו פריטי שחזור / עדכון אלה.

ובכן, זה ניקו לעצמי כל כך מכה ... והסקיוורודוצ'קה הנוכחית ביקשה קדירה ...

אל תדאג ככה! יהיה אתה ו ...: סוד: אני אגלה לך רק סוד נורא! יש לו גם צלחות נהדרות!

... אני הולך לעבודה ואתה ישן עוד שעתיים. אנשים חיים! לישון מספיק ...

אה, אל תקנא בצער של מישהו אחר ... האידיוטים שלך הם שלנו, בזמן שאנחנו הולכים לנינגרד ...

חשבנו שמנות הגורמה רגילות. ומתברר שזה קשה.

הם הראו לי את הדרך לכאן מהדברים הקטנים שבושלו, אז אני אחזור על עצמי לגבי כלי הנירוסטה. יש לי כאלה 🔗 ... סדרת Pro. המנות שלנו הן ביתיות, אבל כל כך טוב, לא נמאס לי לשבח, מתאים לכל סוגי הכיריים. אני פשוט גר לא רחוק מהעיר הזאת - זה אזור סברדלובסק, יש לנו שם מפעל מגניב, מכינים חלקי חילוף מטיטניום לבואינג ויחד איתו מייצרים כלים. הכלים שלי כנראה בני 6, אם לא יותר - כמו חדשים

[טושימאמה]

אוף, כבר גררת אותי. בכל מקרה

טושימאמה, תיקן את הודעתה. יש לי מחבת גריל גורמה. אפילו לא חשדתי שמדובר במוצר טכנולוגי גבוה.

יש לי חדשות טובות אני יודע לעשות את מה שכולכם מחכים לו. דגימות חדשות כבר הופצו לאנשים לבדיקה (אגב, המחבתות הראשונות שלי שהוכנו על הברך עבדו כבר שנה). כמובן שהייתה בעיה של שמירת המראה, אך העובדה שהמחבת לא איבדה שום דבר באופן פונקציונאלי מזה שנה מעוררת אמון. אם כבר הצלחת לגרום לתבנית אלומיניום יצוקה לעבוד, אז הנירוסטה לא תיהרס. ניתן לייצר שימוש בטכנולוגיה זו ובקערה לאלומיניום HP ולא מצופה. והכי חשוב, לא יהיה צורך לזרוק את המחבת, מכיוון שניתן לחזור על הטיפול פעמים רבות. אולי זו גישה נכונה יותר למשאב כזה כמו מתכת וגישה נכונה יותר להיגיינת המזון, מכיוון שתפקיד ה- AP ימלא שמן טבעי, ובכמויות מועטות, שיוסרו לאחר כל מחזור בישול. ואתם תוכלו לטגן "בלי שמן" לא על פלסטיק עם הרכב כימי מסובך, אלא על מתכת טהורה, או יותר נכון על סרט תחמוצת ניטרלי לחלוטין של אלומיניום או כרום, המכסה את פניו משומנים מעט בשמן טבעי, ולא בשומן סיליקון. איך אתה אוהב את האפשרות הזו?

אני לוקח גם את התור למחבת קוהאר. אני מאחל לך מזל טוב, כי עם מנות כאלה בקרוב לסינים לא יהיה מה לתפוס. באופן אישי, אני בשתי ידיים עבור המפיקים שלנו!

הם הראו לי את הדרך לכאן מהדברים הקטנים שבושלו, אז אני אחזור על עצמי לגבי כלי הנירוסטה. יש לי כאלה 🔗 ... סדרת Pro. המנות שלנו הן ביתיות, אבל כל כך טוב, לא נמאס לי לשבח, מתאים לכל סוגי הכיריים. אני פשוט גר לא רחוק מהעיר הזאת - זה אזור סברדלובסק, יש לנו שם מפעל מגניב, מכינים חלקי חילוף מטיטניום לבואינג ויחד איתו מייצרים כלים. הכלים שלי כנראה בני 6, אם לא יותר - כמו חדשים

מנות הגורמה ממש טובות, איכותיות וביתיות, אך עדיין עשויות מפלדה אסייתית (POSCO דרום קוריאנית). הצמח המגניב (VSMPO) מייצר טיטניום וספוג טיטניום, אך הפלדה הדרושה לייצור עציצים יכולה להיות מיוצרת רק על ידי מפעל המטלורגיה בצ'ליאבינסק, אך משום מה הוא יקר יותר מזה הצפון קוריאני. ואגב, הסדרה "Orchid" t. M. KUKHAR תהיה פתאומית יותר מאשר GOURMET, כמעט מכל הבחינות. והגריל במחבת גורמה הוא בכלל לא זה שכתבתי עליו. יש גריל מקרו רגיל, שדרוג לא יעיל ידוע לאורך זמן. גריל מאקרו, אבוי, לא מאפשר לטגן לביבות, מקושקשות ותפוחי אדמה באופן רגיל במחבת כזו.

ואגב, הסדרה "Orchid" t. M. KUKHAR תהיה פתאומית יותר מאשר GOURMET, כמעט מכל הבחינות

האם אתה יכול לקרוא עוד על אילו מאמרים מגניבים יותר?

האם אתה יכול לקרוא עוד על אילו מאמרים הם מגניבים יותר?

1. לפי תכנון המיכל והקפסולה 2. עובי קיר המיכל 3. איכות הפוליש הפנימי 4. אביזרים 5. מחבת עם גריל מיני.

... ואגב, הסדרה "Orchid" t. M. KUKHAR תהיה קרירה יותר מ- GOURMET

"סחלב" - סדרה חדשה? אני לא רואה משהו באתר היצרן.

אולי הם כבר שאלו, אבל התגעגעתי, אז אני מתנצל אם אני חוזר על עצמי. תגיד לי, האם כלי בישול של קוהאר מתאים לכיריים אינדוקציה?

1. לפי תכנון המיכל והקפסולה 2. עובי קיר המכולה 3. איכות הפוליש הפנימי 4. אביזרים 5. מחבת עם גריל מיני.

זה גריל מיני?

אולי הם כבר שאלו, אבל התגעגעתי, אז אני מתנצל אם אני חוזר על עצמי. תגיד לי, האם כלי בישול של קוהאר מתאים לכיריים אינדוקציה?

כל סדרות כלי הבישול של KUKHAR מתאימות לכיריים אינדוקציה מכיוון שפלטת הכיסוי התחתונה של הקפסולה עשויה מפלדה 430 מגנטית.

זה גריל מיני?

כן, במחבת, מיני גריל. על תחושות הצרכן על השימוש והטיפוח של מחבת סדרת מגנוליה עם גריל מיני, תוכלו

ואגב, הסדרה "Orchid" t. M. KUKHAR תהיה פתאומית יותר מאשר GOURMET, כמעט מכל הבחינות

האם אתה יכול להגיד לי איפה אתה יכול לראות את הבדיקות של כלי הבישול מסדרת "אורכידאה" ולתת את המחיר המשוער (ביורו) למחבת נפלאה עם מיקרו גריל. גורמה נראה יותר מאשר הגון במבחנים. תודה מראש.

האם אתה יכול להגיד לי איפה אתה יכול לראות את הבדיקות של כלי הבישול מסדרת "אורכידאה" ולתת את המחיר המשוער (ביורו) למחבת נפלאה עם מיקרו גריל. גורמה נראה יותר מאשר הגון במבחנים. תודה מראש.

סדרת הבדיקות Orchid TM Kuhar, כמו גם סדרת הפרימיום TM BLAGO אמורה להופיע בקרוב באופן כללי, כלי שולחן זה ניתן לראות בתערוכת HouseHold האביבית כחלק מהאירוע "הטוב ביותר". מחיר לטיגון חדש מסדרת לוטוס 24 ס"מ. - יהיה כ- 25 אירו ללא מע"מ.

אני מבולבל לגבי משהו! אני יושב כאן בשיחים ושומר על המחבת. הם דיברו על סחלב חדש, אבל כרגע על סוג של לוטוס ... אנשים מסבירים מה אתה צריך לרצות, אחרת זה לא ברור. ואיפה נקנה אושר STE?

אה! דנו קודם כי באופן עקרוני אתה יכול אפילו לעשות עם מחבת משומשת מכיוון שכפי שמשפט הטיגון השני אומר: "המאפיינים האנטי-מקליים של משטח הטיגון אינם תלויים במתכת ממנה הוא עשוי, אך נקבעים אך ורק על ידי מורפולוגיית השטח. " כלומר, אם להסביר זאת באופן עממי, ניתן לארגן את המשטח שבדרך כלל מטגן לביבות, ביצים מקושקשות ותפוחי אדמה על כל דבר, אפילו על מחבת אלומיניום, שנזרק לפח

רק לבי חש שכל מיני תפלי, והמחבתות הירוקות מעדיפות לחנוק את עצמן מאשר לאפשר התאוששות. ומי, אם כן, יקנה חדשים. ובכן, גם אם הגרמנים החלו לייצר את מכוניותיהם כך שבעוד חמש שנים הם יקנו מכונית חדשה, אז מה נוכל לומר על סירים ומחבתות!

זו מדיניות עסקית המגלמת את עקרון ההתיישנות המתוכננת.

אני יכול אפילו שלוש!

אמנם, "למה אני צריך מחט פרימוס נצחית, אני לא אחיה לנצח."

ובכן, זה יהיה "נצחי" רק אם הצרכן ירצה להחזיר את הקלה במיקרו לאחר 3-4 שנים של שימוש. ובכן, אם הוא לא רוצה, אז לאחר שיוחק המשטח, הוא יפסיק לעבוד בהדרגה כרגיל. שחיקת הנירוסטה בהחלט אינה מתאימה לשחיקה של אותו PTFE.

נירוסטה "כיתה מזון"
מאוד אינפורמטיבי
בעיון בדפי הפורום, לאחרונה התחלתי להיתקל בביטוי "אוכל נירוסטה" לעתים קרובות יותר ויותר, ואז גללתי באינטרנט הרוסי וראיתי בערך אותו דפוס.
לפני זמן לא רב נשמע בפורום הביטוי "מזון נירוסטה אינו מגנטי", כלומר בעקיפין, בעזרת מגנט ניתן לקבוע את הנירוסטה "מזון" או לא.

מנקודה מסוימת ואילך, צפיפות כזו פשוט זעמה מעט.
רבותיי. כשאתה מדבר על "אוכל נירוסטה" אתה הולך לאכול אותו? או למה זה פתאום "אוכל" אם לא מגנטי ו"לא אוכל "אם מגנטי"? איזה סוג של אידיוט הגיע לניתוח מפורש של ה"אוכל "של נירוסטה על בסיס ערכו המגנטי? ונמוך -פלדות מגנטיות לצוללות הן גם "אוכל"?

פלדה 18-10 וקרוביה משמשים כלי אוכל מסיבה אחת בלבד. למעט "נירוסטה" בגלל פלסטיות גבוהה מאוד, המאפשר ציור עמוק לפעמים במעבר אחד, ללא טיפול בחום.

אם פלדת אל-חלד "כיתה מזון" פירושה כל פלדה שאושרה למגע עם מוצרי מזון, אז הרשימה שלהם היא משמעותית מאוד, והם בדרך כלל אינם מגנטיים.
למשל, מיד "לזיכרון"

פלדות מגנטיות המשמשות בתעשיית המזון
420
430
440
441
439
630

לא מגנטי
304
316
904

ובכן, מה עוד?

אגב, 304 לא מתאים לתהליכים רבים בתעשיית המזון.

אם מישהו ממשיך להיות בביטחון הקדוש שזה לא מזיק, אז אני ממליץ לעשות את הניסוי הכי פשוט.
יוצקים מים לתבנית עשויה נירוסטה אוסטניטית, מוסיפים מזון חומצת לימון, מרתיחים שעה.
ואז שופכים את "הקוקטייל" לכוס ותראו שהוא ירקרק.
רבותי בתיאבון. אתה יכול לשתות את הקוקטייל הזה של מלחי ניקל לבריאותך

ואם במקום מזון חומצת לימון של אשלגן ציאניד אתה פולט בקבוק, אז אתה לא צריך להרתיח כל כך הרבה זמן. או שתו דלי חלב בכל פעם. אתה יכול גם לתת אלון.
אני לא אתן קישורים. פשוט הקלד את מנוע החיפוש NICKEL IN THE BANY BODY והלך. גם כל כך באופן ידני:
גוף מבוגר מכיל כ- 5-14 מ"ל ניקל בלבד. היסוד מצטבר ברקמות שריר, כבד, ריאות, כליות, לבלב ובלוטת התריס, בלוטת יותרת המוח, מוח ואפיתל. ניקל מופרש מהגוף בעיקר עם צואה (עד 95%).
----------------------------------
האם לא לכלול מוצרים אלה מכיוון שיש להם ניקל בהרכב שלהם?

ירקות: שוקולד, אגוזים, קטניות, דגנים, תה, קקאו, גזר, חסה, כוסמת, שיבולת שועל, פטרוזיליה, שמיר, חמציץ, בצל, דובדבנים, דומדמניות שחורות, משמשים, מאפים, פטריות.
בעלי חיים: בשר ופסלים, דגים ופירות ים, חלב ומוצרי חלב, ביצי עוף.
עד רבע מכמות הניקל הנדרשת נכנסת לגוף עם מים ...
ואז זה משעמם.

תודה על הדיווח. האם תוכלו לחתוך גם את כלי הבלאגוש ולהתבונן בתחתית החמש שכבתית?

אולי זה לא ה"טוב "שלו. אמנם, תחתית בת 5 שכבות היא אחת הטכנולוגיות לייצור TRS. שם השכבות הולכות כך:
פלדת אל-חלד-אלומיניום-פלדה-אלומיניום-נירוסטה. קרקע כזו ניתנת לריתוך רק באמצעות הלחמה בטמפרטורה גבוהה, שהיא גרועה בהרבה מדיפוזיה (ריתוך במכת עיתונות בכוח של 700 טון). שיטה זו מתאימה רק ל- TRS-3.ואת פיסת הברזל מכניסים לתחתית כדי שהכלים ייראו כבדים יותר. אבל לאמיתו של דבר, הקירות שלה הם כל כך נוראיים, זה פשוט אימה.
לבסוף, ציטוט ממר קטלרי. אני מקווה שהוא לא ייעלב.
"... לוח הפלדה ב- TRS-5 המלחמה ייתן לך השפעה חיובית רק אם אתה משתמש בסיר אינדוקציה, כלי בישול כאלה יעבדו הרבה יותר טוב מאשר עם ה- TRS-3 הקלאסי. כל מיני שבבים, כמו ציפוי נחושת כיסוי כמוסות, הוספות במרכז תוספות הנחושת הם אביזרים ואינם מועילים לקונה. זה נעשה על מנת שתהיה סיבה למכור את הכלים במחיר גבוה יותר. "

וזה לא מפתיע שיש יותר ממנות 3 שכבות. בעירנו, יזם אחד מוכר כלי אוכל שוויצריים ROYALTY LINE SWITZERLAND ומבטיח שהוא כבר בן 9 שכבות. יתר על כן, היא מאמינה בתוקף שהיא שוויצרית ולא סינית.

וזה לא מפתיע שיש יותר ממנות 3 שכבות. בעירנו, יזם אחד מוכר כלי אוכל שוויצריים ROYALTY LINE SWITZERLAND ומבטיח שהוא כבר בן 9 שכבות. יתר על כן, היא מאמינה בתוקף שהיא שוויצרית ולא סינית.

הנה עוד ממיסטר: "... אם המוכרים מדברים על 5, 7 או כמה שכבות נוספות, אז מדובר בכלי בישול המיוצרים על ידי הלחמה בטמפרטורה גבוהה. שיטה זו נחשבת לאיכות נמוכה יותר, כאשר המכל נמצא יתר על המידה, TRS יכול ליפול. בנוסף, כמוסת הכיסוי אינה מלאה לחלוטין בחומר TRS, חללים קטנים תמיד נשארים בקצוות ... "
אוסיף שאפילו עם 120 שכבות, המחבת לא תחמם טוב יותר משלוש. זה מה שאני חושב. אם אני טועה, מר קטלרי יתקן אותי.

כן, הנחתי את הסיר הזה עם 9 שכבות, כדי שתוכל להרוויח איתו בקע. ואפילו כלפי חוץ אמרתי מיד שזו סין, ובכן, בשום אופן היא לא מושכת את שוויץ. ואז מצאתי אישור באינטרנט, ולא הכי מחמיא לחברה הזו.

[אדון סכו"ם]

הנה התשובה אדון סכו"ם על בקשתי לגבי כלי זה:

"... כלים t. M. Blago. מיוצר כיום ברוסיה בעיר פסקוב על ידי הארגון Bulat. בתחתית 5 השכבות מאוד אין שום דבר ראוי למצב אם הכלים בעיצוב כזה מיוצרים על פי GOST 27002 -86. ובמקרה זה זה בדיוק כך. להוראות יש תיאור מפורט וכל המאפיינים הטכניים. דיסק שכבה אינדוקציה מפלדה 1.0 מושתל בשכבת האלומיניום.

כן, הנחתי את הסיר הזה עם 9 שכבות, כדי שתוכל להרוויח איתו בקע. ואפילו כלפי חוץ אמרתי מיד שזו סין, ובכן, בשום אופן היא לא מושכת את שוויץ. ואז מצאתי אישור באינטרנט, ולא הכי מחמיא לחברה הזו.

אני יכול לומר שהספקות לא רימו אותך! כרגע אין שום ייצור כלי בישול נירוסטה אמיתיים. השוויצרים מעדיפים להתמודד עם כסף ושעונים והעובדה שהוא כבד במשקל מעידה על כך שיש בתחתית משהו מלבד אלומיניום.

[אדון סכו"ם]

אדון סכו"ם, ואתה יכול להסביר האם באמת יש דבר כזה קרקעית סגורה בסיר או שזה שוב תחבולה פרסומית ושיווקית של החברה.

[אדון סכו"ם]

אדון סכו"ם, ואתה יכול להסביר האם באמת יש דבר כזה קרקעית סגורה בסיר או שזה שוב תחבולה פרסומית ושיווקית של החברה.

כן, חלק מהספקים משתמשים גם במונח זה, ומקדמי רונדל מדברים על תחתית משולשת מוטבעת ואז התמזגה (אגב, זה בהחלט לא משקף נכון את הרצף והמהות של תהליך היווצרות הקפסולה התחתונה) כרגע, ללא קשר למה זה נקרא בהערה, יש 3 דרכים ליצור חבילה רב שכבתית 1) הלחמה 2) ריתוך דיפוזיה (תהליך השפעה) 3) גלגול (תלת שכבתי). לכל השיטות הללו יתרונות וחסרונות. הלחמה היא התהליך הפשוט והנגיש ביותר, אך חללים נותרים בקפסולה. השימוש בחומר מוכן 3 שכבתי יכול לפשט משמעותית את שרשרת תהליכי הייצור, אך הוא יוצר בעיות מסוימות בעת הצמדת הידיות ואינו מספק עובי נכון של אלומיניום בתחתית. תהליך הפגיעה דורש התאמה מושלמת של הכלי ונותן חריגות בעובי בכיוון הרדיאלי, אם כי הוא נחשב לשיטת ייצור טובה יותר מאשר הלחמה. הדבר החשוב ביותר הוא המאפיינים הטכניים ורמת האיכות של מפעל היצרן, השלמות של מערכת בקרת האיכות, ללא קשר למדינה בה נמצאת הייצור.

[אדון סכו"ם]

אדון סכו"ם, אתה כאן נזכר. אולי תוכלו לייעץ לסובלים שוב. ותגיד לנו כאן.

אדון. סכו"ם:
שלום. אני צריך לדעת איך מכינים מחבתות ברזל יצוק, איך הם יצוקים, מה זה ברזל יצוק, ומי מייצר ברזל יצוק איכותי, ומה זה ברזל יצוק איכותי. קניתי מחבת של סיטון תרמו, ברזל יצוק מחוספס. ובכן, מחוספס לתאנה, אם לא רואים אותו. בליטות טוב, משהו 0.5 מ"מ. הוא מחוספס - הוא נשרף אליו. ליטשתי בנייר זכוכית איפשהו פחות מ -100 חצץ, גרדתי עם להב פאזל, עכשיו זה נראה טוב יותר. גרד לפחות 5 שעות. מה שאני כבר יודע:
1. מחבתות ברזל יצוק טובות - במקום בו הברזל יצוק חלק. אלה מחבתות שנעשו לפני 1950. לאחר מכן האיכות נפגעה והם הפסיקו ללטש כבן אנוש.
2. מחבתות יצוקות לתבניות חול ומכאן התלוליות.

וסיטון זהה אחרי זה הם פשוט מחממים עד 500 ונשרפים בשמן. הכל. ללא ליטוש.
ברזל יצוק מלודג 'בתמונה מאתר האינטרנט שלהם - אותו, בלי ליטוש, רק בליטות קטנות יותר.
למעשה, השאלה העיקרית:
1. מי בעולם היום לא קלע בפוליש ומכין מחבתות ברזל יצוק חלקות?
2. היכן לקנות אותו ברוסיה? קישור לחנות, אם יש.
3. מדוע הובקע בכל מקום לליטוש?
4. כמה צריך לעלות מחבת ברזל יצוק חלקה רגילה?
5. סיטון - חרא נכון?

לא, ובכן, הנה אני עדיין תחת הכינוי הישן ויט. שאלה לגבי תבניות ברזל יצוק: אנו מכינים אותן על פי תקן STB 300-2007, התקן מציין את דרגת הברזל היציקה שממנה יש להכין את המחבת - זה הוא SCH-10. לטיגון, ברזל יצוק של העיבוד הראשון בלבד (חזיר), לא ניתן להשתמש בשני (מגרוטאות). ברזל יצוק הוא חומר כזה שכל מה שעשוי ממנו מיוצר על ידי יציקה. יציקת חול, יציקה צנטריפוגלית. מטבע הדברים, חול מהווה "הקלה" בתבנית. סיטון מייצר יציקה הגונה למדי, היית צריך לראות מחבתות סלוצק משומנות בשמן תעשייתי. אבל אז הפרדוקס - הגעתי למסקנה ההפוכה באופן מוחלט, ככל שמשטח התבנית חלק יותר, כך האוכל נצמד אליו ונשרף טוב יותר. כשמדובר במשטח מתכת טהור (ללא ציפוי מונע הידבקות), תכונות המשטח הנון-מקל ניתנות על ידי סרט שמן. על מנת שהמשטח יחזיק את סרט השמן הזה, נדרש מיקרו הקלה. בכוונה "קלקלתי" את המשטח מלוטש המראה של תבנית אל חלד, אליה הכל נדבק פעם או פעמיים ו ... לביבות ומוצרים אחרים החלו לטגן על משטח זה ללא שום בעיה. אז תאמינו או לא, לא צריך ללטש את מחבתכם, אלא לשמן ולהצית אותה היטב. ואז תופיע שכבה שמנונית על פני השטח, שכלל לא צריך לגרד אותה עם נייר זכוכית, וככל שהמחבת תעבוד טוב יותר, כך הסיפור ...

וואו, אבל חשבתי שאני היחיד שמשתמש במחבת ברזל יצוק. ועכשיו אני רואה שיש כמעט מועדון של חסידי ברזל יצוק. אני אוהב את זה - נמאס לי להחליף כאלה יקרים ולא מאוד מונעי הידבקות. והברזל יצוק לא אכזב אותי במשך 8 שנים. אני לא מטגן לעיתים קרובות, אבל הלביבות ותפוחי האדמה שעליהם מצוינים. זה קצת כבד, אבל אני רגיל לזה, נראה שזה צריך להיות כך, זה איכשהו מרגיש טוב ביד. האורחים אומרים - איך משתמשים בזה, וואו, כבד))).

[אדון סכו"ם,]

אדון סכו"ם, שלום, שאלה בשבילך. טוב שיש לנו מומחה.זו אפילו לא כל כך שאלה כמו תלונה. היצרן פשוט תקע סיר נוראי בסיר הלחץ החדשני הרב-קוקי שלי. הוא מוכרז כקרמיקה, הוא נראה (ליתר דיוק, נראה) יפה - שחור, חלק, עם נקודה לבנה קטנה. כבר מהשימוש הראשון התחלתי להתחרפן - הרתחתי מים עם לימון, וזה הפך לבן. ואז מאפים החלו לבעור עליו. ובכן זו לא הפתעה, כמובן. ההפתעה היא אחרת. פעם השארתי את המרק בו בן לילה, ובבוקר הוא קיבל ריח וטעם כימיים מגעילים. שפכתי את המרק והתחלתי להתנסות - התעקשתי בסיר עם מי ברז רגילים. יממה אחריו נשאר טעם מתכתי מובהק בפה. ומברז טרי - לא. אז השאלה היא - איך זה יכול להיות, וכמה רע כבר הצלחנו להרעיל בשלושת השבועות האלה שאכלנו כל יום מסיר הקסמים הזה?

יש לי שתי מחבתות ברזל יצוק זהות בבית. נקנה במיוחד עבור "הפעלת משחק בו זמנית". הזמן נחסך!
אבל בהתחלה היא בישלה כל הזמן, והיא רכשה ציפוי שמנוני דק. הלביבות פשוט עפו
והשנייה נקייה, לבנה ... אתחיל לאפות לביבות - כל מנה נדבקת (נשרפת). ואחרי השיחה הראשונה, ואחרי העשירית ...

קראתי את הטיפים, למרות שהבנתי זאת בעצמי ... אתה צריך להצית ולשמן בשמן, ולא לשטוף אותו, אלא רק לנגב אותו. אבל אז זה נערם
ועכשיו אני מנסה לטגן פחות, לתבשל ולבשל יותר.
בטמפרטורות גבוהות, השמן הופך באופן בלתי הפיך לאקרילאמיד (או משהו אחר?)
אז הרופא הורה להצית ולמרוח? מה עם ברזל יצוק שאינו מקל? בלי שמן?
אנא ספר לי באיזה ציפוי לבחור? מי עושה טוב יותר?
אחרי הכל, אנו זקוקים לא רק ליופי (כפי שבחרנו בצעירותנו) ... אלא גם לפרקטיות, איכות ותועלת

[רובין בובין]

רובין בובין, לנה, בחנה אתמול מחבת טפלון. קראתי בהערה שהוא חושש מחומצות וממזונות כמו רטבים ומרינדות. מה לא רק להשאיר בכלים, אלא גם לא לבשל
כנראה שהתגובה התרחשה בסיר שלך.
אבל אנשים קונים לפעמים סט שלם של כלים - ומחבתות, וסירות ... ומבשלים בלי להסס

[רובין בובין]

רובין בובין המצב באמת מדאיג ולא נורמלי. לא צריך להיות טעם וריח זרים מקערת ה- MV. כמובן, מבלי לדעת את היצרן ואיזה סוג ציפוי AP קשה לומר משהו מוגדר, אך לא הייתי משתמש בקערה כזו לכל מקרה. אם היה ציפוי PTFE על הקערה, אז שום לימון רותח לא יוביל לתגובה כלשהי. אם זהו ציפוי "קרמי" כביכול המיוצר אי שם באסיה, יכול להיות שיש משהו. במידת האפשר, עליך להגיש תביעה למוכר. אם מסיבה כלשהי זה לא אפשרי, החלף את הקערה או את הציפוי עליה, ראה. 🔗... על מנת לקבוע איזה נזק פיסת ברזל זו עלולה לגרום לבריאות, יש צורך לנתח את תמציות המים בתחנה הסניטרית ולראות מה בדיוק מטפס מהציפוי הזה. המראה הראשוני מאוד של ציפוי ה- AP עצמו אומר מעט על הרכבו. נקודות לבנות על רקע כהה הן רק אפקט דקורטיבי המעודד את הצרכן להבין שהוא על בסיס "אבן". אובדן תכונות טפלון והתגובה לחומצת לימון מצביעים על כך שמדובר בציפוי על בסיס סילוקסן. לא משנה איך הם נוזפים ודיו AP על בסיס פלואורופלסטיק (PTFE), הם עמידים לחלוטין בפני חומצות מזון ואלקליות חלשות.
אירינה דולרס
מחבת ברזל יצוק עובדת עם שכבה "מצטברת" זו, ולכן אין צורך לקרוע אותה לברזל יצוק חשוף. זה מספיק לשטוף ללא חריצות עם חומר ניקוי במים חמים ואז לייבש. ושום מדיח כלים! אל תטגנו ביצים במחבת פנקייק, למשל. מכיוון שזו פנקייק, זה אומר רק לביבות. באופן כללי, אתה צודק לחלוטין - עליך לנסות לטגן רק כשצריך בהחלט.ברזל יצוק שאינו מקל, כמו נירוסטה שאינו מקל, הם אי הבנות טכניות לדעתי. לציפוי AP זה לא משנה מה זה על אלומיניום, ברזל יצוק או נירוסטה, הכללים שונים לחלוטין, שם הציפוי עצמו מספק אי דביקות, עם המרכיב הפעיל שלו - או פלואורופלסטי או סיליקון. זה לא יפגע בשמן שם, אבל צריך יותר כדי לשפר את הטעם.

ישנם כמה יצרנים ידועים ומוכחים של ציפויי AP, תוכלו לקרוא עליהם ב, כגון ויטפורד, ויילבורגר. אין ציפויים אידיאליים, בנוסף, כאשר משתמשים בסוג ציפוי מסוים, יש להקפיד על כללים מסוימים, הדבר יגדיל את משאב הטיגון.

בוקר טוב! אז לא הבנתי - האם יש כבר מחבתות כוהר לא מצופות במבצע או לא? או בסנט פטרסבורג, אולי אתה יכול לקנות בבלארוס?