לחם בצל במכונת לחם פנסוניק 2501

לחם בצל במכונת לחם פנסוניק 2501

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
שמרים אדומים וסאפיים	כפית אחת
קמח תירס	30 גרם
קמח חיטה כיתה 1	370 לפנה"ס
שמן	1.5 כפות. l.
מלח	1.5 כפית.
מים	270 מ"ל.
בצל, ירוק, טרי	4 כפות. l.

שיטת בישול

• אנו ממלאים את השמרים ואז קמח, מלח, מים ושמן אחרונים. אם יש לך קמח יבש, המים הם 280 מ"ל. חמאה כרצונה, ובדרך כלל אני מוסיפה אותה בעין, ככלל, אני קורעת כל כך טוב עם כף)) (אם אתה רוצה שללחם יהיו תאים פתוחים יותר, החלף את החמאה בשמן חמניות וכו ').
• לא הכנסתי סוכר ובלעדיו זה נהדר, צבע הקרום מתאים לי לזה, אם אתה רוצה קרום כהה, שים 1 כף. l. סהרה. את הבצל מוזגים בשלב הלישה, אני פשוט פותח את המכסה ויוצק את הבצל.
• אם שמים כפית אחת. מלח לא ישנה דבר. אני מוסיפה קמח תירס בכדי לשמור על זמן ארוך יותר והצבע טוב, כמו לחם ביצה. ריח הלחם פשוט ייחודי, במיוחד כשהוא נאפה. לחם טעים.
• אני מודד מלח ושמרים וכו 'בעזרת כף מהערכה לכיריים. אני תמיד לוש קמח בקנה מידה אלקטרוני, עד מיליגרם.
• 

המנה מיועדת ל

~ 400 גרם.

זמן ההכנה:

חמש

תוכנית בישול:

4

מתכונים דומים

לחם בצל לבן בהכנת לחם (ברי)

לחם "בצל" (יצרנית לחם) (לְהַנֵץ)

לחם בצל עם זיתים (יצרנית לחם) (נטשה-פוסיה)

יוג'ין, עם הלחם הראשון!

ומתי שמים את הבצל ובמה הוא נמצא?

בצל ירוק טרי, נקנה בחנות (בחורף מוכרים גם בצל טרי). על פי התוכנית, זה מתחיל להתערבב תוך 1.5 שעות, אני מסתכל כ -10 דקות לאחר תחילת הלישה, ואם נוצר כדור אני ממלא את הבצל (אפשר למלא אותו בכל שלב של הלישה. , רק חכה שתערבב מעט)

בצל ירוק טרי, נקנה בחנות (בחורף מוכרים גם בצל טרי). על פי התוכנית, זה מתחיל לערבב תוך 1.5 שעות, אני מסתכל כ -10 דקות לאחר תחילת הלישה, ואם נוצר כדור, אני ממלא את הבצל (אתה יכול למלא אותו בכל שלב של הלישה. , רק חכה שתערבב קצת)

תודה. אני בהחלט אנסה לאפות לחם לפי המתכון שלך.

תגיד לי pliz, ומה המשקל של הלחם, פשוט יש לי תוכניות ב- hp עבור 500,750 ו- 1000 מחושבות ?? אני גם רוצה לנסות לאפות את הלחם שלך.

משקל הלחם הוא כ 600 גרם, שימו אותו על 750 גרם, אי אפשר לטעות.

תודה, אנסה !!!!

סלח לי, עדיין יש לי שאלה, אני חדש בעסק הזה !!!!! : girl_red: ואיזו תוכנית לחשוף, לחם רגיל או צרפתי ??

מחבר המתכון אומר:
זמן בישול: 5 שעות
תוכנית בישול: 4

פשוט יש לי תנור אחר, אז אני שואל באיזו סוג תוכנית מדובר

פשוט יש לי תנור אחר, אז אני שואל באיזו סוג תוכנית מדובר

מה השאלה - זו התשובה!

הזן בפרופיל שלך את דגם הכיריים שלך, גודל כוס המדידה, מקום המגורים (כפי שיש לי מתחת לאווטר שלי) - ואז תינתן לך סיוע מהותי יותר

בחר תוכנית קרוב לחמש שעות של המחבר.

יש לי גם תנור x / תנור שונה אם לשפוט לפי הרכב המרכיבים ומותג הקמח הייתי אופה לחם בהיטאצ'י שלי במצב הראשי

הוצגתי כבר מספר פעמים, אך אני לא יכול משום מה !!!!!

הוצגתי כבר מספר פעמים, אך אני לא יכול משום מה !!!!!

אנו פותחים את הפרופיל שלנו,
הגדרות פרופיל נוספות, כאשר בשורת NAME הנחנו את דגם ה- x / תנור ואת נפח כוס המדידה.

על הקו איפה שמנו את מקום המגורים

הכל!

עשיתי את זה כבר כמה פעמים, הצגתי הכל בפרופיל, למה זה לא נשמר? כנראה הידיים שלי לא צומחות משם !!!!

בצע הכל נכון על פי ההוראות, לאחר ביצוע השינויים, אשר באמצעות סיסמה, וכן הלאה ... אין שום דבר מסובך, אנחנו כן מצליחים

אבל מה שעשיתי


יצא טעים, רק הקרום נסדק, למרות שמדדתי הכל לפי גרם בקשקשים אלקטרוניים, אבל זה לא מפריע לנו, הוא עדיין טעים !!!!! תודה על המתכון !!!!

הקרום יכול להיסדק מבצק תלול, לדוגמא, לכן עליכם למדוד את כל המרכיבים לא לגרם בקנה מידה אלקטרוני, אלא לעקוב אחר הבצק עצמו, איכותו, איזון הקמח / הנוזל שלו כך שהבצק יהיה רך

AnechkaAnyutk.
אתה יכול גם להשתמש במתכון של תוכנית הלחם הצרפתי = 8. אתה יכול גם להשתמש בתוכנית הראשית = 1. למען האמת, לא הבחנתי בהבדל בין כל התוכניות הללו בכיריים שלי, בכל התוכניות התוצאה טובה באותה מידה))

תודה!!!! אתמול בערב שמתי את הלחם הזה באיחור, כדי שבבוקר לבעלי יהיה לחם חם. הקשת מיד נרדמה. אפיתי שוב על פי התוכנית הראשית הראשונה, הכל הסתדר מצוין ואפילו החלק העליון לא נסדק.

למה לא להכניס בצל קצוץ למתקן ולעשות הכל בתכנית מספר 6?

הכנתי את הלחם הזה באיחור ומיד הכנסתי את הבצל לתנור, הכל יצא נהדר.

למה לא להכניס בצל קצוץ למתקן ולעשות הכל בתכנית מספר 6?

זה קל, אבל איכשהו אני לא סומך על המפזר לגבי מוצרים כמו בצל, הוא לא ישליך הכל ואז הוא יישרף, צימוקים וכו 'כן. זו דעתי האישית. בנוסף, מרקחת פתוחה תיצור אובדן חום, פתאום זה ישפיע על התוצאה, כאופציה.

הלחם התגלה כטעים מאוד, עם ארומה עשירה וטעם בצל. לקחתי בצל ירוק + חתכתי אותו וטיגנתי בצל קטן. שמתי הכל הכל בכיריים והנחתי אותו על הטיימר. תודה רבה על המתכון!

וגם קיבלתי לחם כזה! טָעִים! אבל רק אני לא יודע אם זה היה צריך להיות ככה. כשהתחילה הלישה, התבוננתי בלחמניה, הבצק נמרח בתחתית די חזק. לכן, במנה הראשונה הוספתי 2 כפות. אני קמח - הלחמניה נוצרת. ואז, במהלך הלישה השנייה, הבצק שוב התחיל להימרח לאורך התחתית והוספתי עוד 2 כפות. l. קמח, שוב הלחמניה התבררה. כשהלחם נאפה והתקרר, חתכתי אותו, לאחר לחצתי על הפירור, הוא קיבל שוב את צורתו המקורית - זה אומר לא גולמי. אבל משום מה זה היה כבד ומבעבע דק וכמו רטוב. ככה זה צריך להיות או שיהיה שונה? תגיד לי, אופים מנוסים? אני רק מתחיל ללמוד על אפייה, התהליך מרתק))) ועדיין יש לי שאלה לגבי קמח - האם הייתי צריך להוסיף אותו או לא?

תודה רבה על הלחם! אפילו בני המשפחה הנחרצים ביותר אוהבים

תודה לך, יוג'ין! הלחם התגלה כמו בתצלום שלך. רכה, קלילה, עם ארומת בצל. תַעֲנוּג!

היום אפיתי את הלחם הזה שוב. הבצל עסיסי מאוד, אפילו אמרתי שהמימי צריך להוסיף עוד קמח, אבל עדיין הגג נפל. בפעם הבאה אוסיף מים אחרי הבצל.

הגדרתי את זה לאפייה כמעט לפי המתכון שלך.
השתמשתי בבצלים יבשים (שבבי בצל) ושמיר.
הוספתי כף סובין שיפון, סוכר ופניפרין. במקום 100% מים השתמשתי ב 50% חלב ו 50% מים.

יוג'ין, תודה על המתכון הנפלא. הצלחנו לגוון את המתכון ללחם לבן פשוט. הוספתי 1 כף. l. שמים כף סוכר ובצל במתקן. עשיתי את זה בתכנית 6. הכל הסתדר בצורה מושלמת.

לחם טעים. בישלתי אותו בשנת 2502. הכל לפי המתכון, 60 גרם בצל, החלפתי את השמן לשמן זית + 1/4 כפית סוכר, בעיכוב של 10 שעות, במצב "לחם צרפתי", מצב 8. מצוין לחם. במשך היום כמעט כל הלחם נעלם. תודה. אמשיך להתנסות.

הלחם נפלא! אפוי עם אבקת חלב ושבבי בצל.
תודה על המתכון!

תודה על המתכון! הלחם יצא נהדר, הריח אינו ניתן לתיאור!

היום הכנתי לחם מכמה מתכונים ... שיניתי מעט את המתכון! והתברר שזה ריחני כל כך שופע .. אבוי, אני לא יודע איך להציב תמונה ... ילדים סוחפים עם המפץ! הכנתי בצק לביצה אחת ... אני יכול לחלוק את המתכון ...