לחם עוגות גבינה או לחמניות עוגת גבינה ביצרן לחם ופאן מולטי-קוקר

קטגוריה: מוצרי מאפה
לחם עוגות גבינה או לחמניות עוגת גבינה ביצרן לחם ופאן מולטי-קוקר

רכיבים

בצק(מנה כפולה): 420 גרם
חלב 420 גרם
סוכר 4 אמנות מלאה. l.
מלח 1.5 כפית.
שמן צמחי 40 גרם
חמאה 80-100 גרם
קמח 740 גרם
ביצים 3 יח '(אי אפשר להכניס ואז להגדיל מעט את נפח הנוזל)
שמרים (רגע עצום) 2 כפית + קצת יותר על הקצה
מילוי:
חימר (לא נוזלי) 200-250 גרם
סוכר 100 גרם
סוכר וניל שקית אחת
קינמון 2 כפית
לאבקה:
אֱגוֹזִים 3 כפות. l.
סוכר 3-4 כפות. l.

שיטת בישול

  • מניה (סונדורה) , אהבתי את הרעיון, שמור על שלנו פַּרבַרִי תשובה לחמניה-גבינה ללחמניות הלימון שלך!
  • אני עשיתי מנה כפולה, כי היא השאירה אחד בבית, ולקחה את השנייה לעבודה. לכן התגלה (מבחינתי לפחות) אפיית עוגות גבינה ביצרן לחם (מכיוון שאין לי שתי קריקטורות. ליצרן הלחם יתרונות משלו - החלק העליון ישחים את עצמו, למרות שחשבתי שבשל נפח קטן החלק העליון יהיה חיוור, אבל לא, הכל בסדר! אז קדימה!
  • שופכים חלב ליצרן הלחם, מוסיפים מלח, סוכר, ביצים, קמח מעורבב עם שמרים ולשים את הבצק בתכנית "בצק" או "כופתאות" (למי שזה יותר נוח ורגיל יותר), כמו שמניא כותב נכון, הוסיפו שומנים (חמאה ושמן צמחי) לבצק עדיפים בסוף הלישה, כך שהקמח כבר הספיק להיות רווי במים וללוש שוב את הבצק. בצק שמרים בדרך כלל אוהב ללוש יותר זמן, אז אל תגזימו בוודאות!
  • לאחר הלישה, שמנו את הבצק להגהה (חלקם בסיר איטי, שמשאיר ביצרן לחם (זה גם מישהו שרגיל לזה).
  • לאחר שהבצק מתפח 2.5 פעמים, אנו מוציאים אותו על שולחן באבקת קמח ונפתל לחמניות קטנות במילוי קרם, תוך כדי צובט בעדינות את החתך התחתון של הלחמניות, כך שיהיה קל יותר לשים את המילוי על רצועות הבצק קרוב יותר ל קצה אחד ואז כשמסתובב המילוי לא ימנע ממך לצבוט את הקצה התחתון. שמנו את הלחמניות עם הקצה הצבוט כלפי מטה בתבנית מולטי-קוקור משומנת או בתוך דלי של מכונת לחם (לאחר שהסרנו את הסכינים לפני כן), נתנו לה לעמוד במקום במשך 15 דקות.
  • מפזרים את החלק העליון של עוגות הגבינה בתערובת של אגוזים כתושים וסוכר ולשים על אפייה 40 דקות במכונת לחם או 40 דקות בסרט מצויר. מי שיאפה בסרט מצויר, יכול, כמו מניה, לאחר 40 דקות אפייה, להפוך את עוגות הגבינה לאחור ולאפות את החלק העליון עוד 7-10 דקות. החלק העליון נאפה ביצרן הלחם וזה מדהים בלעדיו!
  • לחם עוגות גבינה או לחמניות עוגת גבינה ביצרן לחם ופאן מולטי-קוקר
  • לחם עוגות גבינה או לחמניות עוגת גבינה ביצרן לחם ופאן מולטי-קוקר
  • וזו הגרסה המצוירת עם התהפכות:
  • לחם עוגות גבינה או לחמניות עוגת גבינה ביצרן לחם ופאן מולטי-קוקר
  • בון בתיאבון לכולם! ומנת (סונדורה) תודה מיוחדת נוספת על המתכון הקודם!


סונטורה
אילונה, התגלה תשובה נהדרת!
רק רציתי לאפות כמה עוגות גבינה בקריקטורה שלשום, אז המתכון שלך בדיוק מתאים!
אילונה
בן אדם, תמיד שמח לנסות!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם