לחם שיפון בצורת "אנתרסיט"

קטגוריה: לחם שמרים
לחם שיפון-חיטה בצורת אנתרסיט

רכיבים

קמח חיטה 180 גרם
קמח שיפון 240 גרם
מים מוגזים 140 גרם
קפיר 150 גרם
חמאה 30 גרם
וודקה 1 כף. l.
פלוסיגסאואר 1 כף. l.
פניפרין כפית אחת
תערובת מאלט נטורין 1 כף. l.
סוכר 0.5 כפות. l.
מלח כפית אחת
שמרים כפית אחת

שיטת בישול

  • לישתי את הבצק מכל המרכיבים בתוך יצרנית לחם. לאחר הלישה הקצרה הראשונה שמתי אותה באחת משתי תבניות אפייה אנתרסיט, ששומן בעבר בשמן צמחי.
  • 🔗
  • 🔗
  • היא כיסתה את השנייה, משכה אותה בחוטי סיליקון
  • 🔗
  • משאירים במקום חם ~ למשך שעתיים. אפוי ב 200על אודות בערך 40 דקות.
  • 🔗


דופלטה
דִבקוֹן, המוח, תודה!
גאשה
לחם נחמד מאוד !!!

חתך?
דופלטה
גאשוןאז תגדילו את התמונה התחתונה!
אינוסיה
... אני המום, האם זה כל כך פשוט? ... ויפה!
ובכל זאת, sho tse take-flussigzauer?, uh, בקושי העתקת את האותיות ...
מררי
ציטוט: אינושה

... אני המום, האם זה כל כך פשוט? ... ויפה!
ובכל זאת, sho tse take-flussigzauer?, uh, בקושי העתקת את האותיות ...
אינה, זו מחמצת מסחרית.
דופלטה
ציטוט: מרי

אינה, זו מחמצת מסחרית.
מדוע מסחרי? לא, פעם הוא נמכר בחופשיות בטריר, ועכשיו בחנויות האופים. ולמרות שזה נקרא "מחמצת", זה דווקא מחמצת שמשתלב טוב עם קמח שיפון. כאן כאן כתבתי.
ניצחון
: היי: כשרואים לחם כזה אני חושש שאמרמה את אהובי ...
שיפון-חיטה ועם ro-ze-ko !!!!!
: girl_in_dreams: איפה לקנות טפסים כאלה?
ואיפה לשים את הלחץ במילה "ro-ze-ko"?
דופלטה
ציטוט: נצחון

: היי: כשרואים לחם כזה אני חושש שאמרמה את אהובי ...
שיפון-חיטה ועם ro-ze-ko !!!!!
: girl_in_dreams: איפה לקנות טפסים כאלה?
ואיפה לשים את הלחץ במילה "ro-ze-ko"?

ובכן, כאן, והם שתקו עד עכשיו, שאתה אוהב את הלחם שלי - אבל אני מרוצה! בפרופיל שלך לא כתוב מאיפה אתה, אחרת הייתי מציע מאיפה להשיג את הטפסים האלה בסנט פטרסבורג. חבל על מתח, אבל אני לא מכיר את עצמי.
וברוכים הבאים לפורום!
אנה 1957
ציטוט: דופלטה

אחרת הייתי מציע היכן להשיג טפסים אלה בסנט פטרסבורג.

תגיד לי בבקשה. ודבר נוסף: האם משתמשים בחומצה פלוסיגסאואר במקום באגרם? כבר קניתי את אגרם, אבל עדיין לא ניסיתי
דופלטה
ציטוט: Anna1957

תגיד לי בבקשה. ודבר נוסף: האם משתמשים בחומצה פלוסיגסאוור במקום באגרם? כבר קניתי את אגרם, אבל עדיין לא ניסיתי

די נכון, במקום אגרם. לדעתי (ואני משתמש באגרם כבר כמה שנים עד שגיליתי את השטף), זה הרבה יותר טוב. והמדים הגרמניים האלה נמכרים על ידי יורוסטיל, מוזמנים מהם בטלפון ואז קונים אותם ישירות. משלוח אפשרי. נראה שהעלות היא 240 רובל.
סימן
אז הבנתי איך לאפות לחם כזה, אבל מסתבר שהכל כל כך פשוט! היום אני בהחלט אקנה!
lu_estrada
לרוחקה, לא רק שאין לי שטף, אני אפילו לא יכול לדמיין מה זה, אבל יש מאלט, יש גם תבנית כזו, הלחם פשוט מגניב! מה אתה חושב, האם תקבל פינוק טעים? תודה
דופלטה
ליודוצ'קה, זה (שטף) יחליף בצורה מושלמת כל חומץ חומצה אחר, למשל, חומץ תפוחים או אפילו מיץ לימון, פשוט שפכו קצת פחות.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: דופלטה
תערובת מאלט נטורין

לרוצ'קה, ומה מלבד המלט עצמו כלול בתערובת הנטורין?
דופלטה
זה נראה כמו כלום, Innochka. הנה, תראו מה היצרן אומר: "NATURIN (קמח קלוי)
משתמשים בה בייצור לחמי שיפון ושיפון כדי לתת להם טעם וארומה בולטים יותר, כמו גם צבע כהה יותר. "אז אתה יכול להשתמש במלט בכל צורה שהיא (אני עושה את זה הרבה זמן) !
חתול בר
לריסה, מה יכול להחליף את המילים הבלתי מובנות האלה?!
פלוסיגסאואר (מצאתי חומץ תפוחים או אפילו מיץ לימון בפרשנות, פשוט שפכו קצת פחות)
פניפרין
תערובת מאלט נטורין (מאלט רגיל באותה כמות?)
הוא יפה מאוד בתצלום.
הבעל, שאכל בשבועיים האחרונים של לחם בחנות, ביקש לחם ביתי.
דופלטה
מאשה, כמובן, המלט ילך! במקום פניפרין, אל תהסס לקחת עמילן רגיל.
חתול בר
הנה כיכר כזו בצורה של L7.
פשוט שלפתי אותו מהתנור. היא ריסקה את הגג שלו, חבל, היום היא הוציאה לחם מהתבנית בקושי.

לחם שיפון-חיטה בצורת אנתרסיט

לחם שיפון-חיטה בצורת אנתרסיט

בעלי יחזור מהעבודה בערב ואז ננסה.
דופלטה
לחם יפה מאוד, מאשה! אני מצפה לרשמים לאחר הטעימה.
חתול בר
לריסה! התברר שזה לחם מאוד טעים וריחני מאוד.
רק בשבילי זה יצא קל יותר, כי לא היה מספיק קמח שיפון. מלא חיטה. לישה ב- HP במצב בצק.
אני משתמש במתכון.
הבעל בא, הסתכל בכיכר ואמר: "ביקשתי שתאפה, לא תקנה," הוא מנסה, אומר טעים.
כמעט ולא שכנע אותו מאוחר יותר שזו לא חנות, כי הטעם מאוד דומה.
תודה רבה לך!

לחם שיפון-חיטה בצורת אנתרסיט

מיד לאחר אפיית כיכר, אמר אותה בשמן כפר צמחי מרפא בניחוח. בדרך כלל בכיתה!
"יזם דגנים" אחד הציע לי את זה, עכשיו הם תמיד משמנים לחם. יש ניחוח ומעט ברק.
דופלטה
אני מאוד מרוצה, מאשה ! הלחם שלך נאה! ותודה לבעלך על ההערכה!
echeva
לריסה, יש צורות כאלה ... איך להתאחד? ללא חוטי סיליקון ...
דופלטה
קטעי משרד, ג'ניה! מהקצוות!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם