לביבות אמריקאיות

קטגוריה: מתכונים קולינריים
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
לביבות אמריקאיות

רכיבים

שמן צמחי ללא ריח 1/4 כוס
ביצים 2 יח '
קמח 2 כוסות
אבקת אפייה 2 כפית
סודה כפית אחת
סוכר 2 כפות. l.
מלח 0.5 כפית
ונילין 1 גרם
קפיר 2 כוסות

שיטת בישול

  • מערבבים בנפרד חומרים נוזליים ונפרדים בנפרד. ואז ללוש את הבצק, לא לערבב אותו זמן רב, אחרת הלביבות יהיו מגומי (עשיתי רק כמה תנועות, גושים נשארו בבצק, אבל הם נפרדו במהלך האפייה). תנו לבצק לעמוד כ -10 דקות.מחממים מחבת קטנה על אש נמוכה, מברישים היטב בחמאה (פעם אחת בלבד). מורחים את הבצק במחבת בשכבה של 5-7 מ"מ, מטגנים על אש נמוכה, דאגו לכסות אותו !!! עד שהלביבה תופסת מעל. ואז הופכים אותו לצד השני ומטגנים אותו ללא מכסה.
  • מגישים עם כל תוספת.

המנה מיועדת ל

7 חתיכות

זמן ההכנה:

30-40 דקות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

כוס = 240 מ"ל.

מכמות המוצרים הזו קיבלתי 7 לביבות. המתכון דומה לפנקייק שלנו, אבל רק דומה, הטעם שונה לחלוטין ולא לביבות או לביבות, אלא סופגניות), אווריריות, מעט מתוקות לחלוטין ולא חמצמצות). ובשביל מה שאני באמת אוהב את המתכון הספציפי הזה - הפנקייקים אחרי שהם מתקררים נשארים אותם רכים.

כותבת המתכונים לנה לוסון 🔗

מתכונים דומים


פנקייקים (סונדורה)

לביבות אמריקאיות

וויקי
כמה נחמד! וכך בזמן. רק היום חשבתי איפה להתאים את החלב המסולסל הנוסף. אני אכין את זה לארוחת ערב עכשיו. תודה על המתכון
ארקה
לביבות נחמדות! ניתן לראות כי פלאפי
Sanechka A.
בנות, תודה רבה על השבחים, אני מאוד מרוצה מהאחיינית שלי, לעתים קרובות אני אופה לביבות כאלה - היא מאושרת, היא לא אוכלת אחרים
מתוק
מתכון טעים ופשוט, עם דבש פשוט טעים
לואיזיה
טָעִים! טיגנתי אותם ביצרנית לביבות.

לביבות אמריקאיות

לביבות אמריקאיות
Sanechka A.
איזה שמשות פופיות קיבלת תודה על הדיווח, אני מאוד מרוצה שהשתמשת במתכון
ארגו
תודה רבה על המתכון .. אפיתי אותם ברגע שפרסמת את המתכון .. ועד ספטמבר מיוגורט (בזמן שהם לקחו חלב עיזים) כולם ממש אוהבים את זה!) טוב, אני עונה כל כך מאוחר ... לא כל כך לפני זמן רב למדתי "לענות" בפורום כן, וטמקה נאלצה לחפש את יאנדקס
שוב תודה!
קונקולה
תודה רבה על המתכון! תמיד הכנתי פנקייקים רגילים עשויים גומי, ואני לא אוהב אותם במיוחד. אבל הכל התגלה כפשוטה - צריך להכין בצק גושי. עכשיו אני מרבה לבשל ככה. המום כמה טעים, נימוח, פלאפי! תודה!
אלבינה 1966
תגיד לי, מה המשמעות של "כוס" - כמה? תודה מראש.
קונקולה
כוס - 240 מ"ל.
זה כתוב בהערת המתכון.
איפטיה
תודה על המתכון! פנקייק נהדר התברר. ואז יש לי בעיה נצחית עם לביבות, הן מתגלות שטוחות ו"גומיות ". והטעם מאוד קליל ועדין בפנקייק. התברר כי 16 חלקים נאפו בגריל החשמלי BBK EG 1128SB. יש לו מחבת לטיגון, כמו גם חום מעל.
סוויפטה
תודה על המתכון! אהבתי את זה, טעים מאוד. הכינו את אוריון ביצרנית פנקייק, הם יצאו טעימים יותר מפנקייקים. וואו, המתכון כמעט זהה, אבל הטעם שונה. רק שנראה לי שהסודה מיותרת כאן. בפעם הבאה אנסה בלעדיה, רק עם אבקת אפייה.
Olyalya82
מאוד מאוד טעים!
היום עשיתי את זה בפעם הראשונה ובהקפדה על פי המתכון. בחצי מנה מרחתי פנקייק פעמיים במחבת בקוטר 26 ס"מ. הם כמעט ולא זוחלים כלל. דעתי הסובייקטיבית היחידה: המקום הראשון בתבנית (ברגע שלישת הבצק) הוא יותר נפוח.ובעוד הראשונים היו מטוגנים, הבצק עמד והפך נוזלי יותר (זה הגיוני אם לוקחים בחשבון את אבקת האפייה והסודה עם קפיר), ולכן הלשונית השנייה כבר הייתה פחות רכה. ובכן, האם זה כך עם כולם?
סוויפטה
המתכון אומר שאתה צריך לתת לו לעמוד כ -10 דקות. לכן, בתיאוריה, הכרטיסייה השנייה צריכה לצאת טעימה יותר מהראשונה. אין לי שום הבדל איזה סימניה. לביבות - אני אופה לביבות אצל יצרנית הלביבות של אוריון, מתברר 9-10 כרטיסיות, כולן יוצאות אותו דבר. בפעם האחרונה שיניתי מעט את המתכון: 2 כוסות קמח, 2 כוסות מי גבינה, 1 ביצה, 2 כפות סוכר, 2 כפיות אבקת אפייה, 2 כפות שמן צמחי, 0.5 כפיות מלח. לא הוספתי סודה. אהבתי את הטעם טוב יותר, ברור מכיוון שהמי גבינה לא הייתה חמוצה במיוחד, ואין כאן ממש צורך בסודה.
ויצ'קה
אז גם חשבתי על זה והחלטתי לטעום את החיים האמריקאיים האלה.
כן, כדי שההווה.
הכל בהישג יד, אתה לא צריך להגיע רחוק: כמו שכבר כתבתי בנושא עם יצרנית פנקייק, אופים, אוכלים ועושים את הבילוי החביב עלינו ...

לביבות אמריקאיות
לואיזיה
שאוב חייתי ככה!

מה יש בכוס?
ויצ'קה
ציטוט: לואיזיה

שאוב חייתי ככה!

מה יש בכוס?
לא מאותו דבר ...: הנה
ללא תה חלב קפה עם חלב.
Olyalya82
לא קראתי בערך 10 דקות. ואני לא מעז לשים אוכל ליד המחשב הנייד. אני אמלא אותו, והכספים ילכו למחשב נייד חדש במקום מכשיר מטבח אחר.
ויצ'קה
ציטוט: אוליאליה 82

לא קראתי בערך 10 דקות. ואני לא מעז לשים אוכל ליד המחשב הנייד. אני אמלא אותו, והכספים ילכו למחשב נייד חדש במקום מכשיר מטבח אחר.
אני לא רגיל לזה. לאחרונה טיפלתי במולטי קוקר בקפה, ואז ייבשתי אותו באמצעות הסוללה במשך מספר ימים, שום דבר לא שרד!
אינוסצ'קה
אני גם עושה את הדברים האלה לילד, בדבש הוא טורף אותם בשתי לחייו
לביבות אמריקאיות
Olyalya82
ונתקלתי בזה: עכשיו אני צריך לבשל אותם כל בוקר. אתמול יצאתי לעסקים, הילד היה עם סבתו. בת (בת 3.5) מגיעה למטבח:
-מה יש לנו לאכול?
-ומה אתה רוצה? - שואלת הסבתא.
-ממתק.
-צבע לא. האם תרצה כריך נקניקיות? (תמיד רציתי)
הילד קימט את מצחו בתגובה ונכנס בשקט לחדר כדי להיות עצוב על הספה. עד שסבתא טיגנה את הלביבות, היא ישבה וגמעה.

מהתיקונים שלי למתכון מנקודת מבט של הפחתת עלות המוצרים: במקום קפיר, מי גבינה, ואז כ -20% יותר קמח.
כמה תמונות (קוטר המחבת 26 ס"מ):
🔗 🔗
🔗
🔗

ג'סברי
הנה הם מלביבות
לביבות אמריקאיות
הבצק הוא הכי רך, הכל מגניב.
רק כאן ה- IMHO שלי: צריך לקחת סודה עם אבקת אפייה פעמיים פחות. הטעם מורגש בבירור, אפילו הלשון מעקצצת מעט ((
ליובה 1955
Sanechka A., תודה רבה, לאחרונה, אני מכין את הפנקייקים שלך רק למבוגרים וגם לילדים, הם מאוד אוהבים את זה! נעשה שימוש בדבש, אבל אי אפשר לגרום לדבש לאכול
אגול
טעים, הילדות העריכו ואפילו אפו מחצית מהן בעצמן באוריושקה
Sanechka A.
בנות, תודה לכולן על התגובות והתמונות, אני מאוד מרוצה שאהבתם את הפנקייקים-לביבות האלה

(זמנית לא הייתי באתר ולא יכולתי לענות מיד)
ארגו
ציטוט: SanechkaA

בנות, תודה לכולן על התגובות והתמונות, אני מאוד מרוצה שאהבתם את הפנקייקים-לביבות האלה

(זמנית לא הייתי באתר ולא יכולתי לענות מיד)

ובכן, הבנו זאת! ... וקניתי במיוחד מחבת קטנה ועמוקה (הייתי צריכה לקנות שתיים), אבל אני בהחלט אקנה אותה! וללוש בגודל משולש! עכשיו יהיה לי שעון טיימר למטבח .. והכל בסדר .. אחרת אתה צריך לשים כל פנקייק בטלפון .. צד אחד .. ואז השני .. (כי אתה צריך לבשל על אש קטנה) תודה שוב!
Sanechka A.
קניתי גם מחבת קטנה במיוחד עבורם. ועכשיו אני אופה עליו את כל הלביבות

אני מאוד מאוד שמחה שכל כך הערכת את המתכון, לפעמים אני משפשפת תפוח על פומפיה גסה בבצק, זה גם טעים
בירק
תודה רבה על המתכון !!!

לביבות אמריקאיות

ארגו
אוי מה יפה! איזה סוג מחבת?
בירק
ציטוט: ארגו

אוי מה יפה! איזה סוג מחבת?
זו לא מחבת, זו תבנית סיליקון לביצים מקושקשות, לביבות ושאר אירועים במטבח ...

לביבות אמריקאיות
ארגו
אנחנו נדע!
לגרי
ציטוט: בירק

זו לא מחבת, זו תבנית סיליקון לביצים מקושקשות, לביבות ושאר אירועים במטבח ...

לביבות אמריקאיות
אכן, ושכחתי מהם. ונכון שבנוסף לאפיית ביצים תוכלו לאפות בהן הרבה דברים: עוגות גבינה, פנקייק, לביבות ואפילו קציצות, ועוד הרבה ... תודה על התזכורת לגבי הפחיות, אחרת הן שוכבות בסרק. לעתים קרובות אני מטגן לביבות, אבל אפילו לא חשבתי על קופסאות ...
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: לגרי

תודה על התזכורת לגבי התבניות, אחרת הם שוכבים סרק. לעתים קרובות אני מטגן לביבות, אבל אפילו לא חשבתי על קופסאות ...
אז אין לי מה לעשות, רק לא בגלל ששכחתי מהם, אלא מסיבה אחרת ... הכל נדבק אליהם בחוזקה ...

נכון, התבניות עצמן שונות ממני, עשויות נירוסטה ... ומה שחשבתי רק כשקניתי אותן ... היופי הסיע את דעתי למוח ... לא שלי, עובש ... יש לי דובים. ..
ארגו
יכול לטבול אותם בשמן? לפני שמכניסים למחבת?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
לרוצ'קה, שאם לא טובל אותם בשמן בניסיון הראשון, לא יהיה לי אותם הרבה זמן ...

רק השמן לא עוזר ... נשאר לצבוע ולזרוק ...
יארלי
סניה! זה לא רק לביבות - זה מציל חיים. כבר מספר עצום של פעמים שהכנתי אותם, בעלי השתלט על השרביט, כל בוקר מתחיל עם לביבות. למה הם לא דחפו אותם. תוצאה מדהימה באופן עקבי. רק שאני לא מכניסה סודה. יש מספיק אבקת אפייה. זה יוצא נהדר. תודה!!!
מסאלינה
כל כך טעים! תודה!
Sanechka A.
תודה בנות, אני שמחה שהמתכון היה שימושי ואהב את הלביבות
אוליסיה 75
SanechkaA, תודה על המתכון. אנסה לאפות אותו. יש לי מתכון נוסף לפנקייק אמריקאי:

ביצה 2 יח ', סוכר 3 כפות. ל ', מלח 1 כפית, חלב 2 כוסות (240 מ"ל), קמח 2 כוסות, סודה 1 כפית (מושחת), שמן צמחי 1/4 כוס.

מקציפים ביצים עם מלח וסוכר עד שהם מקציפים. יוצקים פנימה כוס חלב, מקציפים הכל היטב, מוסיפים בהדרגה כוס קמח תוך הקצפה מתמדת

מִיקסֵר. ואז שוב חלב וקמח. מוסיפים שמן צמחי. לערבב הכל. מוסיפים סודה, מערבבים הכל שוב. השאירו לעמוד דקות

10. חממו את המחבת. מטגנים ללא שמן.

אני לא יכול לציין את המקור המקורי. אני אפילו לא זוכר איפה קיבלתי את המתכון הזה. רציתי להכניס תמונה, אבל משהו לא עובד

Sanechka A.
אוליוסיה, גם תודה על המתכון ונראה שהתמונה קלה לשים, הורידו מהמחשב והעתיקו את הקישור מתחת לתמונה שהועלתה
רזלינה
תודה רבה על המתכון! טעים מאוד! וגם למחרת
אולי מישהו ניסה לעשות עם איזה תוספים?
לביבות אמריקאיות
פרזיה
אהבתי את הלביבות, טעימות, רכות! תודה רבה על המתכון!

לביבות אמריקאיות
טאשנקה
בנות, כמה כפות בצק לפנקייק אחד כדאי לשים באורישה?
אגול
אני שופך מצקת מרובי קוק
Sanechka A.
פרזיה רזלינה בנות, ותודה על דיווחי התמונות הנפלאים והלביבות הטעימות, אני מאוד מאוד מרוצה
טאשנקה
ציטוט: אגול

אני שופך מצקת מהרוב-קוק

ויש לי מולטי קוקר ללא מצקות ...
julia_bb
Sanechka A., תודה על המתכון הנפלא - אהבתי אותו מאוד - הנה דו"ח הצילום, השקף לא עבד)) "האנשים" אכלו בבת אחת
לביבות אמריקאיות
לביבות אמריקאיות
איפטיה
המתכון מדהים! אני אופה לביבות בלי שמן, אז הן דלות שומן ורכות. ובכל זאת באופן מפתיע מאוד מספק. אף אחד לא אוכל יותר מ -3. חסכוני מאוד. על פי מתווה זה, ניתן לאפות לביבות ל -4 אנשים. וזה לא נחשב בעובדה שהלביבות טעימות וקלות להפליא. בקיצור, יתרונות מוצקים!
סודה לא מורגשת, כי אני מודד אותה באופן שווה ומוודא שאין גושים שלא מתמוססים בבצק. לקמח שלי הוצאתי את המשקל האופטימלי - 300 גרם לכל 480 מ"ל קפיר. אני מכין את החלק הנוזלי מראש. מקציפים את הביצים בעזרת מזלג, ואז מוסיפים את החמאה ומקציפים שוב. מתברר סוג של תחליב שמתערבב היטב עם קפיר.
Sanechka A.
איפטיה, זה נהדר שאהבתי את הלביבות, זה המתכון האהוב עלי

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם