סלרי טוברי למקפיא

קטגוריה: ריקים

רכיבים
פקעת סלרי

שיטת בישול

סלרי יכול להיות פקעות קטנות, ולפעמים גדולות, במשקל 1-1.5 ק"ג.
לסלרי שופכני יש ריח עשיר ובהיר מאוד, וזה טוב לבישול מרקים. אם אני זקוק למרק טעים פשוט, אני מוסיף לו בצל, גזר וסלרי פקעת כבר בתחילת הבישול. טוב להוסיף סלרי כזה לירקות לטיגון, בגלידה או מיובש.
1. שוטפים סלרי, מקלפים, מייבשים וחותכים ל 4-5 חתיכות.
2. מגררים בקשיות, בצורה זו נוח להקפיץ סלרי והוא מתבשל במהירות ובמהירות ומעניק את תכונותיו השימושיות למנות.
3. מסדרים את הסלרי בשקיות, מגלגלים לרולדה, מאחסנים במקפיא.
אני שמתי את הסלרי המגורד גם על מגשי המייבש, מייבש אותו ומוסיף אותו 🔗, טוב מאוד לשימוש לבישול מרקים, ובכלים אחרים.

הערה

מתכון מהסדרה "ואני עושה זאת!"
מבשלים בהנאה ובתאבון!

מתכונים דומים

פלפל מתוק למילוי לסימניות במקפיא (מנהל)

קוביות ירוקות או הכינו את המזחלת בקיץ (natapit)

פטריות דבש (ולא רק) למקפיא (מנהל)

francevna

ואני מקפיאה את הסלרי יחד עם הגזר. את היחס אפשר לקחת אחרת, בשקית קטנה שמתי 100 גרם סלרי + 200 גרם גזר. מחירי הסלרי משתנים לעתים קרובות, יש לנו בין 65 ל -120 רובל לק"ג. אני רואה שהוא זול, אני קונה מיד יותר להקפאה ולייבוש.

איקרה

מְעוּלֶה! אני אוהב גם את הסלצר הזה בסלטים, גולמי, אבל לעתים קרובות נשארה פקעת ונובלת. עכשיו אקפיא גם את זה.

מנהל

ציטוט: איקרה

מְעוּלֶה! אני אוהב גם את הסלצר הזה בסלטים, גולמי, אבל לעתים קרובות נשארה פקעת ונובלת. עכשיו אקפיא גם את זה.

לבריאותך!

קירך

ואני עצמי מגדל סלרי כזה. הוא, כמובן, לא גדול כמו בחנות, אבל גם לא קטן. היום חפרתי בגינה. אני שוטף אותו היטב, מייבש אותו, מכניס אותו לשקית ושומר בתא הירקות. נשמר טוב מאוד. מספיק לכל החורף. המרק, כמובן, אינו דומה לו.

מנהל

הוא מאוחסן היטב, אבל אין לי מספיק לכל החורף, אני צריך לקנות פקעת נוספת בחנות או להקפיא אותה.
אני בהחלט מייבש, ומוסיף ירקות יבשים לתערובת שלי!

מללנקה

לאחרונה הקפאתי סלרי בצורה כזו!
נזכרתי שבאיזשהו מקום ומישהו שקראתי את זה (אני בעצמי לא הייתי חושב על זה). אבל ממי קראתי ואיפה לא זכרתי.
וזה מתברר כאן, באתר הבית, אצל טטיאנה!
מנהל, תודה על הרעיון!

מנהל

לנה, לבריאותך! שיהיה טעים על שולחנכם בחורף

איקרה

ציטוט: איקרה