עוגה "בלונדינית בשוקולד"

[בצק:]

עוגה "בלונדינית בשוקולד"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
קמח	1.5 כוסות
שמנת חמוצה (לבצק)	150 גרם
סוכר (לבצק)	1.5 כוסות
חלב מרוכז (לבצק)	0.5 פחיות
ביצים	3 יח '
קקאו	2-3 סט. l.
סודה	כפית אחת
קרם:
שמנת חמוצה 25%	900 גרם
חלב מרוכז	0.5 פחיות
סוכר	כוס אחת
אגוזי מלך טחונים	כוס אחת
צימוקים ללא זרעים	0.5 כוסות
קוֹנִיָה:
חמאה	100 גרם
דבש	2 כפות. l.
אבקת סוכר	2 כפות. l.
מים	2 כפות. l.
קקאו	3 כפות. l. עם שקופית

שיטת בישול

• אני רוצה לחלוק מתכון לעוגה טעימה. "הבלונדינית בשוקולד" במשפחתנו היא סמל נוסף של השנה החדשה. אותו דבר כמו אוליבייה וקלמנטינות. כמה פעמים הוא לא נאפה, הוא תמיד יפה תמיד. אז בואו נתחיל.
• בצק:
• לבצק 150 גרם שמנת חמוצה, 1.5 כפות. סוכר, 1 כפית. תערובת סודה (ללא שקופית) (אל תכבה סודה), הוסיפו חצי פחיות חלב מרוכז, 3 ביצים, 2-3 כפות. l. קקאו ומקציפים במיקסר. מבלי להפסיק להקציף, הוסיפו 1.5 כפות. קמח. מחלקים את הבצק לשני חלקים, אופים 2 עוגות. אפיתי בסיר לחץ של Brand על מצב האפייה במשך 45 דקות.
• הנה היא, יקירתי!
• 
• העוגות יצאו כך:
• 
• לפעמים הביסקוויט המוגמר יכול ליפול מעט. אין בזה שום דבר רע, העוגה עדיין מתגלה כגבוהה וטעימה.
• קרם
• לקרם של 900 גרם שמנת חמוצה (שמנה יותר, יש לי 25% שומן) מקציפים עם כף אחת. סוכר ופחית ½ חלב מרוכז. מוסיפים 1 כף. אגוזי מלך טחונים וחצי כוס צימוקים.
• הרכבת העוגה:
• אנחנו מצפים את העוגה הראשונה בקרם, שוברים את השנייה לחתיכות (נותנים לעוגה להתקרר לפני ההרכבה).
• 
• שמנו את חתיכות הביסקוויט על העוגה המשומנת, כפי שמוצג בתמונה (שכבת חתיכות - שמנת, שכבת חתיכות - שמנת).
• 
• 
• כל חתיכות הביסקוויט צריכות להיות מכוסות בקרם. אל תחסכו את הקרם. לעסיסיות רבה יותר, ניתן לחתוך את העוגה (הבסיס) הראשונה גם ל -2 חלקים ולהשרותה בקרם. לאחר איסוף העוגה הכניסו אותה למקרר למשך 30 דקות. לפני הזיגוג, הקרם אמור להתייצב מעט.
• להכנת זיגוג 100 גרם חמאה, 2 כפות. l. דבש, 2 כפות. l. אבקת סוכר, 2 כפות. l. מים, 3 כפות. l. (עם שקופית) מערבבים את קקאו Golden Label ומרתיחים על אש בינונית עד לעקביות הרצויה. לזיגוג טעם שוקולד מריר עשיר. אם אתה אוהב את הדובדבן שלך מתוק יותר, הפחית את כמות הקקאו ל -2 כפות.
• אנחנו מוציאים את העוגה מהמקרר ויוצקים אותה בנדיבות עם ציפוי חם. ככה זה נראה לי:
• 
• הכניסו את העוגה שוב למקרר למשך 6-12 שעות.

המנה מיועדת ל

8-10 מנות

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

הערה

בתאבון! ויהי הבלונדינית המדהימה לא רק על השולחן, אלא גם על השולחן בערב ראש השנה.

שמנו את חתיכות הביסקוויט על העוגה המשומנת, כפי שמוצג בתמונה (שכבת חתיכות - שמנת, שכבת חתיכות - שמנת).

אני מקל עוד יותר ...
אני זורק את כל החלקים לקרם, מערבב ומרכיב הכל על העוגה עם גבעה קטנה ומסודרת

יאם-יאם .. אני אוהבת את העוגה הזו .. אני צריכה לבשל ל DR של בעלי ... זכרו, אחרת לא התמסרתי לזה הרבה זמן ...

בנות, תגידו לי פליז איך להיפטר מהסמנים האלה? והגדילו מעט את הגופן ...

בנות, תגידו לי פליז איך להיפטר מהסמנים האלה? והגדילו מעט את הגופן ...

ככל הנראה, יש לך את הקוד הבא
[רשימה]
[li] [/ li]
[li] [/ li]
[/ רשימה]
יש להסיר אותו. והגופן מוגדל על ידי הקוד
[size = 10pt] [/ size], כאשר 10 הוא גודל הגופן (10 הוא סטנדרטי בפורום זה).

עוגה מעוררת תיאבון מאוד, בהחלט אנסה לבשל אותה! ואם אתה לא מכסה אותו בזיגוג, ואז הבן שלי לא אוהב את זה?

המן, תודה! מחר אעסוק בקוד.

עוגה מעוררת תיאבון מאוד, בהחלט אנסה לבשל אותה! ואם אתה לא מכסה אותו בזיגוג, ואז הבן שלי לא אוהב את זה?

אפשר בלי זיגוג))) שמנת טעימה! תמיד נשאר לנו קצת, אנחנו זוללים בכפות בלי שום ביסקוויט
נ.ב. אין יותר סמנים. תודה למנחים! יש לי תסמונת בלונדינית

אני מקל עוד יותר ...
אני זורק את כל החלקים לקרם, מערבב ומרכיב הכל על העוגה עם גבעה קטנה ומסודרת

יאם-יאם .. אני אוהבת את העוגה הזו .. אני צריכה לבשל ל DR של בעלי ... זכור, אחרת הרבה זמן לא התעסקתי בזה ...

שמתי גם את החלקים בקערה, הוספתי את השמנת ומערבב.

נ.ב. אין יותר סמנים. תודה למנחים! יש לי תסמונת בלונדינית

אוי ... בנושא העוגה!

עוגה טעימה !!!! במיוחד כשהכל ספוג. אום נאם נאם. לפעמים אני מוסיפה לעוגת הבסיס משמשים מיובשים או שזיפים מיובשים.

תודה לכולם על המשוב! אני מאוד מרוצה)

עוגה טעימה !!!! במיוחד כשהכל ספוג. אום נאם נאם.

זה בטוח! ברגע שהקרם התגלה כמימי - נראה שהעוגה נעלמה ולא ניתן להחזירה. אבל כשהעוגות ספגו ... מממ! ... אולי, זה מעולם לא היה טעים יותר.

לילדה יש ​​עוגה טעימה מאוד ... או ליתר דיוק ביסקוויט טעים מאוד! אני אפילו לא שובר אותו לחתיכות, אלא פשוט משאיר אותו עם עוגות. אני משרה את העוגות עם שמנת חמוצה וסוכר ושמנת: חלב מרוכז + חמאה ... טעים ... זה בדרך כלל מתכון מילדות סובייטית ...

סיבת העריכה: טעויות סגנוניות.