עוגת חופשת קיץ

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
עוגות ספוג:
קמח	כוס אחת
ביצים	2 יח '
אבקת אפייה	שקית אחת 11 גרם
חלב מרוכז	1 פחית
קרם:
שמנת חמוצה	700 גרם
סוכר	כוס אחת
ג'לטין	10 גרם
קרם 33%	200 מ"ל
גבינת שמנת מגורד	150-200 גרם
אבקת סוכר	רחוב 1
דובדבן	300 גרם
תַפאוּרָה:
פירות

שיטת בישול

עוגות ספוג:
מקציפים ביצים עם חלב מרוכז. שלב קמח ואבקת אפייה והוסף לתערובת. הבצק צריך להיראות כמו לביבה. על נייר אפייה מציירים עיגול בקוטר 22-24 ס"מ, משמנים מעט בשמן צמחי ומניחים עליו כ -3 כפות בצק. מורחים את הבצק
במעגל ומכניסים לתנור 180^{על אודות} במשך 4-5 דקות. צא והסר את יריעת הקלף. מכניסים. אז אופים את כל העוגות. אתה רק צריך לשים אותם בנפרד, אחרת הם ידבקו. קיבלתי 5 עוגות.
קרם:
מקציפים את השמנת החמוצה עם סוכר. אני ממליץ לך להוסיף ג'לטין. בתחילה זה לא היה במתכון, ושרפתי את עצמי בזה. כל העוגה מטפטפת ((. לכן, בפעם השנייה שעשיתי את זה כבר עם ג'לטין. משרים את הג'לטין, ממיסים אותו לחלוטין ומוסיפים לשמנת החמוצה המוקצפת. שוטפים את הדובדבנים, מסירים את הזרעים וחותכים. (אגב, אתה יכול להוסיף כל פירות יער במקום דובדבנים).
הַרכָּבָה:
מכניסים את העוגה לצורה מפוצלת ומוסיפים 1/4 מהקרם. שמים 1/4 מכל הדובדבן מעל. מניחים שכבת עוגה שנייה ומוסיפים שמנת והאשמה. וכך עד העוגה החמישית. שמים את העוגה החמישית מעל ומכניסים את העוגה למקרר למשך 3 שעות.
כשהעוגה קפואה, הקציפו את השמנת עם גבינת קורד ואבקת סוכר, הוסיפו מקבע שמנת ליציבות. מרפדים את החלק העליון של העוגה בקרם זה ומקשטים איתו ובפירות לפי הצורך.
בתאבון!!!

אירזה

לורן, יש לך כל כך הרבה מתכונים מעניינים, אבל הקישוט היפה מעל לא נותן תמונה מלאה של העוגה. הייתי רוצה לראות בקטעים, טוב, כדי שאראה ואבין - אני רוצה את העוגה הזו: ילדה_קרייה: !!!!

לורן

בוקר טוב! אני בהחלט אראה לך בגזרה, רק שהעוגה הזו עוד לא נוסתה. פשוט עשיתי אתמול

גלינאינד

אה, כמה טעים ויפה
תודה על המתכון
מהומה אמיתית של צבעי קיץ ...

ואיפה לראות איך הפירות נערמים כל כך יפה?

לורן

תודה!! : ורד: ואני מצאתי כאן פירות על מכונת לחם. פטיש את הקישוט בפירות בחיפוש. דפדף בין הדפים. צריך שיהיה סרטון. : פרחים: גם אני עשיתי זאת בפעם הראשונה. :) ראיתי את זה, אני חושב שתני לי לנסות

אירזה

ציטוט: גלינאינד