פודינג שקדים-פיסטוק

קטגוריה: מַמתָקִים
פודינג שקדים-פיסטוק

רכיבים

שקד 125 גרם
פיסטוקים 60 גרם
קליפת תפוז מסוכרת 2 כפות
סוכר 140 גרם
יין כחול יבש 4 כפות
ביצים 3 יח '

שיטת בישול

  • "טרופלדינו מברגמו", 1976
  • במאי: ולדימיר וורוביוב
  • שחקנים: קונסטנטין רייקין, נטליה גונדרבה
  • 🔗
  • פודינג שקדים-פיסטוק
  • 1. לבשל שקדים ופיסטוקים במים רותחים במשך כמה דקות, להכניס למים קרים, לקלף ולטחון דק בעזרת בלנדר.
  • 2. שלבו פיסטוקים טחונים, שקדים ופירות מסוכרים. מוסיפים בהדרגה סוכר ושופכים יין, טוחנים את המסה עד שהיא מונוטונית (נוח לעשות זאת עם בלנדר טבילה).
  • 🔗
  • 3. אחרי שכל הסוכר והיין התערבו, הוסיפו את החלמונים בזה אחר זה וטחנו.
  • 4. מקציפים את הלבנים עד שהם תפוחים. מוסיפים בעדינות למסת האגוזים, מכניסים תבניות ומכניסים לאמבט מים למשך 20-35 דקות, מכסים את חלקן העליון של התבניות בנייר כסף במידת הצורך.
  • 🔗
  • מקשטים את הפודינג המוגמר בפיסטוקים, מפזרים אבקת סוכר.

הערה

כיום, לעתים נדירות אנו מבלים זמן רב יותר לארוחת הצהריים כמו שגיבורי הסרט עשו זאת, ולעתים רחוקות יותר אנו מבשלים כל כך הרבה מנות במקביל. אולי כדאי לאסוף חברים בתדירות גבוהה יותר, להכין ארוחת ערב טעימה ולנהל שיחה ידידותית נינוחה, כוס יין, קינוח טעים, צפייה בסרט טוב וטוב, לנוח את הנשמה מההמולה היומיומית של דאגות היומיום?
מבשלים באהבה ובתיאבון

ארקה
ציטוט: טוויסט

כיום, לעתים נדירות אנו מבלים זמן רב יותר לארוחת הצהריים כמו שגיבורי הסרט עשו זאת, ולעתים רחוקות יותר אנו מבשלים כל כך הרבה מנות במקביל. אולי כדאי לאסוף חברים בתדירות גבוהה יותר, להכין ארוחת ערב טעימה ולנהל שיחה ידידותית נינוחה, כוס יין, קינוח טעים, צפייה בסרט טוב וטוב, לנוח את הנשמה מההמולה היומיומית של דאגות היומיום?

בדיוק כמו שחשבתי!
האם אנו יכולים לארגן כת?
לְהִתְפַּתֵל
צריך לחשוב
אומלה
בנות, אני בכת שלך! רק היום קראתי את המשפט הזה: ...על פי המסורת הוודית, ככל שאישה מבשלת זמן רב יותר, כך היא משקיעה יותר באוכל של אהבה....

מריש, חשבתי על הכל נהדר !!!
לְהִתְפַּתֵל
הידד! הדרגות הולכות וגדלות!
אני חושב שהשמחה מגיעה לעתים קרובות יותר לבית בו הם מבשלים הרבה ובאהבה. ולב תושביה פתוחים
נגירה
מרישה, בראבו!

מבחינתי כצמחוני הקינוח הזה מפתה במיוחד מכל ארוחת הערב המפוארת. בהחלט אנסה פודינג כל כך נפלא!

ציטוט: ארקה

האם אנו יכולים לארגן כת?
כת קשורה איכשהו ... זה קשור למגמות דתיות ...
אולי חברה של אריסטולוגים?
יש לנו מגמות גסטרונומיות ... למרות ...

ציטוט מהטבח המפורסם של פטרסבורג איליה לזרסון:

"... מונח חדש למדי עבור הקורא הרוסי הוא אריסטולוגיה - אמנות (או מדע) של אוכל.
שם זה, על פי כמה מילונים מערביים, מקורו ביוונית אריסטון - "ארוחה".
להבנתנו (זה מה שמילונים רוסיים אומרים), אריסטולוגיה היא המדע כיצד לחיות טוב יותר באופן כללי (ולא רק לאכול ולשתות), ושמו מגיע מיוונית. אריסטוס - "הטוב ביותר" ... "

קראתי אותו והזלתי דמעה ... כן, אם זה לא דתי, אז אנחנו לא יכולים להסתדר בלי פילוסופיה! במערב, מדע המזון, וכאן, כמו תמיד, איך לחיות טוב יותר
אבל אני עדיין אוהב את זה! אה-ר-י-ס-ט-או-ל-או-ג .... אסור להתבלבל עם אסטרולוג!

אוקיי, פשוט צוחק וזה מספיק גם אני איתך, בנות!
מריש, על הפרס שלך!
ארקה
אירה, הכת היא בעיקר המאפיה
והמאפיה היא משפחה
אני מציע את השמות הבאים: גורמה, מעדנים, מיסטיקנים מבני דודים (מטבח עילי)
לְהִתְפַּתֵל
, מגיע מהאריסטון היווני - "ארוחה".
בנותאבל חבל שרעיון האוכל כארוחה נעלם כמעט מחיינו. פרופסור פרובראז'נסקי מיד עולה בראשו. ואנחנו אוכלים או במנוסה, או שאנחנו עושים דיאטה וכו '.
ארקה
ציטוט: טוויסט

בנותאבל חבל שרעיון האוכל כארוחה נעלם כמעט מחיינו. פרופסור פרובראז'נסקי מיד עולה בראשו. ואנחנו אוכלים או במנוסה, או שאנחנו עושים דיאטה וכו '.
כלום, מרינה! העיקר הוא לגייס יותר חסידים ל"כת "שלך! והגל יסתובב בעולם! אתה יודע שהכל יכול להתחיל בדש כנפי הפרפר!
ג'ילטקה
אם מישהו מבשל, אז מישהו צריך את זה ...
כמו שאומרים, המאפיה היא בת אלמוות!
ואני אצטרף אליך בכת
ארקה
Urrrrraaaaa! מתגייסים!
יאללה יאללה ברוך הבא! תחזור (הביתה לאמא) אל תשאל!
לְהִתְפַּתֵל
ג'ילטקה,
ג'ילטקה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם