סופלה מחית (מותג מרובי קוקים 37501)

קטגוריה: מנות חלב וביצים
סופלה מחית (מותג מרובי קוקים 37501)

רכיבים

גבינת קוטג '5% 500 גרם.
ביצים 5 חתיכות.
עֲמִילָן 2 כפות. l. עם שקופית
סוכר 1.5 משקפיים מרובים
שמנת חמוצה 100 גרם
ונילין
אבקת אפייה 1 שעה l.

שיטת בישול

  • מפרידים את הלבנים מהחלמונים, ומקציפים עם סוכר עד לקבלת קצף סמיך מאוד. מקציפים חלמונים, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, עמילן, וניל בנפרד עד לקבלת קרם. ואז, בזהירות רבה, הוסיפו שתי כפות בכל פעם, שילבו את החלבונים המוקצפים עם מסת הגבינה. מכניסים לסיר ממולטי קוקר משומן בחמאה ואופים במצב ידני ב 120 * למשך שעה. לאחר שחלף הזמן, אל תפתח את המולטי-קוק, השאיר אותו למשך שעה נוספת, והניח אותו על ספינת הקיטור, קריר. כשהסופלה התקררה אפשר לקשט אותה בקרם ושוקולד מגורד (היה לי קקאו מיידי לתינוק). לקרם מקציפים שמנת עם אבקת סוכר ומוסיפים בננה קצוצה עם בלנדר. יש לי שמנת חמוצה עם בננה.

זמן ההכנה:

שעתיים

הערה

יש הרבה מתכונים לתבשילי גבינת קוטג 'וכולם דומים זה לזה, רק הפרופורציות שונות במקצת. אהבתי בדיוק את יחס המרכיבים הזה. אני מכין את זה לעיתים קרובות וזה תמיד יוצא אחרת, מכיוון שגבינת קוטג 'ושמנת חמוצה אפילו של יצרן אחד בכל אצווה שונה במקצת. הסופלה הוא גחמני מאוד בהכנה, גבינת הקוטג 'צריכה להיות רכה, ואת הלבנים צריך להקציף כמו מרנג. הגובה תמיד שונה, ככל שהרך גבוה יותר. בתיאבון!

מאנה
תודה על המתכון. מסומן בסימניות
ויצ'קה
אירה, קדירה יפה מאוד! אני אוהב תבשילים, כמו גם עוגות גבינה, פודינגים, סופלים ...
אבל למה אבקת אפייה? אני מבשל את המנות האלה בלעדיה, ואני מעדיף גם עמילן יותר סולת.
ורניזג
תודה ויקטוריה! גם מזה זמן מה אני אוהב כל מיני קינוחי גבינות קוטג 'למה razrykh. , אני לא יודע .... תמיד שמתי את זה ... ובמתכוני קדרה אחרים ראיתי שיש פער ...
ויצ'קה
ציטוט: ורניסאג

תודה ויקטוריה! גם מזה זמן מה אני אוהב כל מיני קינוחי גבינות קוטג 'למה razrykh. , אני לא יודע .... תמיד שמתי את זה ... ובמתכוני קדרה אחרים ראיתי שיש פער ...
אז אין קמח, למה לשחרר? נהגתי להוסיף גם אבקת אפייה ואז הפסקתי.
דנה
ציטוט: VS NIKA

אז אין קמח, למה לשחרר? נהגתי להוסיף גם אבקת אפייה ואז הפסקתי.

בתוך בתוך! ושמתי גם אבקת אפייה הרבה זמן, וברגע ששכחתי, תבשיל רך כזה התברר!
ורניזג
לאעדנו שוכנע, אנסה בלי הפסקות .. אחותי תמיד שמה סודה בכדי לכבות את החומצה במוצרי חלב מותססים ...
נטאליקה
אני רוצה לנסות לאפות מתכון כזה, אבל אין מולטי-קוקר.
מי יודע איזו הגדרת התנור בתנור? ומה נפח הכוס המרובה?
תודה.
והתבשיל נראה מפתה מאוד ...
ורניזג
כוס רב 160 מ"ל. , האם זה יעבוד בתנור ... אני לא יודע ... הטמפרטורה לא צריכה להיות גבוהה, אחרת זה ישקע. נסה את זה ותגיד לנו!
79
קניתי מיקסר טוב ועלה באש כדי להשיג משהו.
הכין מתכון זה במולינקס CE4000 מולטיקס, טיגון ירקות, 60 דקות. התוצאה היא שלילית, הכל שרוף ומסודר. ככל הנראה יש צורך להגדיר את מצב הכיבוי.
ורניזג
, אתה צריך להתמקד בטמפרטורה של לא יותר מ 120 *, וזה הרבה, ב- mv Panasonic זה יוצא מושלם. לכן, במותג שלי אני אופה באופן ידני על 120 *, אבל אני חושב ש 110-115 יהיה מספיק, אבל אין אפשרות לקבוע טמפרטורה כזו. בעת תבשיל הטמפרטורה היא 100 *, אתה יכול לנסות.אפיתי בפלאריס, יש מצב משולב (מרק, מאפים, דייסה), זה יצא טוב מאוד, רק שעה 20 דקות ולא פתוח עוד שעה. נסה זאת!
ויצ'קה
התבשילים בפולריס 508 הם שיקיים. אני אופה שעה אחת 30 דקות ונפתח אחרי 20 דקות.
ורניזג
כן ויקטוריה, אבל לא פתחתי את השעה, פחדתי שזה יסתדר. הנה שפת היופי שלי מפולריס;סופלה מחית (מותג מרובי קוקים 37501) נאפה בחורף, ואז נתן לאמי.
ויצ'קה
איירה, יופי הגוש שלך יפה מאוד. אני גם אוהב את התבשיל הזה, זה של פולריס.
סופלה מחית (מותג מרובי קוקים 37501)סופלה מחית (מותג מרובי קוקים 37501)
ורניזג
ממממ, עם שוקולד, עם קוקוס! יש לך ויקה בכל סיר, תמיד תוצאה מצוינת! ובכלל, אם אתה מבשל באהבה ובמצב רוח טוב, הכל תמיד מסתדר!
ויצ'קה
ציטוט: ורניסאג

ממממ, עם שוקולד, עם קוקוס! יש לך ויקה בכל סיר, תמיד תוצאה מצוינת! ובכלל, אם אתה מבשל באהבה ובמצב רוח טוב, הכל תמיד מסתדר!
תודה, אירינה.
Melisa72ru
ורניזג תבשיל עדין מאוד, הוא ממש נמס בפה
סימניה!
ורניזג
מאוד מאוד עדין ואוורירי היא יוג'ין! חבל שלא מתברר שכל סרט מצויר, שנאפה בקריקטורה החדשה שלי סטדלר, נפל ...: (התברר רק קדירה. הטמפרטורה על האפייה כנראה גבוהה מדי בשבילה ... כמובן, בפנסוניק זה עובד הכי טוב.
JustY
תבשיל מפתה שכזה, שנשרט בתחתיתו, מצא הכל, מיהר לעשות
אנא אמור לי: לאחר האפייה השאיר למשך שעה. על חימום או לכבות אותו? בשנת 37501 זה אפשרי
ורניזג
התבשיל עדין וטעים מאוד. בתום תוכנית האפייה יש לכבות את החימום ולהשאיר למשך שעה מבלי לפתוח את המכסה, או לפחות למשך 40 דקות. המפתח להצלחה של קדירה זו הוא בגבינת קוטג 'טובה ובחלבונים מוקצפים היטב.
ויצ'קה
ציטוט: ורניסאג

התבשיל עדין וטעים מאוד. בתום תוכנית האפייה יש לכבות את החימום ולהשאיר למשך שעה מבלי לפתוח את המכסה, או לפחות למשך 40 דקות. המפתח להצלחה של קדירה זו הוא בגבינת קוטג 'טובה ובחלבונים מוקצפים היטב.
החלמונים גם לא מפריעים להקצפה היטב, אני מכה עד למצב לבן קרם.
ורניזג
ויקול, בנפרד? הכיתי אותם היטב עם גבינת הקוטג '. אפילו אני עצלן מדי, הכל נפרד ...
ויצ'קה
ציטוט: ורניסאג

ויקול, בנפרד? הכיתי אותם היטב עם גבינת הקוטג '.
מקציפים, אירין, בהתחלה החלמונים טובים, מוסיפים סוכר שאני מביא לקרם ואז כל השאר.
גם לביסקוויט. קראתי איפשהו שלא צריך להכות לבנים אלא גם חלמונים הרבה זמן, הרבה תלוי בזה בסיום.
JustY
תודה לך, ורניסאג, במיוחד על הזריזות, הציל את התבשיל שלי, כי הוא כבר נאפה!
לגבי גבינת קוטג '- כל מה שאתה צריך לעשות זה לחצות את האצבעות, זה לא היה רע, אבל מיושן ...
JustY
בנות, איפה אוכל לראות את המתכונים לתבשילי הזברה שלך?
ויצ'קה
ציטוט: JustY

תודה לך, ורניסאג, במיוחד על הזריזות, הציל את התבשיל שלי, כי הוא כבר נאפה!
לגבי גבינת קוטג '- כל מה שאתה צריך לעשות זה לחצות את האצבעות, זה לא היה רע, אבל מיושן ...
בכל מקרה, זה יהיה טעים!

אני עדיין לא מתכוון לנסות את התבשיל בטלפון 37501, או שכבר ניסיתי? כמו לא ...
ויצ'קה
ציטוט: JustY

בנות, איפה תוכלו לראות את המתכונים לתבשילי הזברה שלכם?
יופי חמור https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html
ורניזג
אה, ויש לי איפשהו מתוך 500 גרם גבינת קוטג '.
ויצ'קה
ציטוט: ורניסאג

אה, ויש לי איפשהו מתוך 500 גרם גבינת קוטג '.
לחפש!
ורניזג
ציטוט: JustY

תודה לך, ורניסאג, במיוחד על הזריזות, הציל את התבשיל שלי, כי הוא כבר נאפה!
לגבי גבינת קוטג '- כל מה שאתה צריך לעשות זה לחצות את האצבעות, זה לא היה רע, אבל מיושן ...
לבריאותך! אני שומר על האגרופים, אני מקווה שהכל יסתדר!
ורניזג
ציטוט: VS NIKA

לחפש!
אני הולך להסתכל, אווו ... איפה אני פשוט לא זוכר ...
JustY
JustY
ציטוט: ורניסאג

לבריאותך! אני שומר על האגרופים, אני מקווה שהכל יסתדר!



אופס ... כמעט פספסתי את הרגע לכבות את החימום, ובכן, אני מחכה לנס עוד שעה!

נ.ב. שלוש עבור עם multicooker, וכבר שניים מהם אני מבשל ברציפות, בלי לעזוב את האתר, מה קורה! מי יאכל את כל זה?
תודה על מתכוני העל וההשראה!
ויצ'קה
ציטוט: JustY



אופס ...כמעט החמצתי את הרגע לכבות את החימום, ובכן, אני מחכה לנס עוד שעה!

נ.ב. שלוש עבור עם multicooker, וכבר שניים מהם אני כל הזמן מבשל, בלי לעזוב את האתר, מה קורה! מי יאכל את כל זה?
תודה על מתכוני העל וההשראה!
הכינו מנות קטנות שאינן אוכלות, ואז במקפיא!
ורניזג
ויקול, יש לך את זה, בזה ראיתי שם תמונה של היופי שלך. הם כותבים 600 גרם, אבל תמיד שמתי שלוש חבילות בכל התבשילים ב -180 גרם.
  • גבינת קוטג '- 600 גרם (3 חבילות)
    ביצים - 4 יח '.
    סוכר - 90 גרם.
    עמילן - 4 כפות. כפיות
    קרם - 100 מ"ל.
    שוקולד חלב - 60 גרם.


ממיסים את השוקולד בשמנת חמה ומצננים.
מקציפים 4 סנאים עם מיקסר ומצננים.
מערבבים גבינת קוטג ', סוכר, חלמונים, עמילן עם מערבל. מוסיפים את החלבונים המוקצפים לתערובת. אנו שופכים חלק מהמסה ומוסיפים שם שוקולד.
יוצקים את שני חלקי הבצק בתורם לתבנית מולטי-קוקר משומנת.
מצב אפייה - 65 דקות. כבה, אך אל תפתח שעה נוספת. סופלה מחית (מותג מרובי קוקים 37501)
ויצ'קה
ציטוט: ורניסאג

ויקול, יש לך את זה, עם, ראיתי שם תמונה של היופי שלך.
וכך זה הראשון, מפולאריס 508, כבר שכחתי ...

: סוד: אני לא הולך לשם, הם לא נותנים לי
JustY
וואה! תודה על מתכון אחר!
ורניזג
ציטוט: JustY



אופס ... כמעט פספסתי את הרגע לכבות את החימום, ובכן, אני מחכה לנס עוד שעה!
JustY ובכן, איפה הנס, קיבלת קדירה?
ורניזג
ציטוט: VS NIKA


: סוד: אני לא הולך לשם, הם לא נותנים לי
נראה שהם מכניסים אותי, אני לא מפעיל חשמל בעצמי, אני לא אוהב את המשטר הסטליניסטי שלהם בתקופת הדיכוי ...
JustY
ציטוט: ורניסאג

JustY ובכן, איפה הנס, קיבלת קדירה?
אה, בושה ... התיישבו,
ובכן, נקי - הפנקייק הראשון, אבל פישלתי אותו, ניערתי אותו, או משהו כזה.
אם כי טעים
אנסה שוב, עם גבינת קוטג 'טובה
JustY
הסופלה הזה כל כך עדין, ואתה באמת רוצה אותו עם צימוקים (לפי רצון בעלך), האם זה שווה את זה, האם המילוי יחזיק מעמד, או שעדיף לא לקלקל אותו?
ורניזג
JustY , חבל שזה התייצב ... האם אופית ביד 120 מעלות? עדיף לעשות עם צימוקים על סולת, נסה את המתכון הזה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120635.0 אל דאגה, הכל בהחלט יסתדר, גם לא מיד קיבלתי קדירה טובה. וזה בדרך כלל הכי קפריזי, הטמפרטורה שלה צריכה להיות 110 מעלות.
JustY
אני חושב שאעשה את זה בלי להתלבט, בדיוק עם המתכון ואקנה מוצרים באופן ספציפי. והכל יסתדר. מדגם מדהים! נס כזה יכול להיווצר בסרט מצויר, אחרת לא שמתי את אבקת האפייה, סידרתי מחדש את הסרט המצויר, ולא איך עשיתי עם הביסקוויט.
כן, המצב כפי שצוין הוא כנראה הדבר היחיד שעשיתי נכון, מלבד קניית רב

תודה, אנסה עם סולת
גַחְמָה
ציטוט: JustY

אה, בושה ... התיישבו,
ובכן, נקי - הפנקייק הראשון, אבל פישלתי אותו, ניערתי אותו, או משהו כזה.
אם כי טעים
אנסה שוב, עם גבינת קוטג 'טובה
והתמקמתי, אז מה? יחד עם זאת, לא רעדתי, הכל היה בדיוק לפי המתכון ...
אכיל וטעים - וטוב.
וסיליקה
אה, וגם אני מכין תבשיל כזה לעתים קרובות. מעולם לא נפל. אני אופה בסיר הלחץ של Lakuchine, ושם הטמפרטורה על האפייה הגונה, אז כנראה שלא כדאי לשים לב לטמפרטורה.

ציטוט: JustY

הסופלה הזה כל כך נימוח, ואתה באמת רוצה אותו עם צימוקים (לפי משאלת בעלך), האם זה שווה את זה, האם המילוי יעמוד, או שעדיף לא לקלקל אותו?

אני לא יודע על צימוקים (בתי לא אוהבת את זה, אז אני לא מכניסה), אבל כמה פעמים הוספתי דובדבנים מיובשים, תותים, חמוציות. נכון, הם תמיד מתיישבים, אבל הם לא משפיעים על התבשיל עצמו, מתקבל אותו גבוה.
ורניזג
בנות, אני עושה את זה הכי טוב בפנסוניק, לפעמים אפילו המכסה נפתח (עולה בקפיצה). ולפעמים זה גם מסתדר ומה חסר לו תאנה מי מכיר אותה ...
JustY
ובכן, כבר אפיתי 3 קדירות על פי מתכונים שונים בשנת 37501. היא הראשונה והיחידה שלי, היא נהגה לאפות "עוגות גבינה גדולות" בתנור ובמיקרוגל, עבור MV, בחיפוש אחר סטנדרטים שופעים, היכתי חלבונים, הזהר. ועדיין, כל התבשילים .. התייצבו (נראה לי - קצת לח), אבל הטעם מיוחד, נימוח ורך. תודה על המתכונים והתמיכה!
ורניזג
אה וחמור עם סולת? שכחתי לכתוב שהיה צורך גם לאפות בחום של 120 מעלות למשך שעה, לכבות את החימום ולא לפתוח את המכסה במשך 40-50 דקות ... וכנראה מילאת אחר ההמלצות מהמתכון?
JustY
כן, זה גם לא הגיע לסולת, אבל לא עקבתי אחר הקישור שלך, אלא לפי מיוחד. מתכון ל 37501 (בוודאות) מלואיסיה, תבשיל "טוב" מהנושא "בדיקת 37501".בדיוק עם כל הוראות המחבר, היא התקררה ולא מרחה את התבנית (אוי, התבשיל נדבק לתבנית מכל עבר, בקושי הוציא אותה, אפילו התרגז עד שניסיתי מה קרה). תבשיל זה גם לא התרומם (לא התרומם הרבה), אך הוא היה דומה מאוד לצילום המחבר, ואפילו לא סבל הרבה ממשיכתו החוצה. באופן כללי, די מצליח, אבל בפעם הבאה אני אשמן את הטופס ואשתמש בעצתך כדי לקרר אותו!
ורניזג
ניסיתי לאפות את תבשיל הגבינה הזה ביד 100 מעלות, שעה 20 דקות. הכנתי עבור 2 אריזות גבינת קוטג '180 גרם כל אחת + 3 ביצים (חלמונים מוקצפים ולבנים בנפרד עם סוכר) + 1 כוס מרובה של סוכר + 2 כפות עמילן + 3 כפות שמנת חמוצה, ונילין, אבקת אפייה. לאחר האות היא כיבתה את החימום ולא פתחה את המכסה במשך 40 דקות, ולאחר מכן הוציאה אותו בצלחת. סופלה מחית (מותג מרובי קוקים 37501) סופלה מחית (מותג מרובי קוקים 37501)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם