כרוב ברוטב פטריות

קטגוריה: מנות ירקות
כרוב ברוטב פטריות

רכיבים

כרוב לבן 1/2 ראש כרוב
שמפיניון (או כל פטרייה אחרת) 500 גרם
קשת ראש אחד
שמן צמחי לצלייה
קמח 1 כף. l.
שמנת חמוצה 200 גרם
גבינת פרמזן 100 גרם
מלח פלפל טַעַם

שיטת בישול

  • חותכים את הכרוב לארבעה חלקים (פרוסות). טובלים במים מומלחים רותחים, מבשלים 10 דקות, מסננים במסננת. מחממים את התנור ל 200 גרם.
  • קוצצים גס את הפטריות. קוביות את הבצל.
  • במחבת מחוממת מראש עם שמן, מטגנים את הפטריות והבצל למשך 10 דקות.
  • מפזרים את הפטריות והבצל בקמח, שחום קלות, מוסיפים שמנת חמוצה, מוסיפים מעט מים, מלח, פלפל ומכסים. מבשלים על אש נמוכה עוד 10 דקות.
  • משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי. שמים מחצית מהכרוב בשכבה אחידה בתבנית, ואז שמים חצי מרוטב הפטריות מעל, מפזרים מעט גבינה. למעלה עם כרוב שנותר, רוטב פטריות ומפזרים את הגבינה שנותרה.
  • מכניסים את המנה לתנור למשך 15 דקות.
  • כרוב ברוטב פטריות


כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם