משחת שום לבנונית (מיונז רזה עם טעם)

קטגוריה: רטבים
מִטְבָּח: לבנוני
משחת שום לבנונית (מיונז רזה עם טעם)

רכיבים

ראש שום מחשב אחד
שמן חמניות, עדיף מעודן. 0,5 ליטר
לימון או חומצת לימון 1 pc, לפי הטעם
שמן זית לטעום, לא הכרחי
מלח טַעַם

שיטת בישול

  • קראתי את טמקה על מרגמות והחלטתי לתת לך מתכון !!! ומי שצם הוא כמו מיונז רזה! האמת, חשבתי שיש מתכון כזה!
  • פסטה זו משמשת בלבנון לאפה, פלאפל, למאכלי בשר ועוף שונים, ותפוחי אדמה מטוגנים ... באופן כללי, בכל מקום שליבכם חפץ וכמובן לאוהבי טעם השום !!!
  • יתר על כן, עכשיו עונת השפעת, רק לחיטוי, לא תפגע !!!
  • רוב הילדים מוחצים אותה בלי בעיות, גם כאלה שפשוט לא סובלים את ריח השום !!!
  • נסדיר את טעם השום בשמן, מי חזק יותר, מי קטן יותר ... אז אני ממליץ על 0.5 ליטר .... ואז מי שזקוק לו, קבע הכל לטעמך !!
  • משחת שום לבנונית (מיונז רזה עם טעם)
  • התחלנו: קלפנו את השום ... אפשר למחוץ את השום דרך השום, או לשבור את הראש עם ריסוק במכתש ... משחת שום לבנונית (מיונז רזה עם טעם)
  • מוסיפים קורט מלח ומועכים, מקציפים ... ממש עד שנוצר קצף ...משחת שום לבנונית (מיונז רזה עם טעם)
  • עכשיו מצב הלימון נפגע ורק הוסיפו כמה טיפות והיכו שוב מעט עם עלייה ...משחת שום לבנונית (מיונז רזה עם טעם)
  • עכשיו הוסיפו כף שמן צמחי (* אם נטלתם פחות שום, כמה שיני צירוף, הוסיפו ממש כמה טיפות בהתחלה) ... והיכו, המסה הופכת לבנה ומתגברת ... וכך אנו מתחלפים כמה טיפות לימון - מקציפים מעט ואז השמנים שוב מקציפים .... המסה צריכה להגדיל את נפחה ולהסמיך ... כאן אתה עצמך צריך להחליט כמה עוד שמן להוסיף גם במלח וגם בחומצה ... ובכן, תוכלו להקציף עד לכמות הנדרשת ותחושות הטעם! !! זה הכל!!משחת שום לבנונית (מיונז רזה עם טעם)
  • כשמגישים מעל אפשר להוסיף, לשפוך עם שמן זית ... אבל זה לא חובה ולחובבן .. אני אוהב משחת שום בדיוק ככה, והלבנונים מוסיפים שמן זית בכל מקום, כך המסורת שלהם והכבוד שלהם שמן !!!

המנה מיועדת ל

למשפחה גדולה וידידותית!

זמן ההכנה:

מקסימום 30 דקות

תוכנית בישול:

מדריך ל

הערה

אני אעשה הזמנה מיד, משמן זית אי אפשר להקציף מסה ... היא תהיה דקה ... אבל אני מתרחקת משמן זית ביתי !!
אני גם לא ממליץ לעשות את זה עם בלנדר, טוב, לפחות זה לא עובד בשבילי ... אם אתה מכה אותו ביד הרגילה במתכת. סכין - המסה תצא הרבה יותר עבה ואחידה, אבל לא תוכלו לאכול אותה !!! מתווסף טעם לוואי לא נעים, למה, אני לא יודע ...
אם בבלנדר עם חיבור פלסטיק (להקצפת קרמים) זה יוצא כמו - "slurry!משחת שום לבנונית (מיונז רזה עם טעם) גם טעים, נעשה במהירות, אבל לא זה ... אולי אתה יכול לעשות את זה?
אגב, אם אתה עושה את זה במכתש נחושת, אל תשאיר את הדבק זמן רב שם ... הצבע משתנה ... הוא עשוי אפילו להפוך לירוק
לצילום כמובן אני מצטער, ניסיתי כמיטב יכולתי ... והרבה אנטי עוזרים! מה כן, אם כן ... אבל ברור יותר ברור מה צריך לצאת!
בהצלחה

celfh
מתכון מעניין מאוד בסימניות.
גבי
קטיושה, שלום, בבקשה תגיד לי כמה זמן אפשר לשמור את הרוטב הזה? האם זה מה שאני שואל למקרה? ואיך השם המקורי שלך נשמע שם?
BlackHairedGirl
מתכון מעניין מאוד, מפתה ומאוד פשוט אם היה גם תמונה, כך שלפחות תדעו איך זה נראה ...קטיושה, תודה !!!
קטריקס
ציטוט: celfh

מתכון מעניין מאוד בסימניות.
תודה על התמיכה!!

ציטוט: גבי

קטיושה, שלום, בבקשה תגיד לי כמה זמן ניתן לשמור את הרוטב הזה? האם זה מה שאני שואל למקרה? ואיך השם המקורי שלך נשמע שם?

גבי, לגברים מתחת לקבב שיש או עוף והמנה הזו לא תספיק !! עדיין לא היה דבר כזה שמשהו יישאר לאחסון, טוב, אני חושב שהוא יעמוד ביומיים, אבל ריח נוסף יירכש ... אני לא יודע לפי הטעם ... לא ראיתי זה בפועל כאן ...
אתה יכול גם לנסות להקציף עם כמה שיניים .. תמיד עדיף להגיש טרי או יום אחד ..
אבל הם רק אומרים שום נפול ... הם תמיד שמים אותו בשקית נפרדת בנוסף לעוף בגריל ... אז שלוש מאות גרם ... אבל רובם מבקשים מנה כפולה ... הנה, כמו שיש לנו, הם אל תשתמשו בעירית כזו, אולי זו הסיבה .. אבל אם אתם במדינות ערב קוראים לפסטה טום או רוטב טום, אתם חייבים להבין, אם יש להם את זה שם ... בלבנון הם בהחלט יבינו!


ציטוט: BlackHairedGirl

מתכון מעניין מאוד, מפתה ופשוט מאוד. ולו תמונה, אז לפחות לדעת איך זה נראה ... קטיושה, תודה !!!
BlackHairedGirl [/ b], אם עכשיו אשים את הילדים במיטה ואכין את זה .. אנסה לצלם עם מצלמת רשת, אבל אתה מבין שזו לא תהיה יצירת מופת !!!
נראה כמו קצפת! אולי הצבע רק צהוב יותר ... בעוד כמה ימים אני מקווה לפרסם תמונה
BlackHairedGirl
להקציף הכל עם בלנדר? או למחוץ?
קטריקס
ציטוט: BlackHairedGirl

להקציף הכל עם בלנדר? או למחוץ?
שכחתי לציין, רק לא עם בלנדר, אלא אם כן יש חיבור פלסטיק לביצים ושמנת, עדיין בסדר ... אבל אם אתה לא מצליח לפטיש את מרירות הטעם בעזרת בלנדר פשוט ...
אני עושה הכל בידיים, עם מחץ ... בתחילת המתכון כתבתי שהמתכון מיועד למרגמות
BlackHairedGirl
אה, תודה, לא קראתי את זה בעיון ...
גַחְמָה
ציטוט: קטריקס

שכחתי לציין, רק לא עם בלנדר
ממדארהאיה! אז אתה יכול לנצח את זה!
קטריקס
ציטוט: קפריס

ממדארהאיה! אז אתה יכול לנצח את זה!
אם מוסיפים שמן רק מעט אז הכל מהיר מאוד ... העיקר לטרוף את השום בהתחלה !!! זה שווה את זה!! זו לא קבבי עם ריסוק קילוגרמה ... זה בכלל לא כיף, אבל כמה טעים !!! נכון שרק בלבנון אוכלים את זה
קטריקס
ציטוט: BlackHairedGirl

מתכון מעניין מאוד, מפתה ופשוט מאוד. ולו תמונה, אז לפחות לדעת איך זה נראה ... קטיושה, תודה !!!
בקושי, אך מילא את בקשתך! אפילו לא התחרטתי על בלנדר לקרמים (אבל אבוי, לא הצלחתי) ... כמובן שהחייתי אותו על חשבון labne (שמנת חמוצה ללא שומן לידי ביטוי)
וכל השולחן אפילו לא שם לב שמשהו לא בסדר
BlackHairedGirl
קטיושה, יקירי, תודה רבה. עכשיו לפחות ברור מה צריכה להיות התוצאה, וזה באמת נראה כמו מיונז. אני אנסה!
celfh
ציטוט: קטריקס

זו לא כרבה עם דוחף קילוגרמה
קבבה הוא מי או מה?
MariV
קבבה הוא קציצה ממולאת. כעת מייצרים מטחנות בשר עם חיבור מיוחד למנה.
אז בשר במקום מטחנת בשר עם דוחף למנה?
קטריקס
ציטוט: MariV

קבבה הוא קציצה ממולאת. כעת מייצרים מטחנות בשר עם חיבור מיוחד למנה.
אז בשר במקום מטחנת בשר עם דוחף למנה?
לא, לצערי אתה מריב טועה !!! קבבה הוא מנה בשרית מבשר טרי ... היא אינה נתונה לעיבוד כלשהו ואין בה מילוי !! (קוביית תפוחי אדמה תוצרת אנלוגיה, הצגתי את המתכון הזה)
את הבשר לוקחים הכי חזק, כמו שקוראים לכאן הבשר האדום מהירך (ככל שהשור מבוגר יותר, יותר טוב) ...
בלי ורידים ודברים אחרים ... (כאן זה החלק הכי יקר) ... וסובב מספר פעמים דרך מטחנת הבשר הקטנה ביותר והוכה, מכות בידיים או עם ריסוק ענק וכבד !!!
מכינים לזה תערובת של עשבי תיבול ועשבים וכו 'ומקציפים היטב !!! הוסיפו מעט מי קרח ... אתם עדיין יכולים לפצח, לחובבן או לחסוך כסף ... וזהו, הם אוכלים כאן בשר גולמי !!!
אם משהו קורה, אז זה כבר הולך לגדול-קבב !!
המאכל הטורקי דומה בשמו ובהרכבו ...
אני לא חושף את retsn = EPT באופן ספציפי, כי עם עלות השחר אני יודע שהם ינקרו ויצחקו על זה ... ולא מקובל בשום מקום אחר לאכול בשר בצורה זו ... אבל הנה מסורת ו מאכל טבעי ... אם חתונה היא ללא קבבה, זו חתונה! אפילו במדינות ערב השכנות, אל תאכלו ...
ולאנשים הסובלים מאנמיה והמוגלובין נמוך, זה נותן כוח בקור רוח ... כמובן, אתה צריך להיות בטוח בבשר ... עדיף משלך, תוצרת בית !!!
קטריקס
אבל המרגמה ההיא שבה דופקים את המונית ... (עכשיו היא משמשת כסא;) עבור הכוהנים של מישהו)
משחת שום לבנונית (מיונז רזה עם טעם)

וכאן צועני, בנושא חומוס, נתן תמונה עם רוס-קבבה, הם קוראים לזה קובה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=119997.60...
אנחנו מכינים את הצורה קצת אחרת ... ובתמונה השנייה, בתוך המגש נראה כאילו יש משחת שום עם שמן זית. .. באותה מידה במקריות !!!!

גַחְמָה
ציטוט: קטריקס

אם מוסיפים שמן רק מעט אז הכל מהיר מאוד ... העיקר לטרוף את השום בהתחלה !!! זה שווה את זה!! זו לא קבבי עם ריסוק קילוגרמה ... זה בכלל לא כיף, אבל כמה טעים !!! נכון שרק בלבנון אוכלים את זה
איזה סוג של מאכלים סדיסטים שיש לכם בלבנון כולם עם מחץ וקראש! וכל כך חסון!
יש לנו גם כמה כדורים. הם נקראים קוביה. אבל אני לא אוהב את אלה שנמכרים בחנות. אבל בכפר הערבי אכלתי אותם בהנאה. אגב, מחשבה מעניינת: יש לי חברים, משפחה ערבית, הם מנהלים אטליז בכפר. עבר הרבה זמן מאז שביקרתי אצלם. יש לי הנחה קבועה בחנות הזו.
קטריקס
בזכות מאפיין זה בעל אופי לבנוני הכל נשמר בצורתו המקורית, הישרדותם ופוריותם גבוהים יותר ... כבוד וכבוד למשפחה, למסורות לאומיות ... לשלום ולהרמוניה בסביבה בין-דתית ... שרבים זקוקים לה. ללמוד מהם ...
גַחְמָה
ולעתים קרובות אנו הולכים לכפרים ערביים. יש לנו די כפרים ערביים ישראלים. ויחסינו עם ערביי ישראל נורמליים מאוד.
קאווה
עכשיו יבוא מנחה רשע ויביא שלום-ידידות-מסטיק אופה לחם מרגמה משחת שום לבנונית (מיונז רזה עם טעם)
גַחְמָה
ציטוט: קאווה

עכשיו יבוא מנחה רשע ויביא שלום-ידידות-מסטיק אופה לחם מרגמה משחת שום לבנונית (מיונז רזה עם טעם)
פרילנה (בקולו של מטרוסקין מהקריקטורה)
קטריקס
או אפילו יותר טוב, התעלם לחלוטין מההודעות של אישים קוסטיים! במיוחד לא בפעם הראשונה ניסיונות מצידם !!!
אני אהיה חכם וסובלני יותר, בסדר קאווה!
ציטוט: קאווה

עכשיו יבוא מנחה רשע ויביא שלום-ידידות-מסטיק אופה לחם מרגמה משחת שום לבנונית (מיונז רזה עם טעם)
ואתה לא רשע - אלא מנחה יפה וחכם וחכם !!! כבוד ושבחים לעובדים כאלה
שהם לשמירה על ערכים רב לאומיים משפחתיים ומוסריים !!!
פרוניה 40
איזה רוטב מגניב !! רק לא רוצה לטחון בטיט ... אתה צריך לחשוב מה להחליף ...
קטריקס
לאו דווקא במכתש, אלא מוחץ !!! אז השום יתגלה רך ללא מרירות ... אבל אם אתה מבלנדר, זה לא כל כך לגמרי ... לעתים קרובות אני מכה צלוחית
וכאן עבודת כפיים נותנת טעם יוצא דופן, בניגוד למכונית ... כמה ניסו להונות. אני לא יכול לעשות את זה באופן אישי ... וזה מקבל צבע אחר ...
ומהמחץ ובמפואר ורך וללא מרירות מיותרת!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם