קישואים עם קינמון

קישואים עם קינמון

קטגוריה: ריקים

רכיבים
קישוא
קינמון
קקאו (לא חובה)
סוכר

שיטת בישול

• חותכים את הקישואים לשניים (אם גדולים). ואז אנחנו חותכים לחתיכות ברוחב 0.5 ס"מ.
• הכן תערובת של קינמון, סוכר ואם תרצה, קקאו (נותן טעם שוקולד).
• מכניסים למייבש ומייבשים לפחות 6 שעות.
• מי לא הורשה לנסות, אף אחד לא שיער מה זה, אבל כולם אהבו את זה!
• בתיאבון!

זמן ההכנה:

6-8 שעות

הערה

קינמון, תבלין, שהוא הקליפה המיובשת של ענפים צעירים של עץ קינמון (קינמון ציילון), בגובה 6-12 מ '.

מולדת הקינמון היא ציילון, ברזיל, ג'אווה. קינמון מיוצר כמעט בכל אסיה הטרופית ובאמריקה.

יש לו ארומה חזקה, ייחודית, חריף, חריף, מריר-מתוק. מכיל שמן אתרי, מניטול, אלכוהול, שרף, ריר.

קינמון נמצא בשימוש נרחב להכנת מרינדות, מרקי פירות, רטבים, מנות גבינת קוטג ', מוצרי קמח. הוא מתווסף לפודינגים, ריבות, קומפוטים, הוא נכלל בקטשופ ותבלינים אחרים. קינמון מונח בדרך כלל זמן קצר לפני סיום הבישול או הבישול. סוכר מגורען מעורבב עם קינמון מוגש עם יוגורט, קפיר ומוצרי חלב חמוץ אחרים. קינמון מוצע למכירה בצורה של צינורות או אבקה. יש לאחסן אותו במקום יבש בצנצנת סגורה היטב.

איזה מתכון מעניין ויוצא דופן! בראבו!
יצטרך לנסות

תודה!
המתכון הגיע מחמותי, שנתנה לי את עזידרה בחביבות. והיא העלתה מתכון, מכיוון שהרבה קישואים צמחו בגינה ולא היה לאן ללכת - כך נולדים "יצירות מופת". בחורף, במקום ממתקים, אכלנו קישואים כאלה.

יצירות מופת טובות! לשאול מסביב, אולי עדיין נותרו סודות ויצירות מופת במלאי?

[וינוצ'ק]

וינוצ'ק, ואם אותו הדבר, אבל רק עם כפתורי אם הפנינה?)))
כלומר, אם אתה מייבש את זה בתנור, אז איך?
או כלום? (((

לא ייבשתי שום דבר בתנור, אבל אני חושב שזה צריך לעבוד!

ורק רציתי לשאול על התנור. ובכן, ננסה, יש לנו כבר 2 גרם קישואים, נכין ממתקים. תודה!

ספר לנו מאוחר יותר)

מיד לאחר התיזת סוכר - למייבש? הם נותנים הרבה מיץ, לפחות כשמלחת התכוונתי לעשות את זה, אבל הרגע הזה לא מובן.

שמתי אותו מיד - היו 3-4 טיפות נוזלים בקוטר 1 ס"מ מתוך 5 משטחים. זה הכל. עד כמה שידוע לי, זה מלח שעוזר להסיר עודפי נוזלים, וסוכר לא.

שמתי אותו מיד - היו 3-4 טיפות נוזלים בקוטר 1 ס"מ מתוך 5 משטחים. זה הכל. עד כמה שידוע לי, זה מלח שעוזר להסיר עודפי נוזלים, וסוכר לא.

תודה על התגובה המהירה

בהצלחה!
אז ספר לנו!

וינוצ'ק, האם אוכל לקבל הבהרות למחוננים? אני רק מתחיל לשלוט במייבש החשמלי, אז אני חושש לעשות משהו לא בסדר. באיזו טמפרטורה לייבוש ופרופורציות של קישואים - סוכר - קינמון - קקאו? לפחות בערך. תודה מראש!

אני מערבב קינמון, סוכר וקקאו (אם רוצים, ועם נקוויק בכלל פצצה) בעין, אבל בערך ככה 1: 3: 1. נפח התערובת מספיק כדי לרדד את כל הקישואים בנדיבות. קורה שאני מסיים את התערובת. לאוהבי קינמון תוכלו להכניס ממנו יותר. לאחר הפעם הראשונה, תמצא את הפרופורציה שלך בעצמך)
מצב - יש לי איזידרה, שמתי את המצב הבינוני עליו. אם אני לא טועה, זה איפשהו 50-60 מעלות. קשה לומר בזמן - הכוח שונה עבור כולם. באופן כללי, אנו מנסים ונהנים בתהליך הבישול)

עכשיו אני לוקח לילד רק ים מיובש (בשר, פירות) לים - זה לא יאבד וטעים)))

תודה רבה על תשובתך המהירה! יש לי גם את איזידרי. הייתי רוצה להכין בו זמנית קישואים מטומטמים לפי מתכון האדמין ועם קינמון לפי שלך. אבל צריך לעשות מטמחים בטמפרטורה הגבוהה ביותר, ועם קינמון בינוני. אני אנסה. זה יכול לעבוד גבוה.

תעשה את זה גבוה - זה בסדר! אני, אם אני עושה שילוב של משהו, אני תמיד עושה את זה בטמפרטורה גבוהה יותר!
בהצלחה!
נ.ב אתה יכול להשתמש ב"אתה ")))

שוב תודה! ו ... בוא נלך אליך.

תגיד לי אם אתה מכין קישואים אין שום הבדל

אין הבדל) עשוי מקישואים)

עד כמה שידוע לי, זה מלח שעוזר להסיר עודפי נוזלים, וסוכר לא.

רומן מוזר. כשאני מבשל ריבת קישואים אני שופך עליהם סוכר, הנוזל הוא יותר מהקישואים.
והמתכון מעניין, תודה.
אני מניח שתוכלו להכין גם דלעת.

אם הבנתי נכון, אז יש לרדד את הקישואים מיד בתערובת הזו ולייבש אותה?

מגולגל ומיובש.

הלכתי לאסוף קישואים, רק איזידרי היה בחינם. למה שהיא תהיה בטלה?
תודה לך, ונוצ'ק! נשמר מבעיית השימוש בקישואים. אז עוד לא בישלתי אותם.

לנוצ'קה, אני ממש מקווה שתאהב את זה!

נמסר 9 משטחים. מריחים, טועמים ... אבל !!!! היה לי שיטפון. שמתי את הפרוסות, טבלתי אותן בתערובת, הכל היה נפלא, יבש, מקסים ... שמתי אותן בטמפרטורה ממוצעת ואחרי 10 דקות היו שלוליות ענקיות סביב (!!!) של המייבש על השולחן. למרבה המזל, האמצע עם חור מאוורר גבוה מהקצוות, שדרכו זורם המיץ מהקישואים על השולחן. הנחתי מגש ריק עם סדין למרשמלו, כל 2-3 דקות, חמש פעמים, הלכתי לנקז את הנוזל. ואז הכל הלך כמו שצריך. אז אל תשים אותו לייבוש מיד, תן לו להתנקז מעט. עבור השאר, מרקיז יפהפה, הכל ... ראוי לציון! עכשיו תתייבשו, הריח טעים, טעים!

אני אעשה יותר. אל תפחיד אותנו עם שיטפון ...

בנות, לא הייתי צריך לקרוא את ההערות למתכון, מיהרתי, נשאר מקום במייבש והחלטתי לזרוק שתי משטחי קישואים, הציף את המייבש, נשפך פנימה ... מה לעשות עכשיו? ((

מתכון וקישואים שונים, פחות או יותר עסיסיים, כאן עליכם להסתכל על הקישואים שלכם בכל מקרה, זה לא מיותר לתת מעט סוכר ולראות כמה מיץ ישתחרר ואז לפזר קינמון.

שני משטחים עם קישואים, הציפו את המייבש, נשפכו פנימה ... מה לעשות עכשיו

אם מייבש עם מאוורר תחתון נשטף ומיובש באוויר, אל תשתמש בו למשך יממה, תן לכל המגעים להתייבש היטב. שום דבר לא בסדר. המייבש הוא יחידה פשוטה. אין בזה שום מוח, או מעט מאוד, אם זה חושי.

מתכון וקישואים שונים, פחות או יותר עסיסיים, כאן אתה צריך להסתכל על הקישואים שלך בכל מקרה, זה לא מיותר לתת מעט סוכר ולראות כמה מיץ ישוחרר ואז לפזר קינמון. אם מייבש עם מאוורר תחתון נשטף ומיובש באוויר, אל תשתמש בו למשך יממה, תן לכל המגעים להתייבש היטב. שום דבר לא בסדר. המייבש הוא יחידה פשוטה. אין בזה שום מוח, או מעט מאוד, אם זה חושי.

אני עדיין מארחת מתחילה מאוד, בעלי נהג לבשל הכל, אבל עכשיו לקחתי את זה, אבל כל הכישלונות עד עכשיו ... הבנתי, ניקיתי עם צמר גפן מהקצה, ככל שהמקל עבר, אין דרך לשטוף אותו פנימה, רק לפרק אותו

וכל המזרן שלי נשפך עם שוקולד וקינמון. ואז, כשהקישואים התייבשו, נוצר עליהם קרום, שנפל מגוף הקישואים. משהו כזה...