המן אגוזי בננה עם ריבת לימון

המן אגוזי בננה עם ריבת לימון

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בננות (בשלות מאוד, מרוסקות עם מזלג)	2 חתיכות
שמן צמחי	4 כפות. l.
אגוזי מלך (קוצצים, צולים במחבת)	קוֹמֶץ
סוֹלֶת	כוס אחת
קמח	כוס אחת
סוכר	כוס אחת
ביצים	3 חתיכות
קפיר (כל חלב חמוץ)	2 כוסות
מלח	0.5 כפית
אבקת אפייה	2 כפית
לריבה
לימון (גדול)	חתיכה אחת
סוכר	טַעַם

שיטת בישול

• אפייה ב- MV 65 דקות.
• לריבה: קצוץ לימון שלם גדול בבלנדר, הוסיף סוכר לפי הטעם והורתח עד לשקיפות.
• מערבבים סולת עם קפיר ומשאירים למשך שעתיים לפחות (ככל שהמן ארוך יותר, רך ומתפורר, אני מרבה להשאיר אותו בן לילה ואופה פשטידה בבוקר). מקציפים ביצים עם סוכר עד לקבלת קצף רך, מוסיפים חמאה, מערבבים, מוסיפים סולת מוכנה, מערבבים שוב. מוסיפים קמח, מנופה באבקת אפייה, בננות, אגוזים, מערבבים בעדינות. (אם אין CF, אופים בתנור למשך כ- 30 דקות בחום של 180 גרם). משרים המן חם עם ריבת לימון.
• 

המנה מיועדת ל

8 מנות

זמן ההכנה:

שעה ושעה 15 דקות (עם סולת מוכנה)

תוכנית בישול:

מולטי-קוקר

הערה

בתים חדורים במפתיע באהבה למנייקים, אני אופה אותם כל הזמן, אם אני אופה אותם בבוקר, אז עד הערב כבר אין עוגה)))) אבל האפייה זהה, אני משנה את המתכון מעט, ו הטעם חדש לחלוטין, כך שכולם מרוצים)))). מאניק עם הספגה מתגלה כעסיסי בהרבה ולא טריוויאלי בטעמו). אגב, כל מאפה בננה טעים יותר למחרת).

מתכונים דומים

מאניק עם סוכר חום (תנור פלא חשמלי Prumel PPG-92) (mur_myau)

כוס מאניק בסגנון כפרי (ללא ביצים וחמאה) (אירין 1)

מאניק ללא קמח עם שזיפים מיובשים ופרג (אילמירושקה)

[SanechkaA,]

SanechkaA, מתכון מעניין למן - סימניה!
תודה!

מרינה, תודה, לעתים קרובות אני אופה כל מיני מוניקים שונים, אותו מתכון משעמם, אז בכל פעם שמתברר משהו חדש

אני גם בשביל יצירתיות! ובמתכון זה תוכלו לשוטט בפנטזיות שלכם: להחליף אגוזים ופירות, ולחכות ...

אה, איך בזמן, סניה! אני רק חושב איפה לצרף כמעט 2 ליטר יוגורט כושל. אז מבחינתי הגורם המכריע הוא 2 כוסות של כל חלב חמוץ. תודה! אני הולך להשרות את הסולת.

[NatusyaD]

NatusyaD נטשה, אני מקווה שהמאניק ייצא נהדר, והמתכון הזה מאוד מתאים לתוספת יוגורט
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173642.0

MariS מרינה, יש לי גם מתכון למן עם תפוח, בעיקרון אותו דבר ... כמעט, אני אפרסם אותו קצת אחר כך

[NatusyaD]

NatusyaD נטשה, אני מקווה שהמאניק ייצא נהדר, והמתכון הזה מאוד מתאים לתוספת יוגורט
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173642.0

הנה אני נאיבי! מה שחשבתי שהוא יוגורט כושל, בעלי נחשב לקפיר נפלא. והוא שתה. ובכן, בסדר, הפולטוראסקה שלי מתחמצמת שם, מחר אני אסבול משהו. תודה על ההתייחסות, סניה, יש לי מספיק יוגורט למן וסופגניות.

יום טוב. אני משתמש במתכונים של אתר זה זמן רב, הכל נפלא מאוד. היום החלטתי לנסות לאפות שזירת המן. אבל נכשלתי - הבצק עלה מאוד גבוה. אך לא אפוי בשום צורה שהיא. הייתי צריך לאפות בהתחלה 65 דקות, פתחתי את המכסה, והכל היה לח. שמתי את זה עוד 45 דקות. אחרי שהתנער, הכל הסתדר, אבל גם לא אפוי מספיק. השאלה מתייסרת בי - מה נפח כוס המדידה במתכון זה?

טניה, השתמשתי בכוס של 250 מ"ל ...היה לי מצב כזה כמו שאתה מתאר עם בצק שמרים, והמניקים תמיד נאפים בצורה מושלמת.

תודה על התגובה המהירה. אנסה שוב עד שאשיג את התוצאה הרצויה.

ואני אחכה לדיווח שלך ומקווה שהכל יסתדר

ואם אכין תפוז במקום לימון ... זה יהיה בסדר?

[שַׁפִּירִית]

שַׁפִּירִית למה לא?

יום טוב! אנא תגיד לי, כמה תארים קבעת? עשיתי את זה לפי המתכון שלך, לא אפיתי אותו

[Sanechka A.]

Sanechka A. , אבל אתה לא יכול להרתיח לימון עם סוכר? פשוט טוחנים ומורחים את המן? או שהתוצאה תהיה גרועה יותר?

התוצאה לא תהיה גרועה יותר, אתה פשוט מקבל טעם לימון בולט יותר ואם הלימון מריר, הוא יכול להיות מריר

ואם אתה רותח - המרירות נעלמת?

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן, כן עוזב

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן, כן עוזב

על אודות! ואז אני אבשל! תודה!

SanechkaA, האם תענה על שאלתי? האם זה על פי המתכון בקפדנות, אך משום מה הוא לא נאפה אולי הייתם צריכים לשים יותר קמח?

[מרמולטקה]

מרמולטקה סליחה, לא הבחנתי מיד בהודעה בפנסוניק, טמפרטורת האפייה הסטנדרטית היא 180 גרם ובזמן הנקוב, המן תמיד אפוי

סניה, וטוחנים את הלימון עם הקליפה בבלנדר? או שעדיף לקלף אותו?

אני שובר לימון עם קליפה בבלנדר, רק את הזרעים בתהליך אני שולף

תודה. ואז נפלתי בספקות עמוקים, אבל עכשיו הכל ברור. המתכון נפלא, אתה רק צריך ללכת לסולת. כבר לקחתי את זה לסימניות. אני אוהב הכל לימון. כנראה שגם התפוז יהיה טעים. מתכון אוניברסלי!

[SanechkaA,]

SanechkaA, עכשיו הכל ברור! אני אקבע את הטמפרטורה גבוהה יותר! ועוד שאלה אחת, סליחה, איזה סוג בצק צריך להיות סמיך או בינוני? תודה רבה על המתכון

[לְקַווֹת]

לְקַווֹת אני מקווה שהכל יסתדר, אחרת כבר דאגתי לביקורות, הם יגערו בי על שתרגמתי מוצרים

מרמולטקה הבצק, כמו שמנת חמוצה סמיכה, לא נשפך מכף, אבל לא צפוף במיוחד ... אני אשמח אם הכל יסתדר

[SanechkaA,]

SanechkaA,, תודה רבה, אני אתקן טעויות)))
בטל את הרישום מאוחר יותר

[קטיושה]

קטיושה, אני אחכה

אתמול אפיתי את העוגה הזו בתנור

אהבתי שזה נעשה במהירות. בהתחלה הוא עלה היטב בתנור, אבל אחר כך החמור ... ובסוף - עצבות לא נאפתה ... אבל זה יכול היה להיות טעים ויפה .......

[לילצ'קה]

לילצ'קהובאיזה טמפרטורה וכמה זמן הם נאפו?

פשוט כיוונתי גם למן הזה ...

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

אינה, מדחום "שמאלי" בתנור הראה 230 מעלות. אני תמיד אופה עם הקריאה הזו, כל הפשטידות טובות. אפייה 55 דקות. אולי היה עדיין צורך להגדיל את הזמן, אבל העוגה התחילה להריח חזק, היא נראתה אדומה, כיביתי אותה ..... היה לה טעם טוב, אם היא עדיין הייתה אוורירית, כמו בתצלום המחבר, הייתי לקח את זה מַחזוֹרִי
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, תן לך לקבל את המן הזה!