עוגת ספוג עם דבש אגוזים בסיר כפול

קטגוריה: לחם שמרים
עוגת ספוג עם דבש אגוזים בסיר כפול

רכיבים

ביצה של תרנגולת 5 חתיכות
קמח חיטה (דרגת פרימיום) 1/2 כוס (70 גרם)
סוכר 1/2 כוס (120 גרם)
אגוזי מלך (קצוצים) לפי הטעם (כ 0.5 כוסות)
צימוקים 40-50 גרם
סובין חיטה שולחן 2. l. (20 גרם)
סוכר וניל שקית אחת
דבש שולחן 2. l. (50 גרם)

שיטת בישול

  • אני רוצה לחלוק מתכון לביסקוויט טעים שמכינים בסיר כפול. נראה שאינך יכול לומר שהוא לא נאפה, אלא מאודה. טעמו נעים מאוד, לא יבש ולא רטוב, ניתן לאחסן אותו זמן רב מאוד כשהוא מכוסה, ללא קיפאון. גם כשמאוחסנים במשך 3 ו -4 ימים, הטעם לא מתדרדר. והכי חשוב, עבור אלה שעבורם התוויות המטוגנות והאפייה אינן מסומנות, זה פשוט מתנה משמים.
  • אז בואו נתחיל:
  • 1. להפריד בין הלבנים לחלמונים. מניחים בצד את החלמונים, מקציפים את החלבונים לקצף, ואז מבלי להפסיק להקציף מוסיפים מעט סוכר וסוכר וניל ומקציפים עד שהלבנים מגדילים את נפחם מספר פעמים.
  • 2. מוסיפים את החלמונים לחלבונים המוקצפים ומערבבים בעדינות רבה בעזרת כף עץ יבשה עם תנועות מלמטה למעלה.
  • 3. מוסיפים קמח ומערבבים בזהירות רבה באותן תנועות.
  • 4. באותו אופן אנו מציגים סובין חיטה ודבש.
  • 5. מוסיפים צימוקים (שטופים ומיובשים מראש) ואגוזים קצוצים.
  • משמנים את תבנית האורז (מסיר כפול) בשמן חמניות ומכניסים לתוכה את הבצק שנוצר. מכסים בנייר כסף (תחוב מתחת לדפנות התבנית), מכניסים לסלסלה ומבשלים 60 דקות. אני, לחשיבות רבה יותר (מבוטח מחדש), בתום 60 דקות, אני מוסיף עוד 10 דקות. אני חושב שאי אפשר לעשות זאת.
  • בתום זמן הבישול הוציאו את תבנית העוגה מהסל והסירו בזהירות את נייר הכסף. נייר הכסף יורד טוב מאוד. מנערים את הביסקוויט מהתבנית (גם זה קל מאוד לביצוע) ולשים לצינון על הרשת. אם יש בעיות בהוצאת הביסקוויט, דחף ביד את הביסקוויט מדפנות התבנית מכל צדדיו ואז הוא ייצא טוב מאוד. את החלק העליון של הביסקוויט ניתן להבריש בדבש או ריבה.
  • עוגת ספוג עם דבש אגוזים בסיר כפול

המנה מיועדת ל

1

זמן ההכנה:

60 דקות

תוכנית בישול:

דוד כפול

הערה

באופן אישי לא מרחתי את החלק העליון של הביסקוויט בשום דבר, מכיוון שזה נראה לי עצמאי. אבל, באופן עקרוני, ניתן לחתוך אותו ולמרוח אותו עם כל קרם, ריבה. זה מיועד לבעלי שן מתוקה. ומבחינתי הייתה מספיק מתיקות בבצק עצמו. ליופי פיזרתי מעט אבקת סוכר וקישטתי באגוזים.
אני ממליץ בחום להכין את הביסקוויט הזה!

Olesya425
ובכן, אם "חזק", אז - סימניה! כלומר, תשכחו לחלוטין מהדמות שלכם ואכלו בדחיפות ביסקוויט עם גלידה! אגב, זה טעים מאוד.
ריאות ריאות
זה נראה כמו פודינג אנגלי? מעניין אם אפשר לבשל אותו בסיר לחץ רב-קוק במצב Steam?
פלוקס
ציטוט: Olesya425

ובכן, אם "חזק", אז - סימניה! כלומר, תשכחו לחלוטין מהדמות שלכם ואכלו בדחיפות ביסקוויט עם גלידה! אגב, זה טעים מאוד.

כן, בהחלט תצטרך לשכוח מהדמות))
נטוסיצ'קה
אולסיה, פלוקס! אתה לא יכול לשכוח את הדמות, כי תראה, יש מעט מאוד במתכון הקמח! בעיקר יש ביצים. וגם סובין, שהוא "מטרפה". אז אל תפחדו, אתם מוזמנים לבשל!

נטליה, לא בישלתי פודינג אנגלי, אז אני לא יכול להגיד שום דבר על זה. האם אפשר לבשל בסרט המצויר, אני חושב שזה אפשרי. רק, כנראה שלא בסיר הלחץ. רק שהקערה קטנה במולטי, אז אני אפילו לא יודעת איזה סוג של אפייה יכולה להשתלב שם ...כי זה יוצא לא קטן.
ריאות ריאות
: היי: Natusichka! יש לי תנור איטי של אורסון. אתה יכול לבשל בה לא רק כמו בסיר לחץ, אלא גם כמו במולטי קוק רגיל. הקערה היא 5 ליטר (טוב, זה מתחת לגלגלי העיניים, בדרך כלל פחות ...) קיבולת הדוד הכפול בהחלט פחות. אתה צריך לחשוב ולהסתגל, ואז לנסות לאפות. מתכון מעניין. תודה!
נטוסיצ'קה
נטליה, שמעתי שבאיזשהו מולטי-קוקר ניתן להוריד את ספינת הקיטור התחתונה (על הסורג), באלה תוכלו לבשל בבטחה את הביסקוויט הזה, מכיוון שהמכסה לא יפריע.
מלניושקה
נטוסיצ'קה, איזה ביסקוויט יוצא דופן. פעם הכנתי לחמניות לבדיקה בדוד כפול, אבל כאן ביסקוויט טוב מאוד בהרכבו, אחרי הכל, זה נכון, זה לא אמור להזיק מאוד לדמות. אני בהחלט אנסה להכין ביסקוויט כזה!
נטוסיצ'קה
מלניושקה! תיהנו מבישול! אני בטוח שתאהב את המתכון הזה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם