Pissaladier (אלטרנטיבה לפיצה)

Pissaladier (אלטרנטיבה לפיצה)

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: צָרְפָתִית

רכיבים
בצק:
קמח	250 גרם
שמן זית	3 כפות
יין לבן יבש	50-70 מ"ל
אבקת אפייה	1.5 כפית
מלח	0.5 שעות ל '
מילוי:
בצל (עדיף לבן)	1 ק"ג
שום	2-6 שיניים
טימין	0.5 שעות ל '
סוכר (עדיף חום)	2 שעות l
פילה אנשובי	12-14 יח '
זיתים	12-14 יח '
מלח, פלפל שחור	טַעַם
שמן זית	2 כפות

שיטת בישול

• 1. מנפים קמח עם מלח ואבקת אפייה, יוצקים שמן זית וטוחנים לפירורים. הוספת יין בהדרגה (אפשר להשתמש במים) ללוש בצק חלק. מרדדים לעובי של כ- 0.5 ס"מ, מכניסים לתבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים במגבת ומשאירים למשך 30 דקות.
• 
• 
• 
• 2. קוצצים את הבצל בנוצות דקות למדי, מקלפים וקוצצים דק את השום. מכניסים למחבת מחוממת מראש, יוצקים שמן זית, מוסיפים טימין ומבשלים עד שהוא רך ושקוף. מתבלים במלח, פלפל, מוסיפים סוכר, ומגבירים את האש למקסימום, תוך ערבוב מתמשך, מחזיקים בתבנית עד להזהבה (5-7 דקות).
• 
• 3. חותכים חצי זיתים ופילה האנשובי לא דק מדי ומערבבים. חממו את התנור ל 200 מעלות. מורחים את הבצל באופן שווה על הבצק ומניחים אקראית את תערובת הזיתים והאנשובי. הניחו את יתרת הזיתים והפילטים כקישוט. אופים 12-15 דקות.
• 

המנה מיועדת ל

6 מנות

זמן ההכנה:

בערך שעה 30 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

ברצוני להביא לידיעתך את אחת הגרסאות של פשטידה הפופולארית מאוד בדרום צרפת. באופן מסורתי, הוא נאפה מבצק שמרים. אבל אהבתי את המתכון המהיר המסוים הזה.
למרות השילוב הלא סטנדרטי (במבט ראשון) של מוצרים, טווח הטעמים הוא הרמוני בצורה בלתי רגילה. נסה את זה, ממליץ בחום.
מבשלים באהבה ובתאבון!
מתכון ממגזין "SAVEURS" עם השינויים שלי.

[מרינה]

מתכון מעניין! אני אוהב מאוד את מגזין Saver, הוא מעוצב להפליא ומעניין, על עסקים, תמונות יפות, הרבה דברים מעניינים, אני קונה כמעט את כל הגיליונות

מרינה , תודה!

ועל איזה "לחץ" לשים?

[טאניושה,]

טאניושה, זה אחד המגזינים האהובים עלי. הוא מכיל רעיונות מעניינים ולא סטנדרטיים.
תודה על תשומת הלב למתכון. נסה את זה, אני מקווה שאתה אוהב את זה.

[סוויטקה]

סוויטקה, מבטא על ההברה האחרונה, על "e".

[מרישקה,]

מרישקה,מיהרתי כל כך להיות הראשון להשיג את העוגה שלך, וגררתי את עצמי בזנב! כבר, כנראה שלא נותרה פשטידה ... (יש לנו סערה שמתקרבת לכאן, אז האינטרנט באגי).
מתכון מעניין מאוד! וזה נהדר שהבצק אינו שמרים! הוסיפה אותו לסימניות.

[מריש]

מרישאתה צודק - העוגה נעלמה
הבעל מבקש לחזור על הדרן מחר. אני אשמח. אם גם אתה אוהב את העוגה שלך

והיה לנו סופת רעמים חזקה מאוד אתמול בלילה ובלילה! וזה נשפך כמו דלי אבל היום היום הראשון קריר - 24 מעלות בסך הכל

מרישה, העוגה באמת מעניינת מאוד, אני לוקח אותה לסימניות כדי להודות לך

[לנוצ'קה]

לנוצ'קה, תודה! נסה את זה, אני אשמח מאוד אם אתה אוהב את זה.

פָנקֵייק!!! לקחתי את זה לסימניות וכשיש לי זמן לבשל הכל ...

[ארושקה, קסניה,]

ארושקה, קסניה, אני מאוד מרוצה שאהבתי את המתכון!

אני בהחלט אגיע לשם בסוף השבוע ... אני מבטיח !!!

אה, שכחתי לשאול ... איזה סוג של אנשובי? פילה משומר או טרי ??? (סליחה אם שאלתם שטויות, אני פשוט צריך לרוץ בכפר שלנו ...)

מרינה, תודה על המתכון הנהדר לפיצה אלטרנטיבית, אני מסתכל על זה הרבה זמן (רק עם בצק שמרים), עכשיו אחרי התמונה הטעימה שלך אני בהחלט אאפה את המגזין, אבל לא ראיתי את זה כאן , לפחות הירשם, גם אנשובי שווה לחפש ריצה, אבל זה שווה

[קסיושה]

קסיושה, אנשובי, כמובן, בצנצנות.

סניה, אני עצמי חשבתי הרבה זמן - לאפות או לא. ועכשיו אני ממש לא מצטער שאפיתי את זה. בעלי (הוא חרצן ושמרני באוכל שלי) אהב את זה מאוד, גם אני. העיקר לא להגזים עם אנשובי.
אגב, אני קונה אותם בחנות המקוונת.

מרינה, זה מפחיד לומר שמעולם לא ניסיתי אנשובי ואני לא יודע מה זה עבור החיה לטעם, ואני אפילו לא יודע אם יש לנו אותם במיזם המשותף שלנו, אלא לגבי פיצה - אני כבר בטוח שאאהב את זה בוודאות

[מרינוצ'קה]

מרינוצ'קה, כמו תמיד

פשטידה אלגנטית!

[קסיושה]

קסיושה, אנשובי, כמובן, בצנצנות.

סניה, אני עצמי חשבתי הרבה זמן - לאפות או לא. ועכשיו אני ממש לא מצטער שאפיתי את זה. בעלי (הוא חרצן ושמרני באוכל שלי) אהב את זה מאוד, גם אני. העיקר לא להגזים עם אנשובי.
אגב, אני קונה אותם בחנות המקוונת.

מרינה, באיזו אחת? כבר קניתי סחורה ב"חנות התבלינים "שעל הטיפ שלך

[אלכסנדרה,]

אלכסנדרה, תודה על המילים החמות!!!

סאנצ'קה, צילם אותך "החיה הזו". אבל אני לא יכול להעלות תמונה - האינטרנט הוא באגי. אנסה לפרסם תמונה מעט מאוחר יותר.

מרינה, את צריכה צנצנת אנשובי (אני שואלת, כי אני לא יודעת כמה יש)?

אירית, הם שונים במשקלם. אתה יכול לקחת את 70-100 גרם הקטנים ביותר

מרישה, זה מזל רע (אתמול הייתה הודעה עם כתובת הדואר האלקטרוני של חנות מקוונת שבה אתה (מה אני בשבילך?) קנית אנשובי, אבל עכשיו זה לא שם