לחם בלארוסית

לחם בלארוסית

קטגוריה: לחם שמרים

מִטְבָּח: בלארוסית

רכיבים
מים	300 מ"ל
חומץ	2 ליטר
שמן צמחי	2 ליטר
סוכר	1 ליטר
מלח	כפית אחת
אבקת חלב	1.5 כפות
קקאו	כפית אחת
קפה נמס	כפית אחת
מאלט כהה	1 כף
קִימֶל. זרעי פשתן	כפית אחת כל אחת
קמח חיטה	300 גרם
קמח שיפון	150 גרם
שמרים יבשים	2 שעות ל '

שיטת בישול

• לחם טעים ויפה! ישמח את יקיריכם ותפתיע את האורחים!)))

תוכנית בישול:

רָאשִׁי

לחם נחמד!

תגיד לי, האם צריך לאדות את המלט או שהוא יבש? ואם אתה מאדה, אז המים נלקחים בנוסף או מ -300 מ"ל?

תודה. המלט נלקח יבש. )

שמן צמח - איך להבין? ירקות? אם כן אנא תקן
איזה קפה?

אני לא אפה לחם כהה כבר מאה שנה, אבל כנראה שאתחיל עם הלחם הזה.

אתמול אפיתי לחם לפי המתכון שלך !!!! אני ממש אוהבת את זה !!!! המשפחה שלי אמרה שהלחם טעים !!!! שמתי את הבצק ב- HB והתחלתי להשקיף על הבצק, מכיוון שנראה לי שיש הרבה נוזלים, אפילו הוספתי 1 כף. l. קמח, פחדתי שהלחמנייה דקה (טוב, זה נראה לי). היא הלכה לישון, ובשעה 01.44 הודיע ​​HB על הלחם המוגמר !!!! ומה היה הארומה !!!!! וכשפתחתי את המכסה וראיתי את האיש החתיך הזה !!!! חשבתי שאני לא יכול להתאפק ומיד חתכתי חתיכה, אבל התגברתי על כל הרצונות שלי! אבל בבוקר, הדבר הראשון שעשיתי היה לחתוך את הקרום ו ....... טעים !!!!! קחו ידיים !!!!! אתה לא תתחרט!!!!! תודה לך על המתכון הזה שעליך לסימניות, אני יודע שהלחם הזה יהיה אורח תכוף על שולחני !!!!

אפיתי אותו היום. זה לא היה כמו כלום, אבל הגג נפל. אנסה שוב אחר כך עם שמרים אחרים.

ואפיתי היום והגג נפל, לפני כן לא היה דבר כזה עם שום לחם. הטעם מדהים, הבלארוסית האמיתית רק אוורירית יותר. מה לא בסדר?

ואפיתי היום והגג נפל, לפני כן לא היה דבר כזה עם שום לחם. הטעם מדהים, הבלארוסית האמיתית רק אוורירית יותר. מה לא בסדר?

הסיבות עשויות להיות כאלה "הלחם עולה, אבל נופל פנימה. סיבות." https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 - אנו מנתחים ומתקנים

מיד הנחתי את הכמון, אולי על אות שזה הכרחי ואיך להבין איזה סוג לחמנייה אני צריך להיות מתחיל))) תודה

מיד הנחתי את הכמון, אולי על אות שזה הכרחי ואיך להבין איזה סוג לחמניה אני צריך להיות, אני עדיין מתחיל))) תודה

המלצות למתחילים "הלחם לא הסתדר שוב, עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון. מה יכול להיות לא בסדר?" https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

לחמניה משיפון חיטה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

אני מדווח: זה כבר ניסיון מספר שתיים. בפעם הראשונה שהוא נעצר, הגג קרס וטעמו קצת חמוץ. הלכתי לקישורים (תודה למנהל !!!) לקחתי 280 מ"ל מים, צפיתי בקולובוק, הוספתי עוד 1 כף. כף קמח חיטה. לחם טעים יצא! גם הגג בהחלט לא אידיאלי, אבל אנחנו נעבוד!

עשיתי את זה כבר שלוש פעמים, הוספתי איפשהו 3 כפות קמח והכל בסדר))) הטעם הוא פשוט נימקה, אחד האהובים עלי.

שלום! אתה יכול בבקשה להגיד לי כמה משקל להגדיר? 750 גרם? 1000 גרם?

שלום! אתה יכול בבקשה להגיד לי כמה משקל להגדיר? 750 גרם? 1000 גרם?

להיחשף בתוך 700-900 גרם

לחם בלארוסי קטגוריה: לחם שמרים מרכיבים מים 300 מ"ל חומץ 2 ליטר שמן צמחי 2 סוכר 1 סלט 1 כפית חלב יבש 1.5 כפות לקאו 1 כפית קפה נמס 1 כפית מאלט כהה 1 כף דק. זרעי פשתן 1 כפית קמח חיטה 300 גרם קמח שיפון 150 גרם שמרים יבשים 2 hl

הגג שלי נפל גם כשעשיתי את זה מ -2 כפיות. שמרים. זה הרבה בשביל כמות הקמח הזו! מ 1 כפית. והגג בסדר. והלחם ממש טעים. סט מרכיבים כל כך מוזר ... זה מדהים ... כשחיפשתי דרך המתכונים וחשבתי מה לאפות, זה תפס את עיניי. זה מוזר שכל המרכיבים היו במלאי. אני חושב שתני לי לנסות.ולא הצטערתי! לחם מגניב! לא מתאים מאוד לגבינה (בגלל זרעי קימל), אבל לבשר חזיר או בשר מעושן, זה NYM ישר! כבוד וכבוד למחבר :-))) הלחם רך, קל לחיתוך, כמעט לא מתפורר, והכי חשוב - ביום השני והשלישי הוא לא נעשה מיושן! אני בהחלט אצלם את הלחמנייה הבאה ואפרסם תמונה. חבל שללחם הזה יש מעט אוהדים. לחם הגון למדי :-)

כמובטח, אני מפרסם תמונה. לחם מגניב יצא! תודה שוב על שיתוף המתכון!















מהשינויים - השמרים לקחו 1 כפית. (בטוח - רגע). ושפך מעט קמח - 1.5 כפות. l. אי שם. היה קצת דייסה מתחת ללחמניה, אבל לא נוזלית. עבור רדמונד 1910 זה לא קריטי! הכל נאפה בצורה מושלמת. אני יותר מרוצה מהתוצאה. רק בפעם הבאה שאחתוך את הקימל בחצי, זה ריחני מדי בשבילי, טחנתי אותו בעצמי מזרעים שלמים.