מולינקס 2000. לחם שיפון-חיטה סקנדינבי

מולינקס 2000. לחם שיפון-חיטה סקנדינבי

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
תערובת קמח BreadBurg לחם שיפון סקנדינבי	500 גרם (שקית אחת)
לחם שמרים בורג (כלול בתערובת)	1.5 כפית נמדדת.
מים	310 מ"ל

שיטת בישול

• ביצרנית לחם מולינקס 2000. שפכו מים, שפכו את התערובת, הוסיפו שמרים 1.5 כפית, תוכנית אפייה מס '2 (מואצת שעתיים 17 דקות), קרום - כהה, משקל - 1 ק"ג. הכל קל ופשוט, אתה רק צריך לחכות.

המנה מיועדת ל

כיכר אחת 750 גרם

זמן ההכנה:

שעתיים 20 דקות

תוכנית בישול:

מספר 2 (שעתיים 17 דקות)

מטבח לאומי

כנראה סקנדינבי

הערה

לחם טוב התגלה כטוב בנפחו ובנקבוביותו. פרט חשוב מאוד לבעלי מולינקס 2000: על מנת שהקרום העליון ייצא אדמדם, אני מכסה את חלון הצפייה בכפפה לתנור (אל תסגור רק את גריל האוורור !!!). אם זה לא נעשה, אז אפילו יש לי לחם לבן רגיל, על פי המתכון הפשוט ביותר, מתברר איזשהו פנים חיוורות. ועם שינוי כזה של הכיריים - הכל ורוד !!! מ. ב. כמובן שזו תכונה של הכיריים שלי, אבל שימו לב. מ 'ב. שימו לב.

האם תוכל לספר לנו מה כלול בתערובת זו?

המרכיבים הבאים רשומים על הקופסה: קמח חיטה כיתה א ', קמח שיפון קלוף, מלח, סוכר, גלוטן, מאלט שיפון, מחמצת חיטה יבשה ושיפון, חומצה אסקורבית, אנזימים ... הכל.

האם תוכל לספר לנו מה כלול בתערובת זו?

משהו מפחיד אותך בהרכב? ללא מתחלבים, חומרי צבע, ניחוחות או שמן דקלים (שומן צמחי יבש) ...

משהו מפחיד אותך בהרכב? ללא מתחלבים, צבעים, ניחוחות או שמן דקלים (שומן צמחי יבש) ...

כן, נראה שזה לא מפחיד אותך עד עכשיו, החלטתי לשאול אותך קודם, ואז יצאתי לחיפוש אחר שקית הקסם הזו ... אני עדיין נאבקת להכין לחם שיפון, אבל זה מה שהוכתרו ניסיונותיי בהצלחה רק אחרי שאפיתי מחמצת חיטה, אבל בתנור. אבל אני באמת רוצה להשתמש ב- xn. אני מחפש דרכים חדשות לפתור את הבעיה שלי

אפיתי שיפון וחיטה במחמצת, אבל בתנור. אבל אני באמת רוצה להשתמש ב- xn. אני מחפש דרכים חדשות לפתור את הבעיה שלי

אם יש לך מולינקס, אז אני מבין אותך ... אני מקבל תוצאה טובה יותר מהתערובת בתנור בטעם וכו ', מאשר ביצרן לחמים ... אבל מה יש ... אגב, אם אני מעוניין, אני יכול לנסות לזרוק אותו ממתכון מאומת לחיטה של ​​שיפון למולינקס מקמח ... זה נראה כאילו גם בכושר וגם לכל דבר אחר, שום דבר כזה לא יוצא לחם ... אלא מהתערובת הזו , לדעתי, טעים יותר ... אם אתה מוצא אותו, השווה ... עם אנלוגי של קמח. אם יש לך בסדר בטוליאטי, אז זה למכירה שם ..

אם יש לך מולינקס, אז אני מבין אותך ... אני מקבל תוצאה טובה יותר מהתערובת בתנור בטעם וכו ', מאשר ביצרן לחמים ... אבל מה יש ... אגב, אם אני מעוניין, אני יכול לנסות לזרוק אותו מתכון מאומת לחיטה של ​​שיפון מולינקס מקמח ... זה נראה גם בצורה וגם בכל השאר, שום דבר כזה לא יוצא לחם ... אלא מהתערובת הזו, לדעתי טעים יותר ... אם אתה מוצא אותו, השווה ... לאנלוגי של קמח. אם יש לך אוקיי בטוליאטי, אז זה למכירה שם ..

תודה על הטיפ, בסדר, בסוף השבוע אני נוהג בו, קונה אותו ומנסה, אבל על חשבון המתכון המאומת, כמובן, אני מעוניין! אני מחכה !!!!
האם אתה גם לא מקבל את כל הלחם ב- hp שלך? גם שובב?

ועל חשבון מתכון מאומת, כמובן שהם מעוניינים! אני מחכה !!!!
האם אתה גם לא מקבל את כל הלחם ב- hp שלך? גם שובב?

כן, מולינקס שלי גחמני ... והכל נובע בעיקר מחוסר טמפרטורה במהלך האפייה ... לאחרונה הבנתי את החידוש לגבי כיסוי החלון בכפפה לתנור ... זה עוזר.
אז לגבי שיפון וחיטה. שהמנחים יסלחו לי על שהצבתי אותם במקום. מתכון עם אריזת קמח שיפון קודסניצה.
קמח שיפון קלוף - 230 גרם
חיטה (1 או פרימיום) - 250 גרם.
מלח - 1-2 כפית
מים - 275 מ"ל
שמן מזחלת - 1 כף. l.
כחומר מחמצת בצק (משפר תסיסה במקום מחמצת) - יין או חומץ תפוחים 6% - 1 כף. l.
שמרים יבשים מהירים - 1 כפית.
מצב "לחם דגנים מלאים" ב- OW 2000 הוא תוכנית מס '4, כלומר עם חימום מראש.
משקל הלחם הוא 1000 גרם (תשואת הלחם תהיה כמובן פחותה במשקל, אך ייקח מעט יותר זמן לאפות במצב זה).
ובכן, כמובן שבשביל מולינקס, קודם כל המרכיבים הנוזליים, ואז היבשים: קודם יוצקים את המלח לנוזל, ואז הקמח והשמרים מעל.
לאחר סיום האפייה והצפצוף, אל תסיר את הלחם. תן לזה לאפות כמה שיותר זמן. בערך 20 דקות נוספות. ואז מוציאים, על רשת ומניחים להתקרר.
רק מאלט שיפון יוסיף לחם טעם שיפון, איתו תוכלו להחליף 1-2 כפות. l. קמח שיפון.

אבל על חשבון מתכון מאומת, כמובן שהם מעוניינים! אני מחכה !!!!

ניסית את המתכון?