מנהל
באיזה לחץ אנו הולכים לבשל? (סיר לחץ אורסון)

ניתן להפעיל לחץ:
- כדי להאיץ את תהליך הבישול - רמות 2-3
- כדי לעצור את תפוקת הקיטור הרועשת - רמה 1
- למניעת אידוי - רמה 1
- לאידוי נוזלים - רמה 0

בֶּטֶן
קלייה ארוכה, לבישול קשה ואיטי (2-3)
לנתחי בשר גדולים (לחמניות, בשר חזיר, נתח שלם) לחץ 3
לתבשיל בשר גבשושי, בשר עגל ודגים אחרים (3)

לבשל
מרקים לבישול, מרק כרוב ומנות דומות, שם מונח בשר עם ירקות, ובשר במנות קטנות (2-3)
בישול כופתאות מוכנות - רמה 1

לְכַבּוֹת
בישול מנות ירקות ובשר, כאשר הבשר נמצא בחתיכות קטנות (2-3).

לזוג
בישול באדים (ירקות, שרימפס, בשר) - רמה 1 (שמירת לחות)
ביצים קשות - רמה 0
דגים - רמה 0
תפוחי אדמה מאודים (ז'קט) - רמה 3
יוגורט
בישול - רמה 0

דַיסָה
בישול דייסת חלב או דגני בוקר במים - רמה 1 (שמירת לחות)
בישול דגנים קשים - לחץ 2

המשקאות
הכנת קומפוטים, משקאות, קקאו - רמה 1 (שימור לחות)

קְלִיָה
מילוי בישול, הקפצת ירקות, צליית בשר בחלק אחד - רמה 0

מוצרי מאפה
מאפים, תבשילים, תבשילים, טיגון תפוחי אדמה - רמה 0

הציעו אפשרויות נוספות למנות, מצבים ורמות - הכנסו לטבלה

לויתן
מידע טוב מאוד. תודה.
זו תהיה טבלת סיכום נוספת של הזמן המשוער. מעולם לא בישלתי בלחץ לפני, זה יהיה רמז, למשל, מרק עצם בערך כל כך הרבה, או מרק עוף כל כך הרבה. או שאולי בפורום יש כבר מידע כזה על סירי לחץ? לתקוע, בבקשה.
טוניקה
בנות אומרות לי איך לבשל באורסון לשון של 1.2 ק"ג. זמן, לחץ. אם איפה שיש, בבקשה.
מנהל
ציטוט: טוניקה

בנות אומרות לי איך לבשל באורסון לשון של 1.2 ק"ג. זמן, לחץ. אם איפה שיש, בבקשה.

הכניסו לסיר, שפכו מים, אך כדי לא לחרוג מהמקסימום - מצב רתיחה, לחץ 3, הייתי מגדיר את הזמן בערך 1.20-1.30 שעות, נותן ללחץ להשתחרר אוטומטית. ואז לדאוג לעובדה, לנקב בעזרת מחט סריגה ולבדוק את המוכנות. אם הזמן קצר, אתה יכול להוסיף קצת יותר זמן. אם אתה מוכן, אז החלט בעתיד כמה זמן להציג.

אני אעשה את זה
סוניקה
תודה רבה לך
מרגרט
ציטוט: מנהל
בֶּטֶן
קלייה ארוכה, לבישול קשה ואיטי (2-3)
לנתחי בשר גדולים (לחמניות, בשר חזיר, נתח שלם) לחץ 3
לתבשיל בשר גבשושי, בשר עגל ודגים אחרים (3)

יום טוב! ותגיד לי, אם יש מידע, מה מצב TUMMY לדגם 5015? ואופנים אחרים מעניינים.
לפני מספר חודשים קניתי MB ואני לא מצליח להבין איך לבשל בשר, בלי שמן ומהיר יותר. האופציה לא מתאימה ל- STEAM, ניסיתי STEWING בלחץ של 3, אבל ל- 1 ק"ג -1.3 ק"ג בקר 30 דקות לא הספיקו והוספתי 40 דקות. התברר שבשר רך, אבל הרבה מים (מיץ בשר) זרמו החוצה
אני חושב שאולי צריך להפחית את הלחץ או שהמשטר לא זהה? חבל שההוראות אינן מתארות את המצבים
אולי מידע זה עדיין נמצא בנושא כלשהו? בבקשה תגיד לי איפה לחפש.
הסתכלתי על המתכונים - אין מתכונים ללא חמאה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם