קוקוס קרם ברולה

קטגוריה: מַמתָקִים
קוקוס קרם ברולה

רכיבים

חלב קוקוס 100 מ"ל
סוכר 20-25 גרם
חלמון התרנגולות הגדולות. ביצים 1 יח '(מ 20 גרם)
תרמיל וניל ~⅛

שיטת בישול

  • מחממים חלב קוקוס לאדים, לא מרתיחים.
  • קוקוס קרם ברולה
  • חותכים את תרמיל הווניל לאורך, פותחים ומגרדים את זרעי הווניל.
  • קוקוס קרם ברולה קוקוס קרם ברולה
  • מוסיפים וניל לחלב, מערבבים היטב.
  • קוקוס קרם ברולה
  • ניתן להחליף בתמצית וניל, אם לא, השתמשו בסוכר וניל.
  • אגב, אתה יכול להכין סוכר וניל בבית על ידי הדבקת תרמיל וניל משומש (ריק) לצנצנת סוכר אטומה.
  • קוקוס קרם ברולה
  • בעוד יום הסוכר יתחיל להריח מתוק. ואז פשוט להוסיף סוכר תוך כדי שימוש ולנער את הצנצנת.
  • מערבבים את החלמונים עם סוכר עד להמסת האחרון.
  • קוקוס קרם ברולה קוקוס קרם ברולה
  • מכיוון שהביצים היו קטנות, לקחתי 3 חלמונים, לפי משקל החלמונים צריכים להיות לפחות 40 גרם. קיבלתי בערך 45 גרם.
  • מערבבים את החלב בזרם דק לחלמונים. נסו להימנע מבועות, אנחנו לא צריכים קצף.
  • קוקוס קרם ברולה
  • מסננים את התערובת לתבניות חלק דרך מסננת.
  • קוקוס קרם ברולה
  • עליכם לאפות את השמנת באמבט מים. לשם כך יש להכניס את התבניות לתבנית עמוקה גדולה ולמלא לפחות מחצית במים.
  • קוקוס קרם ברולה קוקוס קרם ברולה
  • נוח יותר לעשות זאת ישירות בתנור.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס.
  • בדוק נכונות לאחר 20 דקות. אם לא מוכן, בדוק כל 15 דקות.
  • הקרם יהיה מוכן כאשר האמצע רועד ג'לי, אם אתה מזיז את התבנית, וקיסם / שיפוד שננעץ ליד הקצה יוצא יבש.
  • הקרם שלי נאפה במשך 35 דקות.
  • קוקוס קרם ברולה
  • אם הקרם נחשף יתר על המידה או נאפה לא מספיק טובל במים, אז הוא יכול להיות גס ואפילו לתת למיץ לצאת, - לקילוף. טמפרטורה גבוהה מדי תעשה את אותו הדבר. עם t לא מספיק, ניתן לאפות את הקרם למשך שעה וחצי.
  • ככל שהתבניות קטנות יותר, ייקח פחות זמן לאפות. זהיר, אל תחשוף יתר על המידה! הקרם מסמיך היטב בקור.
  • כשמכינים, מוציאים את התבניות עם שמנת מהתנור ומהמים. מניחים להתקרר בטמפרטורת החדר ולהצטנן היטב למשך 4 שעות לפחות.
  • הכינו קרום קרמל. לשם כך ניתן לפזר את פני הקרם בסוכר חום קנה ולהמיס אותו עם מבער (לא רק מטבח אלא גם תייר מתאים).
  • קוקוס קרם ברולה קוקוס קרם ברולה קוקוס קרם ברולה
  • או שאתה יכול להמיס סוכר בקערה עם תחתית עבה, לקרמל אותו, ועד שהוא מסמיך, לשפוך אותו על פני הקרם, להחזיר אותו שוב לקור כדי לייצב את הקרום.
  • נקבל בידור נעים (כולם אוהבים את המשחק עם אוכל מגיל צעיר) - נקשה, נקיש, נשבר קרום קרמל בכף, כמו קרח על שלוליות בילדות. איזה צליל נעים! וכמובן הטעם! והטעם התגלה כעדין מאוד, לא קרמי, עם מבטא קוקוס כמעט בלתי מורגש.
  • עזור לעצמך!
  • קוקוס קרם ברולה קוקוס קרם ברולה

המנה מיועדת ל

מנה אחת

זמן ההכנה:

45 דקות + קירור

סונטורה
קֶשֶׁתמי האחרון בתור קרם ברולה? אף אחד? ואז אני הראשון !!!
לְהִתְפַּתֵל
ארוצ'קה, אבל אני אפילו מקבל כף? אני אהיה השנייה.
ורניזג
אה, הייתי מנסה גם כף ...
MariS
איי-יי-יי ... כמו תמיד, איחרתי - הכל כבר מסודר !!! ארוצ'קהאיזה סופלה עדין!
תמונות מדהימות, כל הכבוד!
ארקה
בנות תודה! ואל תדאגי, השארתי לכולם כפית!
טאניוליה
ארוצ'קה, יפה, רציתי שוב צורב
נט_קה
לְהַעֲרִיץ!!!!
ארקה
עזור לעצמך!
טאניוליה, קנה תייר, זה עובד מצוין: לאפות קרום ולהדליק אש זה דבר!
טאניוליה
ציטוט: ארקה

עזור לעצמך!
טאניוליה, קנה תייר אחד, זה עובד מצוין: לאפות קרום ולהדליק אש זה דבר!
בכנות סופר לא היה עושה את זה
ארקה
אם יש לכם ברירה, קחו את זה עם "פיאזה" - הוא נדלק מלחיצה על כפתור, אין צורך בגפרורים ואחרים, וזה מאוד נוח!
טאניוליה
שלחתי בקשה לבעלי בסקייפ
אמר לנו על FAMILY ואתה ואני ....
SchuMakher
אה, אבל הם לא האכילו אותי ככה!
מאנה
ארקה, תודה על המתכון. לקחתי אותו לסימניות שלך * אה, אין סמיילי "אוגר" *
טאניוליה
ציטוט: ShuMakher

אה, אבל הם לא האכילו אותי ככה!
מחית, זה הגיוני לחזור
פרסקוביה
פצצת מתכונים Yeaaaaa1! אתמול הסתכלתי עליו, שכנעתי את עצמי עד רדת הלילה שזה לא יעבוד בלי מבער. בבוקר חזרתי למתכון והבנתי מה לעשות. אבל עדיין אין מבער, כך אני חושב, אבל אם תשתמש במצת בצורת אקדח, שאיתו מבעירים את הגז, האם ניתן יהיה להכין קרמל?
ארקה
יש לנו 2 אפשרויות
מהסוג הזה, רק היצרן שונה, - מצית אותו פיזו

קוקוס קרם ברולה


וסוג זה - הצית באש

קוקוס קרם ברולה


שתי האפשרויות מתאימות למחסנית גז קטנה
ארקה
ציטוט: פרסקוביה

פצצת מתכונים Yeaaaaa1! אתמול הסתכלתי עליו, שכנעתי את עצמי עד רדת הלילה שזה לא יעבוד בלי מבער. בבוקר חזרתי למתכון והבנתי מה לעשות. אבל עדיין אין מבער, כך אני חושב, אבל אם תשתמש במצת בצורת אקדח, שאיתו מבעירים את הגז, האם ניתן יהיה להכין קרמל?
אם הלהבה חזקה מספיק היא צריכה להיות
אפשר להתאמן רק על סוכר שפוזר על נייר כסף, במיכל עמיד בחום כלשהו (מחבת, סיר ...)
SchuMakher
טאניוליה כבר runninguuuuuuu!

🔗
המן האם זה מתאים?
קוקוס קרם ברולה
ארקה
ציטוט: ShuMakher

אה, אבל הם לא האכילו אותי ככה!
מניה, עדיין יש לי צנצנת קוקוס, למרות שהדג תופס מקום במקפיא, חשבתי לעשות קָארִי
אבל אנחנו יכולים לעשות את זה על שמנת, אם צ'ו, לעשות
פרסקוביה
תודה! אנסה לבטל את המנוי!
SchuMakher
דגים, אתה אומר ... קוקוס קרם ברולה
ארקה
ציטוט: ShuMakher

דגים, אתה אומר ... קוקוס קרם ברולה
כן קטן לכריש רפאים, כימרה ... ומה עוד קוראים לה? ארנב כמו
מאנה
ציטוט: ShuMakher

המן האם זה מתאים?
קוקוס קרם ברולה
העיקר זה sho עם מינק
מאנה
ציטוט: ארקה

אבל אנחנו יכולים לעשות את זה על שמנת, אם צ'ו, לעשות
ואם על שמנת, להוסיף סוכר לניקוז? לא ניסיתי ניקאדה מחלב קוקוס
נט_קה
ציטוט: פרסקוביה

פצצת מתכונים Yeaaaaa1! אתמול הסתכלתי עליו, שכנעתי את עצמי עד רדת הלילה שזה לא יעבוד בלי מבער. בבוקר חזרתי למתכון והבנתי מה לעשות. אבל עדיין אין מבער, כך אני חושב, אבל אם תשתמש במצת בצורת אקדח, שאיתו מבעירים את הגז, האם ניתן יהיה להכין קרמל?

הכינו קרמל במחבת, שפכו לתבנית (הוא מיד יהפוך למוצק), שפכו את "הבצק" מעל ואז - תבניות למים ואפו. לאחר האפייה (רצוי חם או קר), הופכים על צלוחית או צלחת קינוח. תהיה צורה יפה ומעלה קרמל דק, שיזרום יפה, כמו בתמונות. אני עושה את זה: 🔗
ארקה
ציטוט: נט_קה

אני עושה את זה: 🔗
נאה! ומאוד קרוב.
נכון, אני אישית אף פעם לא עושה קרמים כאלה על ביצים שלמות - אני לא אוהב את טעם החביתה, לא משנה כמה הוא מגניב.
ועדיף לאפות כל כך הרבה זמן בצורה כללית, ולא בצורה חלקית, אחרת הסיכוי לחשיפת יתר הוא גדול מאוד.

בקיצור, לכו על זה ושתפו את האפשרויות וההופעות שלכם!
מאנה
ציטוט: נט_קה

הכינו קרמל במחבת, שפכו לתבנית (הוא מיד יהפוך למוצק), שפכו את "הבצק" מעל ואז - תבניות למים ואפו. לאחר האפייה (רצוי חם או קר), הופכים על צלוחית או צלחת קינוח. תהיה צורה יפה ומעלה קרמל דק, שיזרום יפה, כמו בתמונות.
כן, כבר חשבתי על זה
ארקה
ציטוט: המן

כן, כבר חשבתי על זה
כן, אתה מקבל קרמל קרם כפכף
מאנה
ארקה, אז עדיין ...
ציטוט: המן

ואם על שמנת, להוסיף סוכר לניקוז? לא ניסיתי ניקאדה מחלב קוקוס
ארקה
ציטוט: המן

ארקה, אז עדיין ... ואם על שמנת, להוסיף את סוכר הניקוז?
סליחה, לא שמתי לב
חלב קוקוס בקושי מתקתק, כמעט כמו שמנת
קח את אותה כמות סוכר
ואם יש פתיתי קוקוס, אתה יכול להרתיח אותו בשמנת על אש נמוכה, ואתה מקבל קרם קוקוס
ציטוט: המן

לא ניסיתי ניקאדה מחלב קוקוס
הוא צמיג כל כך, שומני, עם טעם קוקוס קל
מאנה
ארקה, מה אתה חושב, במולטי-קוקר דבר כזה יהיה מרובד? אני חושב מה לבשל
במייבש האוויר אני חושב שהוא יתייבש מעל ...
ארקה
ציטוט: המן

ארקה, מה אתה חושב, במולטי-קוקר דבר כזה יהיה מרובד? אני חושב מה לבשל
במייבש האוויר אני חושב שהוא יתייבש מעל ...
במייבש האוויר זה אמור לצאת, בסופו של דבר תוכלו לכסות אותו בנייר כסף, וכנראה שתוכלו לשפוך מים על הקרקעית ולהכניס אותם ישירות למים
ב- MV אני אפילו לא יודע על איזה משטר להמליץ
... אלא אם כן בישול מרובה 160-180 מעלות (יש 180 ב MV?) באמבט מים
או נסו איך מכינים את הפודינג שלכם, פשוט טבלו לפחות 1/2 מהתבנית במים
ורניזג
איזה רגשונים מדהימים! תודה לך משנקה! 🔗
מאנה
ארקה, תודה על העצה. בשבוע הבא אנסה. אני אגיד לך אם קיבלתי את זה או ...
מאנה
ארקה, אז ניסיתי לבשל קינוח, בכל אופן, קצת (או לגמרי) בדרך שלי
קוקוס קרם ברולה קוקוס קרם ברולה
מתכון כאן, אם מעניין. עשה את זה כבר כמה פעמים
טאניוליה
ציטוט: ארקה

עזור לעצמך!
טאניוליה, קנה תייר, זה עובד מצוין: לאפות קרום ולהדליק אש זה דבר!
ארקה, תודה, אדם חביב בשביל טיפ
סוף סוף קניתי את זה, הסוכר על הצלוחית כבר בער את הקלאס !!!!
קוקוס קרם ברולה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם