מרק גבינה שמנת דלעת - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מרק קרם דלעת עם גבינה

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
דלעת	700 גרם
תפוחי אדמה	1-2 יח '(גדול)
מרק עוף (בישלתי מפילה)	כ 300-500 מ"ל
קרם	200 מ"ל
בצל בצל	חתיכה אחת (גדולה)
גבינה קשה	50 גרם
שמן זית (או חמניות)
קָארִי	כפית אחת
קינמון (אני לא משתמש - לדעתי יותר מדי תבלינים)	קַמצוּץ
עלה דפנה (אני משתמש בכשות-סונלי)
מלח
פלפל אדום

שיטת בישול

בסוגריים - הערותיי למתכון המקורי ממגזין "היחיד".
חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים בשמן זית (חמניות) עד לשקיפות בסיר, מוסיפים עלי דפנה (כשות-סונלי) ופלפל אדום (אני מטגן במחבת). קלפו את הדלעת ותפוחי האדמה, חתכו לקוביות והניחו בסיר (דלעת מלמעלה). יוצקים את המרק (כדי שהדלעת לא תתכסה מעט) ומבשלים עד שהירקות רכים, 20-30 דקות (אחרי זה אני מוסיפה את הבצל).
הקציפו את המרק בבלנדר והסירו את עלה הדפנה. יוצקים פנימה את השמנת המחוממת ומביאים לרתיחה. בזמן ההקפצה מגרדים את הגבינה ומוסיפים אותה למרק.
מחממים להמסת הגבינה. מתבלים לפי הטעם במלח, מוסיפים קארי וקינמון (אני לא מוסיפה קינמון, זה לא מסתדר עם הכשות-סונלי שלי). מגישים עם קרוטונים.

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

40 דקות

הערה

בשמי אוסיף כי במהלך החודשים האחרונים הכנתי אותו אינספור פעמים, כי המשפחה עינתה אותי בבקשות. כולם אוכלים את זה! לאוהבי הדלעת תוכלו להגדיל את כמות תפוחי האדמה. אני מוסיפה עוד קצת גבינה.
בתיאבון!