דג צהוב בחצאית

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
דג צהוב בחצאית

רכיבים

כל דג שיש לי סלמון ורוד
ג'לטין 1 כף
מיונז 1 כף
קטשופ 1 כף
יְרָקוֹת
מלח, תבלינים

שיטת בישול

  • לקראת החגים אני יוצר פורל או סלמון, היום היה סלמון ורוד ומקושט במה שהיה בהישג יד. כף אחת של ג'לטין ספוגה 0.5 כפות מים קרים למשך 40 דקות. במשך שתי מנות נזקקתי ל 0.5 ליטר מים, בהן הרתיחתי שתי חתיכות פילה דג. סילק את המרק מהדג, הוסיף שם את הג'לטין הנפוח וחימם אותו עד שהג'לטין נמס לחלוטין. שפכתי 1 ס"מ מרק עם ג'לטין לשתי צנצנות פלסטיק קטנות והכנסתי למקרר. כשהקפא הנוזל, היא הניחה חתיכות דג מאבן הדרך, עיטרה אותו (במה שהיה), יצקה אותו במרק ושלחה למקרר להקפיא. מחלקים את המרק שנותר לשני חלקים, מוסיפים מיונז וקטשופ לאחד ומקציפים בעזרת בלנדר (מקבלים צבע ורוד). תוכלו להוסיף את כל מה שתרצו לחלק השני של המרק, תלוי באיזה צבע תרצו לקבל. כשהמרק מתקשה בצנצנות, מוזגים שם את המלית הוורודה ושולחים למקרר. בשכבה הוורודה והקפואה לאורך קצה הצנצנת, הדביקו כמה ענפי ירק ושפכו את השכבה האחרונה ושלחו אותה למקרר עד שהיא מתמצקת לחלוטין. כמה שניות והופכים אותו בצלוחית.

הערה

אם תדביקו את הירוקים קצת יותר קצרים משלי ולעיתים קרובות יותר, ותגדילו את השכבה האחרונה קצת יותר גבוהה, תקבלו חצאית ירוקה כזו במעגל. באופן כללי, כמו שתכננתי, אבל זה לא הצליח טוב במיוחד ...

איראן
איזה דג מעניין יש לך. אני לוקח הערה. החזק +
ורניזג
תודה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם