חציל בולגרי II

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
מִטְבָּח: בולגרית
חציל בולגרי II

רכיבים

חציל 750 גרם
עגבנייה 3
גבינה מגורדת כוס אחת
שמן צמחי 100
חלב כוס אחת (לקחתי 180 מ"ל)
ביצים 3 (לקחתי 2 גדולים)
פטרוזיליה קצוצה 2 כפות
מלח פלפל
סולוגוני מגורד (התוספת שלי) קומץ גדול

שיטת בישול

  • המתכון לקוח מאוסף מגזין המתכונים.
  • מקלפים וחותכים את החצילים לקוביות. מחממים מחצית השמן הצמחי ומטגנים את החציל תוך ערבוב מדי פעם. עשיתי את זה ברב-קוק. מתבלים במלח, פלפל ומניחים בתבנית אפייה.
  • חציל בולגרי II
  • שוטפים את העגבניות, חותכים לקוביות, מוסיפים לחצילים יחד עם גבינת פטה מפוררת ופטרוזיליה קצוצה. מזלפים את יתרת השמן ומערבבים בעדינות. אופים במשך 15 דקות בחום 180C.
  • בינתיים, מקציפים ביצים עם חלב וקורט מלח, הוספתי גם סולוגוני לתערובת (הייתי צריך להשליך אותה). יוצקים מעל את החציל. מעלים את הטמפרטורה ל -200 צלזיוס ואופים עד לקבלת צבע זהוב.
  • חציל בולגרי II

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

זמן ההכנה:

50 דקות

הערה

אני אוהב יותר חצילים, כשהם כמעט מתפרקים בעקביות. במתכון זה הם שומרים על צורתם, כך שבפעם הבאה לא אטגן אותם במחבת או במולטי-טאס, אלא אאפה אותם בקוביות בתנור עד שאזדקק להם, ואז לפי המתכון.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם