פליפ פאי עם אגסים

פליפ פאי עם אגסים

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
אגס	700 גרם
חמאה	50 גרם
סוכר	250 גרם (100 גרם - לבצק)
מיץ לימון	2 כפות. l.
אגוזי מלך (לא השתמשתי)	50 גרם
קמח חיטה	250 גרם
אבקת אפייה	2 כפית
מלח	קַמצוּץ
ביצה	3 יח '
חלב	6 כפות. l.
שמן אגוזים (שמן אגוזים משומש)	4 כפות. l.
שמן צמחי	3 כפות. l.
טיפות שוקולד ופתיתי שקדים	אופציונאלי

שיטת בישול

• 1. חותכים את האגסים לפרוסות (2.5 אגסים קלופים וחותכים לאורך לארבעה חלקים, מסירים את הליבה).
• מערבבים חמאה, סוכר 150 גרם ומיץ לימון בסיר ומביאים לרתיחה. תן לזה לרתיחה דקה אחת.
• 2. שופכים מיד את מסת הסוכר הזו לתבנית ניתקת בקוטר 26 ס"מ, מרופדת בנייר אפייה ומשומנת.
• 3. מורחים אגסים ואגוזים במעגל כמו מניפה (לצערי, לא היו אגוזים, אז לא השתמשתי בהם).
• 4. מוזגים קמח ואבקת אפייה לקערה, מערבבים.
• מקציפים ביצים עד שהם תפוחים, מוסיפים סוכר, מלח, חלב, אגוזים ושמנים צמחיים. היכו הכל.
• יוצקים לאט את תערובת הקמח לתערובת הביצים, מערבבים את הבצק בעזרת כף (בתור האחרון, אם רוצים, מוסיפים 50 גרם טיפות שוקולד לבצק).
• 5. יוצקים את הבצק על האגסים ומורחים בעדינות (היה לי בערך קילוגרם אגסים - 3 חתיכות גדולות. פוטי הלך כולו לתחתית, וחתך את החצי (לא מתאים) לחתיכות קטנות ונלחץ לבצק מלמעלה) .
• מכניסים את המנה לתנור שחומם מראש, אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 35 דקות.
• 6. כשהעוגה אפויה צריך להמתין מעט עד שהיא מתקררת מכיוון שמסת הסוכר החמה נוזלית.
• ואז הופכים ומשכים בזהירות את נייר האפייה.
• אפשר לעצור בזה, מכיוון שהעוגה מאוד יפה בפני עצמה, אבל אפשר גם לשפוך עליה שוקולד מומס באופן שרירותי ולפזר פתיתי שקדים, מכיוון שהאגס משתלב היטב עם שקדים ושוקולד בטעמו.

הערה

קוק אחז במתכון. RU
למחבר merci
אופים שלא תתחרט ...
בתיאבון!

מתכונים דומים

פשטידת כפכף עם אגס ואגוזים (טאטג'נקה)

הפוך לחם (נטאלי 06)

פשטידת כפכף פיקנטית עם אגסים (Lelechka84)

העוגה יפה! איפה החותך?

רזרזיק בפעם הבאה ... לא הספקתי. בתים שנותרו לנדוד, אפו להגיע. הם פורצים לבית ... זה מריח טוב, זה מריח טוב ... שום דבר לא נשאר!

[אבקסאר]

אבקסאר, ואל תשתף קישור למתכון של המחבר?

קוק אחז במתכון. RU

הו האם זה ככה?

למה אני שואל ... - כי העתקת את הטקסט לחלוטין שֶׁלִי, לא מהטבח 🔗

גאשה, סליחה שלא ענית מייד !!! ראשית, חגגתי, ושנית, עזבתי ... עכשיו אני עושה סדר בדברים. אני לא יכול לשתף את הקישור, כי אני אוסף את כל המתכונים בתכנית יחד עם תמונות מהאתר. בהמשך לא אתייחס למתכון זה (באתר). כשמצב הרוח מגיע, אני אופה את מה שנשמתי ומשפחתי רוצים. בתצלום מהאתר יש סמל "Cook. Ru". אחרת לא הייתי זוכר מאיפה קיבלתי את זה! על פי הקישור שלך, לא כל התמונות שהעתקתי לתכנית והמתכון אינן זהות, אך אין בכך כדי לגרוע מחברתך, אם זיהית זאת !!! לא טענתי זאת וכתבתי על כך בכנות. כן, ונתת קישור ל- "Cook. Ru" אליו אני מתייחס. ואתה תודה רבה על המתכון !!!