סלט "חגיגי" עם שעועית תפוחה

סלט "חגיגי" עם שעועית תפוחה

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
לסלט: סלק מבושל בינוני	3 יח '.
שעועית לבנה מבושלת (משומרת)	1 כף.
גזר מבושל בינוני	3 יח '.
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים	200 לפני הספירה
אֱגוזי מלך	1 כף.
לרוטב: יוגורט טבעי (או שמנת חמוצה, או מיונז, או יוגורט / שמנת חמוצה + מיונז בפרופורציות שוות)	1 כף.
שום	3 ציפורן בינונית

שיטת בישול

• סלט לבבי עשיר ביסודות קורט קל לעיכול ואינו מכביד על הבטן.
• התכונות המועילות של שעועית ידועות לכל, וירקות ואגוזים משלימים ומגוונים את טעם הסלט. לדוגמא, שעועית מכילה, בין היתר, ברזל. כדי שהוא ייספג טוב יותר, צריך לאכול אותו עם ירקות, עתירי ויטמין C.
• 1. מרתיחים את השעועית כדלקמן: יוצקים את השעועית במים קרים, מביאים לרתיחה. מסננים את המים ויוצקים שוב מים קרים על השעועית. על המים לצפות מעט את החלק העליון של השעועית. מבשלים על אש נמוכה. לטעם, תוכלו לשפוך 1-2 כפות לשעועית יחד עם מזיגת המים השנייה. l. שמן מזוקק צמחי. ממליחים את השעועית בסוף מאוד, לאחר שהם התבשלו.
• 2. יוצקים מים רותחים על שזיפים מיובשים ומשאירים למשך שעתיים. ואז מרוקנים את המים וחותכים את השזיפים מיובשים לרצועות.
• 3. מגררים אגוזי מלך. כדאי שיהיה לך "קמח" אגוזי עדין יחסית.
• 4. מרתיחים ירקות, מגררים על פומפיה גסה.
• 5. לרוטב מערבבים יוגורט (שמנת חמוצה או מיונז) עם שום, המועבר דרך מכבש שום.
• 6. להניח את הסלט בשכבות על צלחת:
• שכבה 1 - סלק מגורד. מכסים במעט מהרוטב.
• שכבה 2 - שעועית מבושלת, רוטב.
• שכבה שלישית - שזיפים מיובשים קצוצים, רוטב.
• שכבה 4 - גזר מגורר, רוטב.
• שכבה 5 - אגוזי מלך.

המנה מיועדת ל

4

זמן ההכנה:

60 דקות

הערה

הסלט תועד זה מכבר במחברת שלי בשם "חגיגי" והוא מוכן באופן קבוע לחגים שונים. האורחים מאוד אוהבים את זה. לרגל השנה החדשה או חג המולד, זה יהיה שימושי.

[מתכון נהדר ומהיר, כל הכבוד

הכנתי סלט כזה. ממש כמו.

איזה סלט מעניין, הכל כל כך טעים ולא צריך לקצוץ את שכבת השעועית? כל כך שלם ולשים? או קטן כל כך ... בלנדר, אה?

לא טחןתי. קניתי את הקטנה ביותר לסלטים.

[סוסליה]

סוסליה

ואין צורך לטחון את שכבת השעועית? כל כך שלם ולשים? או קטן כל כך ... בלנדר, אה?

לא קצצתי את השעועית, שמתי אותם שלמים. זה היה בגודל בינוני, אני משתמש בזה בבורשט, זה רותח טוב, נהיה רך. אם אתה מערבב את זה, אתה מקבל הדבק. אולי אם אתה לוקח הדוק, אז אתה יכול לטחון אותו, במיוחד שימורי שימורים, אני חושב ... למרות שזה יהיה סלט אחר
ושם, כמו שאוהבים - מי זועף לחתיכות, ומי - הומוגני ברכות. אתה צריך לנסות ואז להחליט בעצמך

תודה בנות על ההערות

אני גם רוצה לומר "תודה" על הסלט, המחצית הנשית שלי במשפחה אוהבת שזיפים מיובשים: הילדה_אהבה: והסלט הזה הוא שלנו, בהחלט, גם ללא דוגמא

[ליובה 1955]

ליובה 1955
ליובוצ'קה, תודה על תודה! שמח שהסלט מתאים לכם

ואהבתי מאוד את הסלט שלך!
אני אוהב סלטים, לקחתי את זה לסימניות

סלט טעים! בישלתי ליום ההולדת של אמי - האורחים היו מאושרים! תודה על המתכון המעולה)) הכנתי את "קיסר עם פטריות" הידוע וסלט מאוד יוצא דופן "צב".

הכנתי גם את הסלט הזה. שילוב מעניין של טעמים
תודה על המתכון!