פטריות במרינדה

פטריות במרינדה

קטגוריה: ריקים

רכיבים
פטריות מעובדות, מבושלות	פחיות 2 ליטר
מים	5 כוסות
מלח	1 כף. כף עם חלק עליון
סוכר	3 כפות. כפות ללא צמרות
פלפל שחור	7-10 יחידות
פלפל אנגלי	5 חתיכות
חומץ 9%	כוס אחת

שיטת בישול

• מכניסים את הפטריות לסיר, יוצקים 5 כוסות מים, מבשלים שעה. 5-10 דקות לפני סיום הבישול מוסיפים כף אחת עם מלח עליון, 3 כפות ללא סוכר עליון, 7-10 יח '. פלפל שחור, 5 יח '. פלפל אנגלי, 2 עלי דפנה. בבישול, יוצקים 1 כוס חומץ 9% במילוי חגורת מרוסקין. בזמן שהוא רותח מכניסים צנצנות חמות מעוקרות. לְהַפְשִׁיל שַׁרווּלִים. או סגור אותו בכל דרך רגילה אחרת.
• לא דנים בשיטת מכסת הפחיות

הערה

היה לנו מזל גדול השנה. ירד גשם ממש לפני הגעתנו לאוקראינה. לכן, בחופשה עשינו את הדבר החביב עלינו: קטיף פטריות. והם היו נחמדים מאוד: חזקים, קטנים ונקיים, הם גדלו במשפחות מ -2 עד 10 חלקים. קיבלנו תענוג שאי אפשר לומר.

טניה ואיפה יופי כזה צומח באוקראינה

קרוב מאוד לקייב: ז'יטומיר, 15 ק"מ לכיוון לבוב, בונארדי. בבונדארטי חצו את הגשר ואז, לאן לא תלכו אם יש פטריות, הרי הם כן. שמעתי על המקומות האלה כל חיי, אבל רק השנה הם לקחו אותנו לשם. אספנו גם פאנה, ולא רק פטריות, אלא גם ביצים.

[טניה]

טניהאיזה צנצנות חמודות

אה, איזה פטריות יפות! וכאן קר וגשם, ואז החום הוא 30 מעלות, אפילו כיסא קרפדות לא צומח ביער

וכאן קר וגשם, ואז החום הוא 30 מעלות, אפילו כיסא קרפדות לא צומח ביער

בשנים האחרונות יש לנו פטריות קצרות מועד בסתיו. אז אנחנו מצפים לסתיו.

אספנו גם פאנה, ולא רק פטריות, אלא גם ביצים.

סלח לי, אתה יכול להסביר מה זה "פאנדה שהוקלד"? ואפילו ביצים?))
מצאתי כאן שיר לקטוף פטריות))) positiFFchik))) טוב ... כמעט

סלח לי, אתה יכול להסביר מה זה "פאנדה שהוקלד"? ואפילו ביצים?))

זוהי פטריית הווסלקה, באוקראינה קוראים לה פאנה. הפטרייה בעלת ערך רב מבחינה רפואית, אך היא מוערכת במיוחד גם במצבה ה"עוברוני ". והמצב הזה נראה כמו ביצה דמוית ג'לי צפופה. באזור ז'יטומיר יש כפר שבו התושבים אוכלים את הביצים האלה גולמיות, והם לא יודעים מהי אונקולוגיה ותוחלת החיים שם גבוהה למדי.
בכל שנה, כשאנחנו יוצאים לחופשה, אנחנו קונים ביצי פאנה בבזאר. ביצה אחת עולה 15 Hryvnia. על מנת להכין פח תמיסת 3 ליטר צריך 15 ביצים.
אספנו לפני כן פטריות, אבל ביצים - לראשונה.
ואתה יכול לקרוא על תכונות הריפוי של veselka באינטרנט, הרבה נכתב.

טניה !!!!! תודה רבה על הקישור !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! זה אודות ארה"ב!

זוהי פטריית הווסלקה, באוקראינה קוראים לה פאנה. הפטרייה היא בעלת ערך רב מבחינה רפואית,

טניה !!!!! תודה רבה על הקישור !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! זה אודות ארה"ב!

כן פשלסטה ... אנחנו ... תמיד ... אם משהו, צרו קשר

ומעולם לא שמעתי על פאנה, אבל ראיתי אותה ... ראיתי ביצה כזו, פיצלתי אותה ... מעניין ... והמשכתי

ועכשיו תדעו מהן ביצי פאנה. וקל יותר למצוא את הפטרייה, יש לה ריח כבד למדי, יש לה ריח של גז, למרות שיש לי תחושה אחרת, פאנה מריחה חזק במיוחד לפני הגשם.
הנה קורס קצר על מציאת פאנה.

[celfh]

celfh
טניה, האם אתה יכול לאחסן פטריות כאלה במזווה, או שאתה יכול לאחסן אותה בקור?

אבנט, זה המתכון של כלתי. הם שומרים הכל במרתף המוסך.
אנחנו בבית עם הבנקים האלה, באוקראינה צילמנו גם מאוקראינה)). וכשחזרנו מחופשה, עשיתי את אותו הדבר בוולדימיר. נראה לי שאין מספיק נוזלים, אז בישלתי בסרט מצויר כדי שהמרינדה לא תרתח. ושמתי את הפחיות המוגמרות במזווה, יש לנו אחת קטנה בכניסה. אני אראה איך הם עומדים. אני חושב שאתה לא צריך מקרר, אבל אתה לא צריך לאחסן אותו גם בחום.

טניה, תודה, השפם הבין. עכשיו אני עדיין בדאצ'ה, כבר מגניב כאן, ואז אשלח אותו למרפסת. אמנם .... אולי לא יהיה מה לשלוח לבן, אין לי כלום, אז פשוט עשיתי את זה (אולי לא הייתי צריך, אבל ממש רציתי). וגם אני הייתי בספק אם יש לי מספיק מים ובאיזשהו מקום באמצע הבישול זרקתי את הפטריות למסננת, ומדדתי את המים - מעט, עם זאת, הם התבשלו, ובכן, עוד כוס מים רותחים צצה ואז בישלתי את זה. היה מספיק נוזלים.