סלט חטיפים

סלט חטיפים

קטגוריה: ריקים

רכיבים
כרוב לבן	1.5 ק"ג
מלפפונים	1 ק"ג
עגבניות ירוקות	1 ק"ג
פלפל אדום	1 ק"ג
גזר	0.5 ק"ג
קשת	0.5 ק"ג
שום	5 שיניים
שמיר, פטרוזיליה	1/2 צרור
חומץ 9%	300 מ"ל
מלח	טַעַם
שמן צמחי
עלה דפנה
פלפל אנגלי ופלפל שחור
פלפל מריר	מחשב אחד.

שיטת בישול

• טעמו של סלט זה דומה לאותו "חטיף", שנמכר בצנצנות 0.5 ליטר. או יותר כמו הונגרית בפחיות ענק. זה היה טעים!
• משקל ירקות מסומן בצורה טהורה.
• חותכים את הירקות לא דק או דק מאוד כדי שהסלט יהיה פריך. חתכתי עגבניות בחתיכות בינוניות בעובי 5 מ"מ, מלפפונים, גזר - בחצי טבעות גם 4-5 מ"מ כל אחד, פלפלים ובצל - ברצועות קצרות, כרוב - בקיצור "אטריות". סוחטים את השום דרך השום, קוצצים את עשבי התיבול. מקלפים את הפלפל החריף וקוצצים דק.
• מניחים את כל הירקות הקצוצים בסיר גדול עם תחתית רחבה ומתבלים במלח לפי הטעם. הסלט צריך להיות מלוח, להוסיף חומץ ולערבב. השאירו את הירקות לכבישה במשך 40 דקות.
• ואז הניחו את המחבת על האש וחממו את הירקות בלי להרתיח, מערבבים מספר פעמים. עגבניות ומלפפונים צריכים לשנות את צבעם לזית.
• שוטפים את הפחיות, יוצקים 3 כפות לתחתית פחית 1 ליטר. l. שמן צמחי (ב 0.5 ליטר - שלם 2 כפות. l), לשים 1 עלה דפנה, 2 יח '. פלפל אנגלי, 4-5 יח '. שָׁחוֹר.
• מכניסים את הסלט יחד עם המיץ לצנצנות, מכסים במכסים ומעקרים 1 ליטר מהצנצנת למשך 35 דקות,
• 0.5 ליטר - 25 דקות. סגור. עוטפים עד שמתקרר.

[לנה]

לנה, ומה הדרך לצאת מחלק זה?

מאיה, יצא קצת יותר מ -5 ליטר.

מצויין תודה! אני זוכר שמאוד אהבתי את "המסעדה ההיא". אם בכל זאת אמצא עגבניות ירוקות, בהחלט אעשה זאת לבדיקה.

[מאיה]

מאיה, עגבניות ירוקות אינן בעיה למצוא. כאן המלפפונים כמעט נגמרו, קניתי 10 גרם לכל 1 ק"ג. אבל זה היה הדבר הכי יקר בסלט הזה, כל השאר הוא לא יותר מ -2.5 גרם.
מאוחר, הבנתי לסגור את זה.

היה סלט "חטיף", היה מתאבן סלט משומר - גם מאוד בנושא!

סלט טעים! תודה! מבושל מספר פעמים במהלך הקיץ והסתיו האחרון. בעלי לא אוהב ירקות, אבל הוא אוכל את הסלט הזה ככה ...: וואו: באופן כללי, זה לא הספיק לחורף. עכשיו נעשה עוד יותר!

[קופאווישנה]

סלט טעים! תודה! מבושל מספר פעמים במהלך הקיץ והסתיו האחרון. בעלי לא אוהב ירקות, אבל הוא אוכל את הסלט הזה ככה ...: וואו: באופן כללי, זה לא הספיק לחורף. עכשיו נעשה עוד יותר!

קופאווישנה, תודה על הטיפ! : פרחים: הסלט הזה הוא גם האהוב עלינו, הוא לעולם לא נשאר.

אלנה, אנסה לעשות את זה, הירקות יהיו זמינים בקרוב, בחרתי את המתכון שלך להערה. אני חושב שזה צריך להיות טעים! וזה נראה יפה מאוד!

[Anas * tasiy @]

Anas * tasiy @, אני מקווה שתהנה מזה.