דייסת סולת (קוקיה 1054)

דייסת סולת (קוקיה 1054)

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
סוֹלֶת	4 כפית
חלב	2 טרשת נפוצה
סוכר	4 כפית
מלח	2 צביטות

שיטת בישול

• אנחנו אוהבים דייסה דקה מאוד. לכן יחס המוצרים הוא כדלקמן.
• מערבבים ודלגובארקה 2 רמה 10 דקות
• כשפתחתי את המכסה הבנתי שהפעם או הטמפרטורה לא מספיקים ואז עליתי ל -3 רמות ולמשך 5 דקות נוספות
• 
• בלי גוש אחד, פשוט דייסה נהדרת !!!!
• זה היה אפשרי במשך 10 דקות ורמה 3 לשים או על רמה 2 אבל 15-20 דקות

המנה מיועדת ל

2 מנות

זמן ההכנה:

10 דקות

תוכנית בישול:

דולגוברקה 3 רמה 10 דקות

מתכונים דומים

דייסת סולת "זהובה" (דופלטה)

דייסת סולת בג'ויונג DJ13B-D18D-new (זבדה אסקוני)

דייסת סולת בקנווד קמ 080/084/086 (אולגה VB)

מעניין מאוד. ובכל זאת אני לא מאוד מיודד עם דולגובארקה. ג'וליה, האם הדייסה עדיין דקה?

שזוף, אנחנו פשוט מאוד אוהבים דייסה נוזלית. אם אתה צריך עבה יותר, זה מספיק כדי להגדיל את נפח הדגנים. הכנתי מפרופורציות של דייסה רגילה, כשאני מבשל על הכיריים או על TM

שזוף, אנחנו פשוט מאוד אוהבים דייסה נוזלית. אם אתה צריך עבה יותר, זה מספיק כדי להגדיל את נפח הדגנים. הכנתי מפרופורציות של דייסה רגילה, כשאני מבשל על הכיריים או על TM

אצטרך לנסות, טוב, קצת עבה יותר, אני אוהב את הגושית ממקפה שלנו, זה צהבהב אצלנו

האם החלב צריך להיות קר או חם?

שפכתי קר.

pulkeria, תודה על המתכון! היום בישלתי דייסה. אהבתי את זה מאוד. התברר שהוא לא נוזלי בכלל! זה מה שאתה צריך!

תודה על המתכון, אבל קיבלתי רק מנה אחת ... זה לא מספיק,
אחרי שהכנתי 3 MC של חלב ו -7 כפית. סולת ... יצאה בשתי מנות. דייסה טעימה ...

ניסינו לבשל דייסת סולת שלוש פעמים על פי המתכון הזה (עם עוצמה וריאציות זמן שונות) - זו פשוט אימה שקטה.
דייסת סולת יצאה מכל הסדקים במהלך הבישול.
המולטי-קוק היה סתום איתו לחלוטין - לקח הרבה זמן ובכאב לנקות אותו.
אז אתה צריך לבשל את זה ביד.
אם אתה מבשל אותו בלחץ על רב-כיפה, זה מתגלה בגושים.

ניסינו לבשל דייסת סולת שלוש פעמים על פי המתכון הזה (עם עוצמה וריאציות זמן שונות) - זו פשוט אימה שקטה.
דייסת סולת יצאה מכל הסדקים במהלך הבישול.
המולטי-קוק היה סתום איתו לחלוטין - לקח לו זמן רב וכואב לנקות אותו.
אז אתה צריך לבשל את זה ביד.
אם אתה מבשל אותו בלחץ על רב-כיפה, זה מתגלה בגושים.

ברחת על דולגרקה?
אני פשוט לא יכול לבשל דייסת סולת שהייתי רוצה ב- MV ובסירי לחץ. או גושים או מרק חלב סולת ... בגלל זה אני כבר לא מנסה את זה.

כן, על דולגובארק. בתיאוריה, היא צריכה לברוח - ובכל זאת החלב רותח ויתרה מכך, ללא לחץ.

ניסינו לבשל דייסת סולת שלוש פעמים על פי המתכון הזה (עם עוצמה וריאציות זמן שונות) - זו פשוט אימה שקטה.
דייסת סולת יצאה מכל הסדקים במהלך הבישול.
המיקרו קוקר היה סתום איתו לחלוטין - לקח לו זמן רב וכואב לנקות אותו.
אז אתה צריך לבשל את זה ביד.
אם אתה מבשל אותו בלחץ על רב-כיפה, זה מתגלה בגושים.

עשיתי את זה 4 פעמים ומעולם לא ברחתי ...

ניסינו לבשל דייסת סולת שלוש פעמים על פי המתכון הזה (עם עוצמה וריאציות זמן שונות) - זו פשוט אימה שקטה.
דייסת סולת יצאה מכל הסדקים במהלך הבישול.
המולטי-קוק היה סתום איתו לחלוטין - לקח לו זמן רב וכואב לנקות אותו.

אולי מצב דולגובארקה פגום, מכיוון שברמה 2, רק 80 צלזיוס מגיע, לא יכולה להיות רתיחה אלימה עם בריחה.
אני עדיין יכול להניח שזה בורח ברמה 3, אבל ב -2

תוכניות ידניות על רקע כהה

דולגובארקה
1) עובד ללא לחץ
2) הטמפרטורה מגיעה ל:
רמה אחת - בטווח של 50 - 55 צלזיוס
רמה שנייה - בטווח של 75 - 80 צלזיוס ..- נמוך
רמה 3 - בתוך 95 - 105 צלזיוס - גבוהה
3) זמן בישול: 0 עד 12h00min. (הגדר ידנית)

אני לא אוהב סולת, אבל היום אנסה בכיף

אני אוהב סולת וניסיתי אותה ברמה 2, שום דבר לא ברח, אבל לא ממש אהבתי את הדייסה לטעום, היה לי בהתחלה נוזל, וכשהוספתי עוד סולת זה איכשהו הפך למונוליטי יותר, אין שום "פאר "ו"נפיחות" ... הסולת שלי עדיין לא יצאה טעימה בשום MV, רק אם אני מבשל עם מכסה פתוח, תוך כדי ערבוב מתמיד, ואז נותן לו לטחון בחימום, אפשרות זו התאימה לי.

[ז'אנקה]

אחרי שהכנתי 3 MC של חלב ו -7 כפית. סולת ... יצאה בשתי מנות. דייסה טעימה ...

הכנתי סולת כמעט כמו ז'אנקה
מותג הסולת נלקח על ידי TM, כלומר הממוצע - קשה-רך, קשה בלבד (זה שימושי יותר) לא מצאתי בשום מקום אחר.

באופן גס, במקום שלוש משקפיים מצוירים, לקחתי:
500 מ"ל חלב עַל 7 כפיות עם שקופית סולת והוסיפה כף חמאה.
אני מושך את בני, הם אומרים, ובכן, איך זה יצא, כנראה רע?
הוא עונה: "על מה אתה מדבר ?? כל כך טעים!"
אפילו אכלתי - אהבתי
רק למישהו יש 2 מנות, ובני צריך לאכול בבת אחת

טאניולובכן, אני מסתכל על הדייסה ונראה לי שהיא יצאה בדיוק כמו שתארת - רכה ועבה, אבל כמובן לא כך שהכף עמדה.

אני עשיתי את זה:

15 דקות ברמה 2 + נעילה מכשול + 2 דקות ברמה 3

אולי חשובות כאן טמפרטורות דו-שלביות ושונות בתהליך, אבל שיטה זו מתאימה לי מאוד - אין מתח, חלב שרוף לא מסריח כמו בסיר על הכיריים, אתה לא צריך לערבב כל הזמן!
כן, גם אם זה 17 דקות בסופו של דבר, אבל כמה זה טעים בלי נוחות

[יול]

יול, צריך לנסות. רק אני אוכל סולת בבית. נכון, אני תמיד קונה T או TM, איכשהו אני אוהב אותם יותר כאן T מאוד טעים, כל כך צהוב

הסולת הכי טעימה נראתה לי בסיר חלב, אבל עם כל CF ללא יוצא מן הכלל, איכשהו ידידות עם סולת לא הצליחה
אז אנסה. תודה