תבשיל גבינת קוטג 'אכלו אותי'

תבשיל גבינת קוטג 'אכלו אותי'

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
גבינת קוטג	600 לפני הספירה
סוכר	100 גרם
ביצים	4 דברים.
שמנת חמוצה	3 כפות. l.
צימוקים	80 גרם
פָּרָג	1 כף. l.
סוכר וניל	1/2 כפית
קינמון אופציונלי	על קצה הסכין
קמח או סולת	100 גרם
אבקת סודה לשתייה	1/2 כפית

שיטת בישול

• שלב את כל המרכיבים לפי הסדר המופיע בטבלה. לְעַרְבֵּב. אתה יכול באופן ידני, אתה יכול להשתמש בבלנדר. גבינת הקוטג 'שלי הייתה רטובה, נקנתה בחנות. אם הוא פחות או יותר יבש, יש צורך בפחות קמח (סולת). גם עם סוכר. תלוי כמה החמצמץ הוא, צריך לשים קצת יותר סוכר - קצת פחות.
• מרווים את הסודה לשתיה בחומץ ומוסיפים לתבשיל אחרון. ניתן להשתמש באבקת אפייה (1 כפית) במקום סודה לשתיה. או לא לשים כלום, הקדירה לא תהפוך פחות טעימה, היא פשוט תהיה צפופה יותר.
• מכניסים את המסה שהתקבלה בצורה משומנת ואופים בתנור בחום של 180 מעלות. בערך 50 דקות. מוכנות נבדקת בעזרת גפרור או שיפוד עץ. מוציאים מהתנור, משאירים להתקרר בתבנית ומכסים במגבת. אכלו חם, זרועים שמנת חמוצה, יוגורט ביתי, ריבה או דבש אם תרצו.
• בתאבון!

הערה

מקור - אכסדרה מהאינטרנט.

ונסו אותו הדבר, אך ללא סודה או אבקת אפייה אחרת, אך הפרידו את החלבונים מהביצים, הקציפו עד לשיאים יציבים וערבבו בעדינות למסה המוגמרת בסוף (רק לא עם בלנדר, אלא בעזרת כף, בזהירות).
קליקו אחר לגמרי!

טניה, תודה על המתכון לתבשיל טעים! היום עשיתי, ובכן יצא כל כך טעים! פשוט הוספתי חמוציות מיובשות במקום צימוקים ושמתי שלוש כפות פרג (טוב, אנחנו מכבדים אותו מאוד), לאחר שקיליתי אותו בעבר במים רותחים. עשיתי את המפלס הראשון בקוקיה במשך 45 דקות בתנור, הכל נאפה יפה, ארומה פרגית נפלאה נלבשה ברחבי הבית. אפילו לא ציפיתי שיתווספו לתבשיל פרג. הילדים אפילו הגיעו לעוד!

ליודוצ'קה, אני שמח שאהבתי, שמרתי את הפרג בעצמי, שמרתי אותו בבית, לא ידעתי איפה להדביק אותו ואז ניסיתי אותו בקדרה, אהבתי אותו מאוד, אבל עם צימוקים זה בדרך כלל קלאסה. ואיך עשית עם החמוציות מבחינת המתיקות, זה גרגר חמצמץ, כנראה תוספת סוכר? הצימוקים מתוקים, הם מוסיפים מתיקות, ואת החמוציות עצמן חייבים לצנן עם סוכר, כדי שיהיה מספיק.

מבחינת המתיקות, יצא בדיוק כמו שצריך, הוספתי סוכר, כמו במתכון שלך, 100 גרם לכל 600 גרם גבינת קוטג '. בחמוציות מיובשות, אין שום חומצה בולטת כמו אצל טריים, כך שהכל יצא נהדר. נהגתי לקמט את האף כשקראתי מתכונים של בנות עם חמוציות מיובשות, ואז קניתי אותו במשקל באוכאן לבדיקה, ואהבתי מאוד באפייה, אפילו הוספתי אותו לעוגות חג הפסחא. עכשיו אני קונה חמוציות מיובשות באופן קבוע.

איזו תמונה טעימה של הקדירה! אני בהחלט אעשה זאת בימים הקרובים! בני ואני אוהבים קדירות!

איזו תמונה טעימה של הקדירה! אני בהחלט אעשה זאת בימים הקרובים! בני ואני אוהבים קדירות!

כן, טעים ונעשה במהירות ואינך צריך להפריד בין הלבנים לחלמונים, היכו אותם בנפרד. מתברר, גם ללא תנועות גופניות אלה, הוא טעים מאוד ובעיקר, הרבה יותר מהיר. וכך יכול להיות שלמישהו לא יהיה כזה בלנדר להקציף לקצף, ולהשתמש במטרפה בדרך המיושנת, כך שגם אתם לא רוצים קדירות. אז תנסו, אני מקווה שתיהנו מזה!

החלטתי להכין את התבשיל הזה בסיר איטי Dex60

מיוצר לא לאפייה, אלא ל 120 מעלות ידניות. זמן - שעה אחת 30 דקות. ואז כיבה מיד את החימום ונעמד במשך 10 דקות מבלי לפתוח את הסרט המצויר.ואז היא שלפה אותו עם דוד כפול. באופן כללי, לא מאוד גבוה, מכיוון שהיא לא הקציפה שום דבר, היא רק ערבבה את המרכיבים בכפית ושפכה אותם לקריקטורה, משומנת בחמאה ומפוזרת בסולת. היא לא עשתה זאת על גבי גבינת קוטג ', אלא על גבי עיסת קרם מתוקה עם צימוקים, והיא לא יבשה כמו גבינת קוטג'. לכן, התאמתי את שאר המרכיבים, סוכר, סולת, שמנת חמוצה בדרכים. מרגיש כמו שעה 30 דקות זה יותר מדי, אני יקטין ב -10 דקות.