עוגת בננה שוקולד

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגת בננה שוקולד

רכיבים

בצק:
קמח 200 גרם
חלב מרוכז לבן 200 גרם
חמאה 100 גרם
סוכר 100 גרם
ביצים 2 יח '
קקאו 3 כפות. l.
סודה 6 גרם
חומץ 5 גרם
קרם:
שמנת חמוצה 250 גרם
אבקת סוכר
וניל 100 גרם
קוֹנִיָה:
חמאה 15 גרם
חלב מרוכז 15 גרם
אבקת קקאו 5 גרם
בננות, אגוזי לוז טַעַם

שיטת בישול

  • העוגה המוצגת בתצלום איננה שלוש מנות מהמוצרים שצוינו!
  • בצק:
  • מקציפים חמאה, ביצים, סוכר במיקסר, מוסיפים חלב מרוכז וסודה, מורדים בחומץ וקקאו. מורחים את הבצק בצורה אחידה על דף ואופים בחום של 180 דקות במשך 30 דקות.
  • קרם:
  • מקציפים שמנת חמוצה עם אבקה ווניל. שמנת חמוצה צריכה להיות שומנית, ביתית. אם לא, הוסיפו מעבה שמנת חמוצה.
  • חותכים את הבצק החום לקוביות או מלבנים בצורת שרירותית, חותכים תחילה בסיס מקוטר 21 ס"מ וגובה 0.5 ס"מ מבסיס העוגה האפויה. משמנים כל חלק בקרם ומקפלים אותו באופן שרירותי. אנו מעבירים כל שכבה עם מנקי בננה ואגוזי לוז שלמים. במהלך הפריסה, אנו יוצרים כיפה. ממלאים את הזיגוג. אני מעדיף זיגוג של אוטר. שחור למטה, ואז לבן ועליו כבר שוקולד חלב.
  • עוגת בננה שוקולד
  • עוגת בננה שוקולד

מתכונים דומים

פאי בננות ונצואלי עם אגוזי מלך (לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת)

עוגת בננה שוקולד

סבטלנה 051
עוגה יפה וחלב מרוכז וסוכר בבצק לא מתוקים במיוחד?
הכנתי את השמנת מחנות השמנת החמצמצה של ואליו, 22% שומן, והסתבר שמסה רכה גם בלי מעבה
גבורה
בימים ההם הייתי חושב שזה יהיה מתוק, אבל עם האיכות (או ליתר דיוק, חוסר האיכות), החלב המרוכז הנוכחי הוא בדיוק נכון.
samosvetik
שלום! אני חדש כאן. אהבתי מאוד את העוגה. אתה יכול להשתמש בגהי במקום בחמאה המוצהרת (אחרת הם הביאו לי את צנצנת הגי 5 ליטר בהזדמנות, אני לא יודע מה לעשות עם זה)
גבורה
לא ניסיתי את זה, אני לא יודע. אבל אני יודע בוודאות כי גהי הוא מוצר עצמאי בסגולותיו שלא קשור רק לחמאה. אין ממש גהי, בעוד שבחמאה בלבד יש 60%. החלפה, ברור שלא זהה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם