גולאש הונגרי

קטגוריה: כלים בשריים
גולאש הונגרי

רכיבים

קדירת בקר. 700 גרם.
בטן חזיר גולמית 200 גרם.
נורות בינוניות 2-3 יחידות.
חמאה 40 גרם.
פלפל אדום גרוס 0.5 שעות l.
תפוחי אדמה 1 ק"ג.
רסק עגבניות 2-3 סט. l.
שמנת חמוצה, עשבי תיבול, מלח.

שיטת בישול

  • חותכים את הבשר והחזה לחתיכות. קוצצים את הבצל דק. ממיסים חמאה בסיר לחץ. מכניסים אליו את הבשר, מטגנים קלות, ואז מוסיפים בצל מלח, מוסיפים פלפל אדום ומטגנים עוד קצת. יוצקים מעט מים, מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים. סוגרים ומבשלים את הבשר למשך 18 דקות. במצב בשר. פתח, הניח את הסורג מעל. שמים עליו תפוחי אדמה שנחתכו לפני כן ל -4 חלקים. סוגרים ומבשלים עוד 10 דקות במצב מרק. מגישים עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול.
  • בתיאבון

זמן ההכנה:

35 דקות

תוכנית בישול:

בשר ומרק

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם