סופגניות לתה

קטגוריה: מוצרי מאפה
סופגניות לתה

רכיבים

קפיר כוס אחת
ביצים 2 בינוני
סוכר 2 ליטר
סודה 1/4 כפית
חומץ 1 כף
חמאה מומסת 50 גרם
מלח קַמצוּץ
תוספות טַעַם
קמח כמה זה ייקח

שיטת בישול

  • מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים חמאה, קפיר, סודה, חומץ, מלח וקמח כדי שהבצק יילוש רך.
  • לאחר לישה קצרה מחלקים ל -6 כדורים, מרדדים ומטגנים בכמות גדולה של שמן עד שהיא תפוחה וזהובה.
  • למעלה עם תוספות קיווי, דובדבן, קרמל, שוקולד.
  • סופגניות לתה

הערה

בין מוצרי הקמח המוגשים לתה ולקינוח ישנם סוגים רבים ושונים של מאפים העשויים מבצק מתוק. הנפוצים ביותר הם עוגות, פשטידות במילוי, מאפינס, שבלעדיהם לא עובר חג אחד, צינורות וניל, עוגיות, מאפים, לחם קצר עם אגוזים, עוגות דבש וממתקים אחרים לקינוח. ההכנה של חלקן פשוטה ביותר, נגישה אפילו לעקרת בית מתחילה, אך ישנן גם יצירות מופת קולינריות; כדי לשלוט בהם, נדרש חוויה מסוימת ומיומנות רבה. מוצרי מאפה לתה ולקינוח מוכנים בדרכים שונות - בין אם הם נחתכים מהבצק בעזרת סכין או מעוצבים בצורות שונות. לעיתים נאפים מוצרים בצורות מיוחדות (באבא, מאפינס, לחם וכו '). כן, ושיטת הכנת הבצק למוצרים אלה היא מגוונת מאוד, תוך שימוש בלחם לחם, תפוח, שמרים (חמצמצים) וסוגי בצק אחרים, והבצק נאפה, מבושל, מטוגן וכו '. כמה מוצרים מקמח מתוק (עוגות, מאפינס , מאפים וכו ')) ממולאים בריבה, אגוזים, מזוגגים בשפתונים שונים.

לרוב, בצק מתוק עשוי מקמח מהדרגה הגבוהה ביותר או הראשונה. שמים חמאה או מרגרינה, אבקת סוכר (או סוכר מגורען), סוכר וניל, חלמונים או ביצים שלמות, אגוזים (שקדים, אגוזי לוז, בוטנים, אגוזי מלך וכו '), שוקולד, אבקת קקאו, ערמונים מבושלים או מבושלים לפולי הבצק, פרג להכנת המוצר לארומטי וטעים, הוסיפו לבצק קליפת לימון ומיץ לימון. רום. עירוי של קפה שחור טבעי, קינמון טחון, ציפורן ריחנית, שומר, אניס, ג'ינג'ר וכו '. אבקת אפייה משמשת לתסיסת בצק - סודה לשתיה, אמוניום פחמתי. שמרים. לעיתים מערבבים אבקת אפייה עם קמח, אמוניום פחמתי ושמרים מדוללים בנוזל שמוסיפים בעת הכנת הבצק. סוגים מסוימים של מוצרי בצק מתוק יכולים לשקר לאורך זמן ולא להתקלקל, הם מוכנים בדרך כלל לשימוש עתידי. מוצרים אחרים נעשים טעימים יותר רק כמה ימים לאחר האפייה. מוצרים מתוקים כאלה מאוחסנים בקופסאות סגורות במקום יבש. רוב הממתקים לתה ולקינוח יוגשו לשולחן על מנות מיוחדות, צלחות יפות, סטים חגיגיים, היוצרים אווירה של חגיגיות. התרוממות רוח, מצב רוח חגיגי.

איקרה
אמא יקרה! כמה יפה זה!
ואיזה סוג תוספות כל כך צבעוני?
lunova-moskalenko
וואו !!!!: ניצחון: ובכן, איך בעלי יכול לרדת במשקל, אני כבר רוצה לאפות ...
תושב קיץ
ציטוט: איקרה

אמא יקרה! כמה יפה זה!
ואיזה סוג תוספות כל כך צבעוני?

תוספות הן תוספות מיוחדות למגוון קינוחים: גלידה, עוגות, מאפים, לביבות. הם לא רק טעימים בטירוף ובזכות איכויותיהם נותנים למנה טעם ייחודי; הם אידיאליים גם לקישוט מקורי, קישוט ומילוי קינוחים. כל קינוח הופך צבעוני יותר, מקבל צבעים עזים, אם אתה מוצא את הגישה הנכונה לשימוש בציפוי. בעזרתו תוכלו ליצור קינוחים מהממים מגלידה שמנת רגילה, יצירות אמנות קולינריות אמיתיות שבהחלט יהיו מבוקשות ופופולריות.ניתן לשלב אותו עם סוגים אחרים של קישוט, כגון קצפת או אגוזים ותוספות אכילות אחרות. כך, בעזרת תוספות רטבים פשוטים, תוכלו לגוון בלי סוף את מגוון הקינוחים.
גבורה
ציטוט: Valvery


סופגניות לתה תוספות עליונות-קיווי, דובדבן, קרמל, שוקולד.

סופגניות לתה

והגירושין בידיים, איך זה הולך.
איקרה
תושב קיץ ובכן, הבנתי, תודה! אני מתעניין רק בזה: האם הם תוצרת בית או שאתה כבר מוכר כמה מוכנים? סאני נוסע לאודסה, הייתי מעמיס עליו חיפוש אחר הדברים הדרושים במשק הבית
גבורה
מוכן בכל שוק גדול, אבל במטרו זה חובה !! יש גם פטל ותותים. קניתי ליד שולחן מזנון וראיתי את ATB
גבורה
איקרה עכשיו הסתכלתי שאתה ממוסקבה והצורך להזמין לאודסה נעלם מעצמו. בשנה שעברה ראיתי את זה בחנות רגילה במוסקבה אי שם באזור לנינסקי פרוספקט. אני לא יכול לציין יותר נכון, כמו במוסקבה לא הייתי 100 שנה ולא למדו דבר מתקופת ברית המועצות. זה בדיוק היה הזמן לטייל לפני קבלת הפנים בשגרירות, ולכן, בלי שום דבר לעשות, הסתכלתי בחנויות כולן בשורה וראיתי שם תוספות במבחר, אבל בהחלט יש במטרו!
קליוסיה
איקרה לדוגמא, כאן תוכלו לראות, לקרוא.

או פה 🔗
איקרה
ברור, תודה. פשוט עוד לא שמתי לב אליהם.

בואו נטען את הבן במשהו אחר

ואת החמצרים האלה מתקבלים בכל המחבת, האם קבעתי נכון את הגודל?
גבורה
איקרהלא, לא לכל המחבת. עליהם לשחות בשומן כך שיהיה מכל הצדדים. בעת האפייה, חצוצרות ורוחב וגובה ילכו. מחבת 25 ס"מ לחצוצרות 15 ס"מ.
איקרה
הבנתי, תודה! מתכון בסימניות

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם