מאפינס סולת שוקולד

מאפינס סולת שוקולד

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
זכוכית = 150 מ"ל
סוֹלֶת	רחוב 1
נַסיוֹב	רחוב 1
קקאו	4 כפית
מים רותחים	0.6 ס"מ.
סוכר	5 כפות. l.
קמח	רחוב 1
חמאה	20 גרם.
סודה	0.6 כפית

שיטת בישול

• יוצקים סולת עם סרום למשך חצי שעה.
• אנו מבשלים קקאו עם סוכר.
• שלב קקאו וסולת.
• מערבבים פנימה קמח וחמאה מרוככת.
• אנו מחממים את הקאפקייק עד שהאור הירוק נדלק.
• מערבבים במהירות את הסודה לבצק.
• ממלאים את המאפינס בבצק. אנו אופים מחזור אחד (האור הירוק נכבה ונדלק).
• 
• 
• אם תמלא את הטפסים לחלוטין, אז הקאפקייקס יהיו שמנמנים
• 
• ואם 2/3, אז רך ונקבובי יותר
• 

המנה מיועדת ל

16 עוגות

תוכנית בישול:

עוגת VES V-TO-4 (לשמונה עוגות)

הערה

מתכון בגרמים, בתנאי היחיד שלא היה לי מי גבינה, והחלפתי אותו בכפיר נוזלי:
סולת 120 גרם.
קפיר נוזלי 158 גרם.
קקאו 24 גרם.
מים רותחים 70 גרם.
סוכר 80 גרם.
קמח 90 גרם.
חמאה 20 גרם.
סודה 0.6 כפית.

מאנה אפתה מאפינס עם סולת! ..

הגבינה נגמרה, האם החלב יעבוד?

מאנה אפתה מאפינס עם סולת! ..

הגבינה נגמרה, האם החלב יעבוד?

עדיף אז להחמיץ מעט - כך שהסודה תיתן תגובה טובה יותר (הקאפקייקס יהיו נקבוביים יותר). הם יהיו צפופים יותר עם חלב.

זהו המן שוקולד בתבניות! אני מביא לסימניות: טעים ופשוט!

ואם תשלב כאן את המתכון לקאפקייקס שלך עם פחיות מכאן , כך שתוכלו לקבל צליל חדש, המתבצע בפתח חג הפסחא.

בכל מקרה, נראה לי שכן.

[מנקה]

זהו המן שוקולד בתבניות! אני מביא לסימניות: טעים ופשוט!

אהה-אהה, מאניק אני אוהב אותם, אוצ'צ'ן

ואם תשלב כאן את המתכון לקאפקייקס שלך עם פחיות מכאן , כך שתוכלו לקבל צליל חדש, המתבצע בפתח חג הפסחא.

בכל מקרה, נראה לי שכן.

אה, לייצור צורות כה עתירות עבודה, יש לנו טוקמה מנקה-סונטורה גיבורים. אני לא מסוגל טאקו וופשה ... ניתן להשתמש בהם צורות לביצים רותחותכמוך דופלטים ו רינה... ובשל את הביצים באידוי או במים. רק צורות כאלה יצטרכו להיות משומנים בשמן צמחי לצורך בקיעה קלה (עוגות ביצה).

ערב טוב לכולם, הנה הדיווח שלי: עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון, אפיתי בתנור במשך 50 דקות בחום של 200 מעלות בתבניות מאפינס ממתכת קטנות, אותם משחתי בשמן ופיזרתי סולת כדי לא להישרף. אהבתי מאוד את המבנה ואת הטעם - בצק רך למדי ומתוק לא נעים. התברר 20 עוגות קטנות ואחת גדולה (שאריות שלא נכנסו לתבניות, פשוט שפכתי אותן לכלי מיקרוגל עקשן). אגב, מה שנאפה בתנור מיקרוגל כלל לא עלה במהלך האפייה. זיגוג - 3 כפות סוכר, שמנת חמוצה, חמאה, קקאו. לטעם הדובדבן שוקולד מריר, אז הילד שלי מסרב לאכול את זה, אז מי שאוהב טעם פחות עז - יותר סוכר ופחות קקאו. המתכון יוצא לדרך!

[ואססה]

ואססה, אני שמחה מאוד שאהבתם את הקאפקייקס תודה על הדיווח שהפכו קאפקייקס יפים מאוד

[מאנה,]

מאנה, לקבל אורחים בהכרת תודה ובדיווח. : פרחים: רק לפני כמה דקות נאפו קאפקייקס .... ולא חיכיתי עד שיתקררו, מיד לקחתי דגימה.

לאנשים שאינם חברים עם משקפיים (כמוני), אתן מתכון בגרמים, עם התנאי היחיד שלא היה לי מי גבינה, והחלפתי אותו בכפיר נוזלי:

סולת 120 גרם.
קפיר נוזלי 158 גרם.
קקאו 24 גרם.
מים רותחים 70 גרם.
סוכר 80 גרם.
קמח 90 גרם.
חמאה 20 גרם.
סודה 0.6 כפית.

אפיתי בתנור, קבעתי את הזמן ל 50 דקות (תוך התמקדות בוואססה), אך מכיוון שהתנור שלי, אבוי, עובד בצורה לא אחידה, הדלקתי את הסעה ובהתאם, הורדתי את הטמפרטורה ל -170 מעלות צלזיוס. רק שכאן אני לא משמן את התבניות, שבגללן אני אוהב סיליקון. אז 50 דקות התבררו כהרבה - נוצר קרום יבש חזק למדי. ואהבתי את הטעם, אבל בפעם הבאה אשים עוד סוכר!

PySy: יש לי 12 חתיכות

[Anyut]

אה, Anyut, רק ראיתי את הקאפקייקס שלך אני מאוד שמח שאהבתי את הקאפקייקס ותודה שחישבת את המרכיבים בגרמים

זה לא עבד בקאפקייק, הם נתקעו, אלא בסרט מצויר

[אירישה]

אירישה, חבל שהקאפקייק לא קיבל את המתכונים, אבל טוב שלפחות הקאפקייק בסיר האיטי התברר! אהבתם את הטעם והמרקם של העוגה? או לא באמת?

[מאנה]

מאנה, אני לא יודע למה זה נדבק בקאפקייק, אבל הוא חדש, אולי הוא משומן רע, למרות שהכנתי את הפשטידות, הכל עף החוצה במפץ, ואהבתי את הקאפקייק, עשיתי את זה שלוש פעמים ברציפות כדי אוכלים את זה, וגם את העבודה אהבתי, אז, שוב תודה פעם אחת למתכון