ריבת בצל - רוטב יוצא דופן לבשר

קטגוריה: רטבים
ריבת בצל - רוטב יוצא דופן לבשר

רכיבים

בצל אדום 1.3 ק"ג
סוכר חום 750 גרם
חומץ תפוחים 500 מ"ל
צִפּוֹרֶן 5 ניצנים
כמון (לא בשימוש) 2 כפית
מלח 50 גרם

שיטת בישול

  • רוטב בצל יוצא דופן זה מושלם למטבח חגיגי. מדוע לא להשתמש בו בתפריט השנה החדשה, למשל עם כבש, חזיר או עגל!
  • אז בואו נתחיל.
  • ריבת בצל - רוטב יוצא דופן לבשר
  • 1. לשים כמון וציפורן על מפית גזה נקייה ולקשור בקשר.
  • 2. בצל מלח, קלוף וחתוך לפרוסות, מערבבים ומשאירים למשך שעה.
  • 3. מערבבים סוכר עם חומץ, שמים צרור עם תבלינים, מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות על אש בינונית.
  • 4. מכניסים את הבצל לסירופ, מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות על אש בינונית. מנמיכים את האש ומבשלים שעתיים, תוך ערבוב מדי פעם.
  • המרמלדה אמורה להסמיך והבצל צריך להיות שקוף.
  • ריבת בצל - רוטב יוצא דופן לבשר
  • 5. ניתן להשתמש במרמלדת בצל מוכנה גם חמה וגם קרה.
  • ריבת בצל - רוטב יוצא דופן לבשר

המנה מיועדת ל

3 פחיות של 450 גרם

זמן ההכנה:

3 שעות 30 דקות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

לאחסון, שפכו את המרמלדה לצנצנות זכוכית, אטמו אותה היטב, סובבו את הצוואר והניחו.
הטעם הכי טוב שהמלמלדה מתבשלת כבר כמה שבועות. לכן ניתן להכין את הרוטב לשולחן השנה החדשה בתחילת דצמבר.
אחסן את הרוטב במקום חשוך וקריר.

אולקמה
מתכון מעניין! אני בהחלט אנסה להוסיף סימניות!
Olesya425
אום נאם נאם! לקחתי את זה לסימניות. והמשכתי לטרוח: איפה לחגוג את השנה החדשה? ברווז, כאן - בבית! ניתן להכין כל כך הרבה פינוקים טעימים לחג! אף מסעדה לא תעמוד בקרבת מקום. תודה!
ניוטקה
ואני חושב כבר כמה שבועות היכן להשליך בצל אדום. כמעט נגמר
מעניין אם תנור בסיר איטי זה בסדר?

MariS
ציטוט: אולקמה

מתכון מעניין! אני בהחלט אנסה להוסיף סימניות!

אולקמה,נסה זאת לבריאותך!

ציטוט: Olesya425


אום נאם נאם! לקחתי את זה לסימניות. והמשכתי לטרוח: איפה לחגוג את השנה החדשה? ברווז, כאן - בבית! ניתן להכין כל כך הרבה פינוקים טעימים לחג! אף מסעדה לא תעמוד בקרבת מקום. תודה!

כמובן בבית Olesya425! יש כל כך הרבה דברים חגיגיים תוצרת בית, והכי חשוב. כבר נבדק! שנה טובה!
ציטוט: ניוטקה

ואני חושב כבר כמה שבועות היכן להשליך בצל אדום. כמעט נגמר
מעניין אם תנור בסיר איטי זה בסדר?


אני חושב שמולטי-קוקר יעשה. הפעם הראשונה שניסיתי את המתכון הזה הייתה מנה אחת של 2 בצלים. אני מקווה שתאהב את זה!
מנהל

ריבת בצל אדום טעימה! אני יודע את זה בוודאות!

מרינה, תודה על המתכון!
MariS
ציטוט: מנהל

ריבת בצל אדום טעימה! אני יודע את זה בוודאות!

מרינה, תודה על המתכון!
תודה לך, טאניושה! ממש טעים ויוצא דופן. מעניין באיזה מנה ניסית את זה?
לְהִתְפַּתֵל
מריש, רוטב נהדר! זה טעים
ואם אתה "משחק" עם תבלינים, אתה יכול לבחור אפשרויות שונות לפי הטעם!
MariS
ציטוט: טוויסט

מריש, רוטב נהדר! זה טעים
ואם אתה "משחק" עם תבלינים, אתה יכול לבחור אפשרויות שונות לפי הטעם!

תודה, מרישה! אני רואה שאתה מכיר את הרוטב הזה.
לרוטב הזה יש הרבה וריאציות, למעשה, כמו כל האחרים ... יש לי גם צ'אטני עם הבצל הזה ופירות שונים. אני אפרסם את זה בהקדם האפשרי.
שאהין
אם טוחנים את הרוטב הזה בבלנדר, אז לאנשים יהיה קשה לנחש מיד ממה הוא.
MariS
ציטוט: שהין

אם טוחנים את הרוטב הזה בבלנדר, אז לאנשים יהיה קשה לנחש מיד ממה הוא.

אפשר להכין מסה הומוגנית מהרוטב, רק שהיה לי טעים מאוד לטעום את נתחי הבצל ברוטב חם על חזה ברווז מטוגן.
קר, הוא גם ייחודי ומאוחסן לאורך זמן!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם