הקפאת תפוחים

מופחת שתפוחים מגורדים קפואים טעימים מאוד. אולי מישהו עשה את זה? בבקשה תגיב!

מופחת שתפוחים מגורדים קפואים טעימים מאוד. אולי מישהו עשה את זה? בבקשה תגיב!

אלכסנדר, עכשיו אנחנו מבשילים זני סתיו של תפוחים, הרבה מתנדבים. ברגע שהמקפיא הופיע, התחלתי להקפיא תפוחים, 500 גרם לשקית. אני חותך את התפוחים לפרוסות, לשקית להקפאה וקושר אותם היטב למקפיא. בחורף זה משתלם מאוד במילוי לפשטידות, לאפייה עם עוף או בקומפוט.
לראשונה השנה, קצצתי תפוחים דקיקים על חותך הירקות Nyser Dayser Plus, כך שיש עוד כאלה בשקית. קפוא היטב.

[francevna]

francevna תודה רבה, ואתה לא מוסיף חומצה אסקורבית? ואז במתכון אחד הם ממליצים בחום לעשות זאת.

אני לא מוסיף שום דבר. תפוחים משנים צבע, אך כשהם מבושלים הם חוזרים למראה המקורי שלהם. אולי אני עושה את זה לא נכון, אבל כולנו אוהבים את זה.

תודה רבה לך!

התחלתי להקפיא 500 גרם תפוחים בשקית. אני חותך את התפוחים לפרוסות, לשקית להקפאה וקושר אותם היטב למקפיא.

אה, כמה נהדר! ועדיין פחדתי להקפיא את התפוחים, ופשוט אין לי זמן לייבש ופירה - יש יותר מדי תפוחים. מה הדרך הטובה ביותר: פרוסות עבות או דקות?

האם אני יכול להכניס גם את האגורה שלי?
ובכן, מה וכמה מקפיאים אתה צריך כדי להקפיא את התפוחים? (במספרים כאלה כמו השנה). לייבוש (באופן טבעי) זה כמובן מאוחר מדי? אבל פירה בתנור איטי הם שיר, גם בזמן וגם בתוצאה! באופן כללי, אין בעיות, למעט איך לשטוף את התפוחים ואיכשהו pochikat (לא משנה איך) ו- Fse! וכמו בפרסום, תנוח, ואנחנו עובדים! IMHO, האופציה האופטימלית ביותר עבור עלויות עבודה. בנוסף, יהיה טוב מאוד ללחוץ על המיץ, גם זה דבר רוחני!

ובכן, איזה סוג של מקפיאים וכמה אתה צריך להקפיא תפוחים? (במספרים כאלה כמו השנה). [דלג] אבל פירה בתנור איטי הם שיר, גם בזמן וגם בתוצאה

אני מכין רסק תפוחים במיקרוגל. ועד כה יש לנו רק שני מקפיאים, אנו מתכננים לקנות שליש.

והמיץ יהיה טוב מאוד ללחיצה

ובשביל זה אתה צריך מסחטת מיץ טובה (שלנו לא עושה טוב מאוד עם תפוחים) לקנות, ומסחטת מיץ לא תזיק.

אבל פירה בתנור איטי הם שיר, גם בזמן וגם בתוצאה! באופן כללי, אין בעיות, למעט איך לשטוף את התפוחים ואיכשהו pochikat (לא משנה איך) ו- Fse! וכמו בפרסום, תנוח, ואנחנו עובדים! IMHO, האופציה האופטימלית ביותר עבור עלויות עבודה.

אתה יכול למסור פרטים נוספים? לאחר הבישול, אתה פורש ומגלגל אותם לפחיות? ואיפה מאחסנים אותו?

חתכתי סיר מלא, מצב אדים, במצב זה הם התבשלו במהירות והתיישבו. ואז מצב הכיבוי וזהו! אחרי זה, אתה לא צריך לטחון אותם, או בלנדר, שום דבר. הדבר היחיד, תלוי איזה סוג תפוחים יש לכם ואיזה טעם, תוכלו להוסיף סוכר תוך כדי. לא הוספתי. גלגלתי אותו חם ישר לבנקים ואחסנתי אותו בדירה בארון!

אה, כמה נהדר! ועדיין פחדתי להקפיא את התפוחים, ופשוט אין לי זמן לייבש ופירה - יש יותר מדי תפוחים. מה הדרך הטובה ביותר: פרוסות עבות או דקות?

אני תמיד מקפיא פרוסות גדולות כדי שאוכל אחר כך לאפות עם הירכיים. השנה, לראשונה, קצצתי המון ב- Niser Dyser + וקיבלנו פרוסות דקות. החבילה מתאימה יותר. ילך על פשטידות וקומפוט. מגוון התפוחים שלי לא ילך על מיץ (פעם הכנתי אותו במסחטת מיץ), הרבה זמן אני לא מכין פירה.ובנושא, השאלה הייתה על הקפאת תפוחים.

כן, אני עושה את זה במסחטת מיץ, כי כמות כזו כמו השנה, אני חוששת שאפילו מסחטה מסחרית תעשייתית לא תעמוד בזה! ובעלי גם בנה מכשיר אחד. ממכונת כביסה ישנה הכנתי קוצץ תפוחים, ומצנטריפוגה, כמו מסחטת מיץ. בקיצור, כשהוא היה במקום הוא ריסק את התפוחים, סחט את המיץ ואני רק מצליחה להגיע ל -90 מעלות ולהתגלגל. (y) כמובן, זה הרבה יותר מהיר, חסכוני יותר (בארץ הגז מבוקבק), ואני אוהב את המיץ הזה יותר. מתברר שלא מבושל, סופר. יש לי שני מקפיאים במקררים ואחד נייח, אבל עדיין אין מספיק מקום.