עוגה "תענוג תות"

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת תענוגות תותים

רכיבים

עוגות ספוג:
קמח 205 גרם
ביצים 3 יח '
סוכר 140 גרם
חמאה (מרגרינה) 140 גרם
אמוניום (סודה) 1/2 כפית
סוכר וניל 1/2 כפית
לג'לי שמנת חמוצה:
שמנת חמוצה 25% 350 גרם
סוכר 1 כף.
תּוּת 300 גרם
מים לג'לטין (קרים מבושלים) 100 מ"ל
ג'לטין 2 כפות. l.
לקישוט:
תּוּת 300 גרם
ג'לי תות 2 חבילות
מים רתוחים לג'לי 2 כפות.
-------------------------------------------- ---------------
כוס אחת = 250 מ"ל

שיטת בישול

  • עוגות ספוג:
  • מקציפים חמאה בסיר אחד.
  • מקציפים ביצים בנפרד עם סוכר ואמוניום (סודה).
  • לאחר מכן שלבו את שתי המסות, הוסיפו קמח, ולשו את הבצק במהירות.
  • צייר שני עיגולים בקוטר 24 ס"מ על קלף.
  • מחלקים את הבצק לשני חלקים ואופים שתי עוגות.
  • אופים בתנור ב 180⁰ למשך 10 דקות. תירגע.
  • ג'לי שמנת חמוצה:
  • יוצקים ג'לטין עם מים קרים ומניחים לעמוד עד שהוא מתנפח.
  • ואז נמס באמבט מים.
  • מקציפים את השמנת החמוצה עם סוכר, משלבים עם ג'לטין ותותים קצוצים (לשם כך קחו מחצית מהמשקל הכולל).
  • הַרכָּבָה:
  • מכסים קלף בצורת ניתוק של 24 ס"מ, שמים עוגה אחת לאחר שחתכתם אותה.
  • יוצקים ג'לי שמנת חמוצה על העוגה, מכסים בעוגה השנייה, סוחטים קלות.
  • מכניסים למקרר להקפאה.
  • אנחנו מדללים שתי אריזות ג'לי במים רותחים חמים, משתמשים בשתי כוסות מים בלבד כדי שהג'לי יהיה חזק יותר. הכנסנו למקפיא להתקרר מהר יותר, אך לא להקפיא.
  • חותכים את התותים ושמים אותם על העוגה, יוצקים את החלק העליון של עוגת הג'לי בכף. קבענו להתקרר.
  • חותכים את העוגה הקפואה ונהנים ...
  • עוגת תענוגות תותים

הערה

העוגות האלה מיוצרות בעוגות ביסקוויטים, אבל ניסיתי להכין אותה עם חצי חול. וזה גם טעים, אני מקווה שגם אתם אוהבים את זה

MariS
וילאפו, עוגה נחמדה מאוד וטעימה!
בקרוב התות שלי יבשיל ואז אנסה לאפות אותו, תודה על המתכון!
וילאפו
MariS, התות שלך הוא נהדר, הוא יהיה טעים עוד יותר,
אגוז
לנה, את צריכה לכבות את הסודה? עוגה מענגת ויש לנו משהו שתותים לא זולים יותר
וילאפו
ציטוט: אגוז

לנה, את צריכה לכבות את הסודה? עוגה מענגת ויש לנו משהו שהתותים לא זולים יותר
אתה לא צריך לכבות את הסודה, זה נכנס ישר לביצים כשאתה מקציף אותה.
אגוז, ולמה יש לכם תותים, לקחתי אתמול 23 UAH, אני חושב שאחד טוב לא יהיה זול יותר.
אגוז
יש לנו 220r לק"ג
וילאפו
ציטוט: אגוז

יש לנו 220r לק"ג
כן, זה קצת יקר, מתברר אצלנו אי שם 55 UAH.
טאשה
לנה, חתך טעים ...: פרחים: פתיחה טובה של עונת התותים! גם אנחנו אוכלים בכוח ובעיקר !!!!
ואיך זה הבצק הקצר למחצה? לְהַאִיר!
פופניה
עוגה יפה!
וילאפו
ציטוט: tasha74

לנה, חתך טעים ...: פרחים: פתיחה טובה של עונת התותים! גם אנחנו אוכלים בכוח ובעיקר !!!!
ואיך זה הבצק הקצר למחצה? לְהַאִיר!
בספר "ייצור מאפים ועוגות" יש לו את התיאור הבא: בשיטת ההכנה שלו זה דומה לביסקוויט, אך מוסיפים שמן ואמוניום (סודה), המבנה צפוף יותר, אך נקבובי.
MariV
ברור לגבי סודה לשתיה, אבל אמוניום?
וילאפו
ציטוט: MariV

ברור לגבי סודה לשתיה, אבל אמוניום?
במתכון, אמוניום, אך הוא לא נמצא בכל מקום, מוחלף בסודה.
אילונה
לנה, העוגה מאוד יפה ומסודרת, אני יכולה לדמיין כמה היא טעימה! : nyam: וכמה סבלנות צריך לקחת קודם תותים בגודל, לחתוך אותם ואז לשים הכל בשורות?!
וילאפו
ציטוט: ilonnna

לנה, העוגה מאוד יפה ומסודרת, אני יכולה לדמיין כמה היא טעימה! : nyam: וכמה סבלנות צריך לקחת קודם תותים בגודל, לחתוך אותם ואז לשים הכל בשורות?!
: girl_red: אילונה, העוגה טעימה מאוד, אבל חיתוך ומריחת תותים זה לא קשה, חוויה אתה לא תשתה
אילונה
לנה, זו החוויה שלך, ויש לי כמה מקרים, רק עכשיו אני שמח. האם אתה מפיץ אותה מהמרכז או להיפך?
וילאפו
ציטוט: ilonnna

לנה, זו החוויה שלך, ויש לי כמה מקרים, רק עכשיו אני שמח. האם אתה מפיץ אותה מהמרכז או להיפך?
ilonnna, אני מתחיל להתפשט מהצד למרכז
וילאפו
בנות, אולי מישהו יהיה שימושי, קודם אנחנו חותכים תותים באותו גודל
עוגת תענוגות תותים
ואז התפשטנו
עוגת תענוגות תותים
אילונה
תודה לך, לנוק! כמובן שזה יועיל, אחרת בהתחלה חשבתי שמהקצוות למרכז ואז מסיבה כלשהי החלטתי שאני צריך לזחול מהמרכז לקצה ומתחת לכל ברי. עכשיו הכל ברור! אני לא יודע מה זה היה בי!
וילאפו
זה נהדר, כך שלא בכדי צילמתי את הטלפון שלי כל כך מהר
מררי
לנה, תודה על המתכון! עוגה נחמדה וטעימה מאוד. אבל כנראה שאעשה עם ביסקוויט דק. והסופלה נפלאה!
וילאפו
ציטוט: מרי

לנה, תודה על המתכון! עוגה נחמדה וטעימה מאוד. אבל כנראה שאעשה עם ביסקוויט דק. והסופלה נפלאה!
אפשר ולא עם דק, ביסקוויט נאפה, חתוך לשני חלקים, והשאר זהים. רק שעכשיו אני לא בבית ואין לי את ההזדמנות להקציף ביסקוויט טוב, אז ניסיתי להכין אותו עם הבצק הזה, כי אתה לא צריך להקציף אותו כמו ביסקוויט
קוזיב
כמה קמח אתה צריך?
אני יכול לדמיין כמה זה טעים !!!!!
וילאפו
אירה, תיקן
טאשה
ציטוט: וילאפו

בספר "ייצור מאפים ועוגות" יש לו את התיאור הבא: בשיטת ההכנה שלו זה דומה לביסקוויט, אך מוסיפים שמן ואמוניום (סודה), המבנה צפוף יותר, אך נקבובי.

ואיך קוראים לבצק הזה בספר? יש רק ביסקוויטים חמאה ויש בצק מאפינס. אז נראה כאילו אנחנו מדברים על קאפקייק. מה רצף התהליך? חמאה + סוכר - מקציפים. + ביצים - מקציפים אחת אחת. + קמח (עם התרופפות) מערבבים ...
סלח לי לחפור, אני מעוניין לדעת איזו חיית ביסקוויט חולית?
וילאפו
ציטוט: tasha74

ואיך קוראים לבצק הזה בספר? יש רק ביסקוויטים חמאה ויש בצק מאפינס. אז נראה כאילו אנחנו מדברים על קאפקייק. מה רצף התהליך? חמאה + סוכר - מקציפים. + ביצים - מקציפים אחת אחת. + קמח (עם התרופפות) מערבבים ...
סלח לי לחפור, אני מעוניין לדעת איזו חיית ביסקוויט חולית?
זהו שמו של המוצר המוגמר למחצה "ביסקוויט דרומי" בספר. לפי שיטת ההכנה, מוצר מוגמר למחצה זה קרוב לביסקוויט, על ידי
את תכולת השמן והקמח - לחול. רצף לישת הבצק זהה לחלוטין כמו שכתבתי במתכון, קרא ...
כאן הכנתי עוגה עם הבצק הזה, נראה שזה אולי יועיל.
אספיר
בנות, עוגה מדהימה !!! : girl_love: בישלתי את זה אמש (נלחם בפחד), אבל עכשיו נותרה חתיכה ענקית. זאת למרות שהבעל בעבודה. בנות, אל תהססו, הבצק כל כך מוצלח כאן. מאוד טעים. רק משום מה, הכיפה התרוממה. זה לא התגלה כשווה. אפייה בצורה הרגילה. ושפכתי את החלק העליון עם ג'לי מהפתח. לנוצ'קה, תודה! נשא סימן פלוס. בנות, אל תפחדו, תבשלו. עם כל אהבתי לכל ג'לי, פחדתי לעשות את זה, אבל מסתבר שזו עוגה מאוד קלה וטעימה.
לנה. תודה!
אספיר
הלן, אתמול התגעגעת לקמח במתכון. התגלגלתי, פחדתי לא לפטיש בקמח וניחשתי. בצק רך ונימוח. למרות שהייתה עוגה כל הלילה במקרר.
וילאפו
ציטוט: אספיר

בנות, עוגה מדהימה !!! : girl_love: בישלתי את זה אמש (נלחם בפחד), אבל עכשיו נותרה חתיכה ענקית. זאת למרות שהבעל בעבודה. בנות, אל תהססו, הבצק כל כך מוצלח כאן. מאוד טעים. רק משום מה, הכיפה התרוממה. זה לא התגלה כשווה. אפייה בצורה הרגילה. ושפכתי את החלק העליון עם ג'לי מהפתח. לנוצ'קה, תודה! נשא סימן פלוס. בנות, אל תפחדו, תבשלו. עם כל אהבתי לכל ג'לי, פחדתי לעשות את זה, אבל מסתבר שזו עוגה מאוד קלה וטעימה.
לנה. תודה!
אספיר ותודה רבה על הדיווח, אני שמח שאהבת אותו. וכדי לא להתרומם עם הכיפה, נסו לפזר אותה באופן שווה בעזרת סכין או כף
וילאפו
ציטוט: אספיר

הלן, אתמול התגעגעת לקמח במתכון. התגלגלתי, פחדתי לא לפטיש בקמח וניחשתי. בצק רך ונימוח. למרות העובדה שהעוגה עמדה כל הלילה במקרר.
כבר תיקנתי את הטעות שלי
לוז'ה
עוגה נחמדה מאוד, אבל הספקות לוקחים. אני לא יכול לאפות עוגות חצי חול בגלל היעדר תנור, מה שאומר שנשאר רק ביסקוויט (בסיר איטי). ועכשיו הפחד לוקח אותי שהג'לי ייספג בביסקוויט, כפי שכבר קרה עם מישהו כאן, בפורום. יש רעיון בהזדמנות זו לשים מעל שכבה קטנה נוספת של ג'לי שמנת חמוצה, ועל גבי תותים, ללא חשש. מה אתה חושב, וילאפו? סוג: ביסקוויט - אומדן. ג'לי - ביסקוויט - אומדן. ג'לי - תות + ג'לי.
אני רוצה ללכת לד. בעל לארגן עוגה כל כך יפה, זו האחריות ...
וילאפו
ציטוט: לוז'ה

עוגה נחמדה מאוד, אבל הספקות לוקחים. אני לא יכול לאפות עוגות חצי חול בגלל היעדר תנור, מה שאומר שנשאר רק ביסקוויט (בסיר איטי). ועכשיו הפחד לוקח אותי שהג'לי ייספג בביסקוויט, כפי שכבר קרה עם מישהו כאן, בפורום. יש רעיון בהזדמנות זו לשים מעל שכבה קטנה נוספת של ג'לי שמנת חמוצה, ועל גבי תותים, ללא חשש. מה אתה חושב, וילאפו? סוג: ביסקוויט - אומדן. ג'לי - ביסקוויט - אומדן. ג'לי - תות + ג'לי.
אני רוצה ללכת לד. בעל לארגן עוגה כל כך יפה, זו האחריות ...
לוז'ה, אם נעשה כהלכה, שום דבר לא ייקלט. לעוגה זו, עוגת ספוג דבש ללא סודה מתאימה מאוד, היא פשוט יוצאת נהדר בסיר איטי. הייתי עושה את זה: חותכים את הביסקוויט, יוצקים ג'לי שמנת חמוצה עם תותים על העוגה הראשונה, ג'לי תותים על העוגה השנייה, וכדי שהיא לא תיספג, אתם רק צריכים לקרר אותה טוב מאוד, אבל כדי שהיא עדיין לא מתחיל לקפוא.
ויוצקים בשני שלבים, יוצקים תחילה כ- 1 ס"מ ומכניסים למקרר להקפאה, ואז יוצקים את שארית הג'לי,
מכסים בשכבת עוגה שלישית (כי הביסקוויט הזה חתוך היטב לשלושה חלקים). יוצקים את החלק העליון עם מעט שמנת חמוצה, נותנים לו להקפיא, מניחים את פירות היער על ידי טבילה בג'לי כדי שהמיץ לא יזרום והשכבות לא יישרדו, ויוצקים תות. ובכן, איפשהו כזה, אני מקווה שכתבת את זה בבירור? אם לא, שאל שוב ..
לוז'ה
ציטוט: וילאפו

לוז'ה, אם נעשה כהלכה, שום דבר לא ייקלט. לעוגה זו, עוגת ספוג דבש ללא סודה מתאימה מאוד, היא פשוט יוצאת נהדר בסיר איטי. הייתי עושה את זה: חותכים את הביסקוויט, יוצקים ג'לי שמנת חמוצה עם תותים על העוגה הראשונה, ג'לי תותים על העוגה השנייה, וכדי שהיא לא תיספג, אתם רק צריכים לקרר אותה טוב מאוד, אבל כדי שהיא עדיין לא מתחיל לקפוא.
ויוצקים בשני שלבים, יוצקים תחילה כ- 1 ס"מ ומכניסים למקרר להקפאה, ואז יוצקים את שארית הג'לי,
מכסים בשכבת עוגה שלישית (כי הביסקוויט הזה חתוך היטב לשלושה חלקים). יוצקים את החלק העליון עם מעט שמנת חמוצה, נותנים לו להקפיא, מניחים את פירות היער על ידי טבילה בג'לי כדי שהמיץ לא יזרום והשכבות לא יישרדו, ויוצקים תות. ובכן, איפשהו כזה, אני מקווה שכתבת את זה בבירור? אם לא, שאל שוב ..

תודה! אנחנו ננסה. יש לי עוגת ספוג פועלת ממולטי קוקר - וניל על מים רותחים, אני כבר מכינה אותה בעיניים עצומות.
יש עדיין דבר כזה. אין לי צורה לגודל של סיר עשוי רב, אני לא יודע לאסוף את העוגה. אולי לבנות משהו מקרטון ונייר כסף?
וילאפו
ציטוט: לוז'ה

תודה! אנחנו ננסה. יש לי עוגת ספוג פועלת ממולטי קוקר - וניל על מים רותחים, אני כבר מכינה אותה בעיניים עצומות.
יש עדיין דבר כזה. אין לי צורה בגודל של סיר עשוי רב, אני לא יודע לאסוף את העוגה. אולי לבנות משהו מקרטון ונייר כסף?
כמובן שגם זה אפשרי, אבל נראה לי שהוא שביר מאוד. את הצורה ניתן להכין מנייר עבה ונייר כסף, מגולגל בכמה שכבות.
לוז'ה
אני שוב עם שאלות. קניתי טופס בגודל של סיר להסרה מ- MV. קניתי עוגת ג'לי מאוטרה (אדום), 4 חתיכות (לכל מקרה). ואחת חסרת צבע (אי אפשר לדעת). לא היה ג'לי תות, אבל אתה עדיין יכול להסתכל. עכשיו השאלה היא - חפשו ג'לי תות? או שופכים את זו לעוגה מאוטרה. להבנתי, הג'לי הזה נטול סיכון, הוא קופא מיד ובוודאי שלא ייספג בביסקוויט. יש חבילה קטנה עבור 250 מ"ל מים.

ועוד שאלה. שמנת חמוצה 25%. אני אוהבת ג'לי שמנת חמוצה, לפעמים אני עושה את זה. אני זוכר שמשמנת חמוצה שומנית מדי, נראה שהג'לי שומני, אולי, לא בעל מבנה צפוף, אני לא יודע לתאר את זה. כאן תמהתי. אולי לקחת לפחות 20%? או אולי לעוגה, כאילו במקום שמנת, רק אפשרות כזו עדיפה ...

שאלה מטופשת נוספת - האם אתה יכול לקחת את הג'לי חסר הצבע הזה לעוגות לתוך ג'לי שמנת חמוצה במקום ג'לטין?
וילאפו
ציטוט: לוז'ה

אני שוב עם שאלות. קניתי טופס בגודל של סיר להסרה מ- MV. קניתי עוגת ג'לי מאוטרה (אדום), 4 חלקים (לכל מקרה). ואחת חסרת צבע (אי אפשר לדעת). לא היה ג'לי תות, אבל אתה עדיין יכול להסתכל. עכשיו השאלה היא - חפשו ג'לי תות? או שופכים את זו לעוגה מאוטרה. להבנתי, הג'לי הזה נטול סיכון, הוא קופא מיד ובוודאי שלא ייספג בביסקוויט. יש חבילה קטנה עבור 250 מ"ל מים.

ועוד שאלה. שמנת חמוצה 25%. אני אוהבת ג'לי שמנת חמוצה, לפעמים אני עושה את זה. אני זוכר שמרוב שמנת חמוצה, ג'לי נראה שומני, אולי, לא בעל מבנה צפוף, אני לא יודע לתאר את זה. כאן תמה. אולי לקחת לפחות 20%? או אולי לעוגה, כאילו במקום שמנת, רק אפשרות כזו עדיפה ...

שאלה מטופשת נוספת - אולי אתה יכול לקחת את הג'לי חסר הצבע הזה לעוגות לג'לי שמנת חמוצה במקום ג'לטין
מכיוון שיש אוטר, אינך צריך לחפש תות במיוחד. זה יהיה שומני מתוצרת בית, אבל לא מחנות, במיוחד ג'לטין
מוזרמים במים. אין צורך להשתמש בג'לי חסר צבע בקרם ...
לוז'ה
ציטוט: וילאפו

מכיוון שיש אוטר, אינך צריך לחפש תות במיוחד. זה יהיה שומני מתוצרת בית, אבל לא מחנות, במיוחד ג'לטין
מוזרמים במים. אין צורך להשתמש בג'לי חסר צבע בקרם ...

אוקיי תודה. עוד כמה למילוי וזהו. האם אתה יכול להכין קרם עם ג'לטין מיידי? אני פשוט רגיל להתמודד איתו.
ואם אני צריך להגיש את העוגה עד השעה 18 בערב בשבת, מתי עדיף להכין את השכבה העליונה הזו עם תותים כדי שהיא תשמור על המראה שלה? אני מתכנן לעשות את כל השאר מחר במהלך היום, אך האם תותים טובים יותר בלילה או בבוקר? או שמא תות בג'לי נשמר במשך יום בקלות?
וילאפו
ציטוט: לוז'ה

אוקיי תודה. עוד כמה למילוי וזהו. האם אתה יכול להכין קרם עם ג'לטין מיידי? אני פשוט רגיל להתמודד איתו.
ואם אני צריך להגיש את העוגה עד השעה 18 בערב בשבת, מתי עדיף להכין את השכבה העליונה הזו עם תותים כדי שהיא תשמור על המראה שלה? אני מתכנן לעשות את כל השאר מחר במהלך היום, אך האם תותים טובים יותר בלילה או בבוקר? או שמא תות בג'לי נשמר במשך יום בקלות?
עבור הקרם מדובר בקרם אינסטנט עליו אנו מדברים, בדיוק כפי שהראיתי שהתרגלתי, עדיף למלא אותו במים קרים קרים, לתת לו לעמוד במשך 10 דקות ולהמיס באמבט מים. תותים בג'לי נשמרים נהדר, עשו זאת ביום שישי בערב.
לוז'ה
ציטוט: וילאפו

עבור השמנת מדובר בקרם אינסטנט שאנחנו מדברים עליו, בדיוק כפי שהתרגול שלי הראה, עדיף למלא אותו במים רותחים קרים, לתת לו לעמוד 10 דקות ולהמיס באמבט מים. תותים בג'לי נשמרים נהדר, עשו זאת ביום שישי בערב.

זהו, אין לי עוד שאלות. תודה רבה לך!
וילאפו
ציטוט: לוז'ה

זהו, אין לי עוד שאלות. תודה רבה לך!
אוקסנוצ'קה, תצליח !!!
טאשה
זה אני, שוב עם דיונים על ביסקוויטים ... מצאתי את הפרופורציות הבאות של ביסקוויט דרומי לעוגות מבישול 1955:
מוצרים (לכל 100 מנות)
למבחן:
קמח 1.846 ק"ג
סוכר 1.247 ק"ג
חמאה 1.231 ק"ג
מלנגה 1.231 ק"ג
אבקת וניל 10 גרם
אמוניום 6 גרם

אכן, יש הרבה שמן ... מעניין אם יש לך פרופורציות דומות בספר שלך?
וילאפו
ציטוט: tasha74

זה אני, שוב עם דיונים על ביסקוויטים ... מצאתי את הפרופורציות הבאות של ביסקוויט דרומי לעוגות מבישול 1955:
מוצרים (לכל 100 מנות)
למבחן:
קמח 1.846 ק"ג
סוכר 1.247 ק"ג
חמאה 1.231 ק"ג
מלנגה 1.231 ק"ג
אבקת וניל 10 גרם
אמוניום 6 גרם

ואכן, יש הרבה שמן ... אני תוהה, האם יש לך פרופורציות דומות בספרך?
tasha74, הספר שלי מכיל מתכון לטונה של מוצרים, ספרתי .....
לוז'ה
לנה, אני עשיתי את זה! אני באמת לא יודע מה קרה בפנים, בינתיים הוא חי במקרר.
בזמן הנחת התותים הבשילו כמה מסקנות, אולי מישהו יועיל: התותים לא צריכים להיות בגודל זהה, בערך ... העיקר לבחור תות מחודד, לא עגול או רחב, טוב יותר צר עם קצה חד, ואז התבנית תהיה יפה יותר.
עדיף לחתוך דק יותר, ואז להניח בצורה מדויקת יותר. עדיף לפרוש את החלק שהוא עם ליבה, כל כך יפה. קצוות מוצקים - אכלו.
כמובן, אני רחוק מלהיות אידיאלי, אבל עשיתי נאוואיאלה ... העיניים מפחדות, אבל הידיים כן, כמו שאומרים.
ג'לי לעוגת הלוטרה ממש קופא כרגע, אז צריך לשפוך אותו בזהירות, אבל מהר מאוד כדי שלא יישארו כתמים אחר כך. היא מזגה את הכוס השנייה בהדרכתו המחמירה של בעלה, שהביט מהצד ואמר לאן לשפוך, היכן תותים מציצים מתוך הג'לי. עוֹזֵר.
היינו שופכים, אבל אז הצדדים נגמרו פתאום, החלטנו לא לעשות את זה עם שקף.
והביסקוויט שלי נחתך לשלושה חלקים, אבל השתמשתי רק בשניים. מכיוון שבגלל צורת הסיר הרב-קוקי, צורת הביסקוויט מתגלה כמו חבית. ובכן, החלק התחתון מאוד קטן מדי. כן, ושלוש השכבות לא יתאימו לגובה, הבנתי את זה אחר כך. אה, ועדיין תהיה ג'לי בצידי הביסקוויט בכ -1 ס"מ, כי הצורה עדיין קצת גדולה מדי. באופן כללי, הטבעתי את ביסקוויט האנטוט בג'לי לחלוטין.
באופן כללי, מחר אני אצלם, אם לא אשכח בהמולה. נכון, עדיין לא הבנתי איך אסיר בזהירות את הנייר הזה לאורך הלוח כדי לא להרוס את העוגה. ויש גם חשד שתצטרכו להגיש בתחתית הטופס, כי אין זה סביר שתצליחו להעביר אותו למנה. נראה שזה קפא היטב, אבל כל אחד איכשהו מפחיד.

העובדה שהעוגה טעימה - אין לי ספק, אני לא יודע מי דומה לה, אבל אני באמת מכבד ג'לי שמנת חמוצה. ועוד תותים. ועדיין - זו העוגה הראשונה שלי עם פירות, ואפילו עם פירות בג'לי - על אחת כמה וכמה.

שוב תודה על הרעיון!

אה כן, זה לקח קילוגרם שמנת חמוצה ושתי חבילות ג'לטין. אבל זה עוד סיפור ארוך, אני אסיים את הסיפור.
וילאפו
איזה חבר טוב אתה, תארת הכל בפירוט כה רב! בשביל זה אנחנו כאן ונאספנו כדי לחלוק את החוויה שלנו.
וכדי להסיר את הטופס בזהירות מהעוגה, אתה צריך למשוך סכין ארוכה בין הטופס לעוגה במעגל.
זה יהיה נחמד לראות תמונה ..
אילונה
ציטוט: וילאפו

איזה חבר טוב אתה, תארת הכל בפירוט כה רב! בשביל זה אנחנו כאן ונאספנו כדי לחלוק את החוויה שלנו.
וכדי להסיר את הטופס בזהירות מהעוגה, אתה צריך למשוך סכין ארוכה בין הטופס לעוגה במעגל.
זה יהיה נחמד לראות תמונה ..
כן! ואני גם רוצה לראות תמונה! אנו מפרגנים זה לזה!
לוז'ה
תמונות. סליחה, אין חותכן, נותרו כמה חתיכות, שאריות של עוגה אחרת נוספו להם, זה נראה לא נוח לצלם.

עוגת תענוגות תותים עוגת תענוגות תותים עוגת תענוגות תותים

אני רואה משקופים, על העוגה עצמה זה לא היה מורגש כמו בתמונות. בזמן ששיחקתי עם האמצע וממהר, בגלל שהג'לי כבר רותח, קצה אחד של התבנית נפרד והתאחד בצד אחד קרוב יותר למרכז. באופן כללי, חיפזון אינו עוזר כאן, זה בטוח.
כמו כן, קצה ראש הג'לי התגלה כלא אחיד, מכיוון שהנייר משך מעט מאחורי הג'לי בתוך הטופס ולכן יצא בגלים. בפעם הבאה אני אוחז את הנייר היטב בלוח, או שלא אקח אותו בכלל. אמנם, הצד של העוגה עצמה עם הנייר יוצא מאוד מסודר, הנייר לח עם זיעה מהג'לי, אך ניתן להסירו בקלות, והג'לי לא נמשך. אבל, כפי שציפיתי, לא ניתן היה להוציא את העוגה מתחתית התבנית, אז אפילו לא נענעתי את הסירה. אז היא שירתה.

בהקשר זה יצא יפה וחלק, אפילו לא ציפיתי. עשיתי זאת - ביסקוויט - ג'לי שמנת חמוצה עם חתיכות תות, ואז שוב ביסקוויט, ואז שוב ג'לי שמנת חמוצה עם תותים, ואז שכבה דקה של ג'לי שמנת חמוצה לבנה רק כדי לתת את הטון לתמונה, ומעליו, תותים במילוי ג'לי לעוגה של אובר.
היה לי ביסקוויט על הביצים הביתיות שלי, זה התברר כל כך צהוב, והג'לי הלבן נראה יפה.

כולם מאוד אהבו את העוגה, גם בהופעה וגם בטעם. כולם שמחו!

לנה, שוב תודה!
וילאפו
אוקסנוצ'קה, העוגה יצאה בסדר גמור. וכל השאר הם דברים קטנים שאורחיהם לא שמו לב אליהם בזמן שאכלו עוגה טעימה כל כך. ומה היה משקוף, בפעם הבאה שתקח בחשבון ...
לוז'ה
תודה! הבאתי חותכן אחר:

עוגת תענוגות תותים
וילאפו
תודה על דו"ח ותמונות כה מפורטות. קטע מעורר תיאבון
izvarina.d
וילאפו, תודה על הרעיון! מיוצר עם סופלה קרם.

עוגת תענוגות תותים

עוגת תענוגות תותים
וילאפו
izvarina.d, בריאות טובה, עוגה יפה עם עלי נענע

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם