צלעות איילים עם שום ודלעת למועדפים עליי

צלעות איילים עם שום ודלעת למועדפים עליי

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
צלעות איילים (צבי, צבי)	1.5 ק"ג.
ביצה	4 יחידות. + 2 יחידות. לדלעת
שום	ראש אחד
שמן לטיגון
קמח לחם
מלח, פלפל טרי גרוס, כמון	טַעַם
דלעת קטנה	מחשב אחד.

שיטת בישול

• בהתחשב בכך שהמנה תחרותית, תוכלו לסטות מהכללים לעריכת מתכון ולהתחיל מרחוק. לאחר שנודע לו על התחרות, הבעל של CAM הביע רצון להשתתף. אפילו הייתי להוט להירשם .. אבל מכיוון שהכרתי אותו במשך 11 שנים מעלה ומטה, וחסכנו מעצמנו עבודה כפולה, הם החליטו לדבר בשמי, אבל החברה היא אמא-אבא-לי-משפחה קולינרית.
• השאלה מה לבשל לא הייתה בהגדרה, אלא כיצד היה צורך לחשוב. רק שהמתכון לבשר, המותאם למשחק, לא התאים לנו. הכל חייב להיות נכון. הייתי צריך לדרוך על גרוני הקרפדה ולקנות ספר:
• 
• ואז מגלגלים את הצלעות בקמח ומטגנים במחבת בכמות גדולה של שמן עד להזהבה. מכניסים את הצלעות המוגמרות על תבנית עם נייר אפייה, יוצקים שמן מתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס למשך שעה.
• 
• חותכים את הדלעת לחתיכות קטנות בעובי 0.5-1 ס"מ. משפשפים אותם במלח ופלפל. טובלים קודם בביצה, ואז מקמחים ומטגנים במחבת משני הצדדים.
• שים את הצלעות המוגמרות על צלחת עם דלעת, מקשט בעשבים.
• 
• תאכלו עם יקיריכם באהבה !!!

הערה

ציידים מתווכחים לעיתים קרובות איזה בשר טעים יותר - דגי שחור או ברווז בר, איילים או חזיר בר? יש מטעמים מוכרים בדרך כלל, אך באופן כללי תצטרך להאמין לפתגם שאין חברים לטעם ולצבע. הטעם תלוי במידה רבה בהכנתו, וטעמו של הגביע שלך יהיה בכל מקרה טוב יותר מזה של המשחק שנקנה בשוק.

בשר בר הוא בריא ובטוח. זה אולי מוצר הבשר היחיד ביחס אליו אפשר להיות בטוחים שהחיה לא הוזנה עם הורמונים, אנטיביוטיקה וממריצי גדילה במהלך חייו, וחומרים אלה לא הצטברו בבשר. חיות בר חיות בסביבתן הטבעית וניזונות ממזון טבעי. אינסטינקטים אומרים לבעלי חיים לבחור מה הם צריכים לאכול. צמחים רבים מכילים חומרים מזינים המצטברים בבשר של חיות בר. חיות בר וציפורים הן ניידות, כך שהבשר שלהן צפוף למדי ולא שומן במיוחד. באופן כללי, בשר המשחק עשיר בקלוריות, תכונות מזינות ודיאטטיות.

בשר מכיל כמות גדולה של ויטמיני B מסיסים במים: תיאמין, פירידוקסין, ריבופלאבין, חומצה פנטותנית, כולין, וכן מינרלים (זרחן, ברזל, נתרן וכו ').

איילים, או איילים (lat. Alces alces) - יונק פרסה, המין הגדול ביותר ממשפחת הצבאים
אלקים ניזונים מעצים ושיחים ומצמחייה עשבונית, כמו גם מטחבים, חזזיות ופטריות. בקיץ הם אוכלים עלים, מוציאים אותם מגובה ניכר בגלל צמיחתם; ניזונים מצמחי מים וקרוב למים (שעון, ציפורן חתול, כמוסות ביצים, חבצלות מים, זנב סוס), כמו גם עשבים גבוהים באתרי שרוף וכריתת עצים - זפת אש, חמצה. בסוף הקיץ נמצאים פטריות כובעים, ענפי אוכמניות ולטעכמניות עם פירות יער. מספטמבר הם מתחילים לנגוס את יורה וענפי עצים ושיחים ועד נובמבר הם עוברים כמעט לחלוטין להאכלת ענפים. מזון החורף העיקרי לאיילים כולל ערבה, אורן (בצפון אמריקה - אשוח), אספן, אפר הרים, ליבנה, פטל, אשחר; בהפשרה הם מכרסמים את הקליפה. במשך יום אוכל אייל בוגר: בקיץ כ- 35 ק"ג מזון, ובחורף - 12-15 ק"ג; בשנה - כ 7 טון. עם מספר גדול של איילים פוגעים במשתלות ונטיעות ביער.ליקקי מלח מבקרים באיילים כמעט בכל מקום; בחורף הם מלקקים את המלח אפילו מהכבישים המהירים.

אלקים רצים במהירות, עד 56 קמ"ש; שוחה טוב. כשמחפשים צמחי מים, הם יכולים להחזיק את הראש מתחת למים למשך יותר מדקה. הם מגנים על עצמם מפני טורפים על ידי מכה ברגליים הקדמיות. מבין החושים, לאיילים השמיעה והריח המפותחים ביותר; ראייה חלשה - הוא לא רואה אדם חסר תנועה במרחק של כמה עשרות מטרים.
(מקורות: 🔗, 🔗דִישׁוֹן)

[דִבקוֹן]

דִבקוֹןאני המום

ובכן זה הכרחי, ELK !!!!! אני לא אראה את שלי

פשוט הצלחתי להרגיע את בעלי אחרי דופלטין שאנחנו יכולים לעשות יותר טוב (טוב, זה כמובן) והנה אתה

באופן כללי, לא נראה את הפרס המרכזי

[אירוצ'קה]

אירוצ'קה, תודה!! אני אלך ואשמח את בעלי בשבחים !!! ואז הוא היה מודאג הכל .. כל חמש דקות שהוא רץ, שואל: טוב, איך ???

כמובן, בבקשה !!! איזו בחורה חכמה !!! : בראבו: אנחנו חייבים - להפסיד !!!! טעים, אני מניח ...: girl_est: חבל שהמחשב עדיין לא מעביר את הניחוחות ... צעדתי ישר למטבח ו ... התחלתי לחמם את הכופתאות ... ומי היד שלהם זה השמיר ?

השירות הווטרינרי בדק בשר איילים לאיתור טריכינוזיס, fascioliasis, phytosis?
אם כן, אז שלום לביתך!

דבקון, אני אוהב את כל החברה שלך !!! אני אוהב איילים! אני מודה לבעלך שהוא כזה איתך !!!

פשוט בראבו לכל החברה !!!!!!!!!!!!!

לאחר שנודע לו על התחרות, הבעל של CAM הביע רצון להשתתף

ובמיוחד לבעלי !!!!!!!!!!!!

[דִבקוֹן]

דִבקוֹן, ובכן, בעלי פשוט אואומניצ'קה !!! הוא הכניס את השלל לבית, בישל אותו בעצמו. פשוט דרגת על גרון הקרפדה ... קנית ספר, ועכשיו אתה אוכל ונהנה. תודה רבה לבעלי. אני מאחל לך ניצחון
תודה על תמונות כאלה

אגוז בהלם עמוק

,
איפה התמלא האיילים - על מוזאיקה או על מינקה?

אוווווו, המילים פשוט לא נאטויויויו, פשוט לא נאויויו !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ובכן, איפה מוצאים בעלים כאלה !!!! אני אוהב את התמונות !!!!

[דִבקוֹן]

אה, דִבקוֹןובכן, יופי! אני מריח את הריח, אז אני רוצה לנסות! כל הכבוד! כל הכבוד ... כל הכבוד

[מיסטלטוכקה ושות ']

מיסטלטוכקה ושות ', פשוט אה !!! ... ואה (כי אתה יכול לפתות את שלי רק למטבח עם אוכל מוכן). כל הכבוד !!!

בראבו לכל המשפחה הידידותית !!!

Mistletochka, המתכון הוא סופר דופר ... אה, חבל לא לאיילים, ולא לצייד ..... לבן / בת הזוג שלך, כמו שאומרים, כבוד וכבוד !!! למשפחה הידידותית שלך - הצלחה, שגשוג ורב-בישול מותג !!!

[גנצ'קה]

אה בנות תודה רבה על המחמאות .. קראתי את זה לבעלי .. אני מרוצה !!!!

אני מודה לבעלך שהוא כזה איתך !!!

גנצ'קה, בעלי אמר - אני מנסה ...

ואת היד הקטנה של מי שמיר השמיר?

מטרוסקין, דוק .. צייד .. עתיד - סוני !!!

איפה התמלא האיילים - על מוזאיקה או על מינקה?

Ol, באילובו ליד זבניגורוד.

ובכן, איפה מוצאים בעלים כאלה !!!!

An, הם ניתנים לאיילים.

אגוז בהלם עמוק

עיר, אל תישאר שם .. יש לנו מנה חדשה בדרך!

פשוט דרכת על גרונו של קרפדה ... קנית ספר,

שזוף, אתה יודע כמה זה היה קשה!

השירות הווטרינרי בדק בשר איילים לאיתור טריכינוזיס, fascioliasis, phytosis?

מדוזה , esessno ... ציין מספר רישיונות, אישורים לכלי נשק וכרטיסי ציד ???

ועכשיו אזהרה ..
הנאמנות בבקשה אל תחפש את ההודעה הבאה.

קסניה, מרשימה. אני מסתכל על הקרניים, ואז הוא כבר זקן .. אתה גונח או עם צרוד?

אבנט, הישן הזה .. היו הרבה כאלה השנה .. פשוט אין תמונות אחרות בהישג יד. במכלאה עם כלבים הם לוקחים ..

: עיגול: סליחה על האיילים והפרה והעגל והחזיר .... אבל אני לא יכול לחיות בלי בשר! הצלעות בטח היו טעימות בהצלחה בתחרות !!!

לנצ'יק, זה ציד !!! והצלעות - כן, טעימות ... היו.

[אומלה]

,
איפה התמלא האיילים - על מוזאיקה או על מינקה?

כמעט "קיבלנו" אחד בריגה החדשה. פגעתי בקרניים על הזכוכית הקדמית, 50 ק"מ ממוסקבה
אומלה, דוח הצילום לא מותיר ספק שהבעל עשה הכל בעצמו - הידיות שחותכות, מטגנות, מפזרות מיועדות לגברים!
ובכן, ותצלום הציד פגע - איזה מרוויח !!!!
ואני אחפור במתכון שלך, לפעמים דג איילים נופל אלי, שלא לדבר על דלעת כמו שאני רוצה לעשות זאת !!!!
תודה לבעלי, הוא נהדר!

תודה לבעלי, הוא נהדר!

אירינה, תודה .. אני אעביר את זה הלאה !! ובדרך זו תוכלו לבשל כל בשר.

כמעט "קיבלנו" אחד בריגה החדשה. פגעתי בקרניים על הזכוכית הקדמית, 50 ק"מ ממוסקבה

אנחנו גם במינקה ..ליתר דיוק, הוא נפגש עם משאית לפנינו ... ידעתי שהם ענקיים ... מתחת לחצי טון. אבל, כדי שמישהו כזה! פרסה אחת שווה את זה !!! תבורך ותשמור !!

ליתר דיוק, הוא נפגש עם המשאית שלפנינו ... ידעתי שהם ענקיים ... מתחת לחצי טון. אבל, כדי שמישהו כזה! פרסה אחת שווה את זה !!! תבורך ותשמור !!

אתה מצלם, תן לנו צילומים. חצי טון הם מילים. צילום של איילים או פרסות איילים - בסטודיו .. ובכן, מעניין ממה עשוי המתכון. ברור שאם שדה שיפון או חיטה יתפרסם בלחם הוא יהיה פופל. והנה - אייל, יו שלי. הייתי משאיר את הקוטפיטו למזכרת. הייתי טוחן, מחזיק עפרונות סופר יהיה לפחות ... או ללכת על דואר בחושך עם מחזיק עיפרון .. אבל אז במאמרי כל המגזינים יש כותרות כאלה: "משתתפי פורום משתתפי לחם פגעו בחוליגן פרסה ".. נשמע אחרי הכל !!

חבר שלי קיבל חזיר בר בצורה כזאת לפני שנתיים. הקצה הקדמי של הניסאן נופף מבלי להסתכל על 150 ק"ג חזיר יער.

נופף מבלי להסתכל על 150 ק"ג חזיר יער.

חזיר כל כך טוב !!!

פרסות איילים - בסטודיו ..

רק עכשיו בעונה הבאה. בזה הציד סגור .. כלבת ..

כמעט פגענו בחזיר השנה בחגי השנה החדשה בסליגר. אוקיי, ההרהורים נתפסו, טיפסו מהתעלה אל שפת המדרכה ממש מול הפגוש ... וקפאו.
דבקון, אילו אזורים ציד סגור? טברסקאיה מדאיג אותי. רציתי להשיג מהם איילים לחודש מרץ - האם אני עף?

[איקרה]

איקרה הסתכלתי בפורום (המקומי) שלנו: לפני השנה החדשה מותר לצוד מונע אחר איילים וחזירי בר, ​​עד 29 בפברואר ממגדל לחזירי בר.

דבקון, אילו אזורים ציד סגור? טברסקאיה מדאיג אותי. רציתי להשיג מהם איילים לחודש מרץ - האם אני עף?

אני יודע רק לאזור מוסקבה .. כבר חודש, כנראה.

[ד"ר. לנה]

ד"ר. לנה אורה! אולי אז יהיו לי גם כמה צלעות לעצמי, או לפחות אכין כמה קציצות. ומאיפה אתה?
אומלה , מה עוד אתה עושה ממשחק פראי? אכלתי רק קציצות מאיילים, וכופתאות חזיר בר עם איילים, ואפיתי איכשהו חזיר חזיר בשרוול.

[איקרה]

איקרה אני מ"בירת הציידים והדייגים "וסייגונסק

וואו! למרות שאזור טבר כל כך גדול שאי אפשר להסתובב בו כל כך בקלות. אנחנו תקועים באוסטשקוב זה נראה כמו לנצח.
מכיוון שאתה כזה לדוג וצוד, אני אחלום שתכתוב כל מיני מתכונים מדגי ציד ומחמיאים לנהר. AND?

[אומלה]

אומלה , מה עוד אתה עושה ממשחק פראי? אכלתי רק קציצות מאיילים, וכופתאות חזיר בר עם איילים, ואפיתי איכשהו חזיר חזיר בשרוול.

איקרה כן, אני עושה הכל כמו עם בשר בקר ואני עושה את זה. סוחובה הוא בשר של אייל בהגדרתו. אז קציצות החזיר הן בדיוק זה !!

הכל טוב, אבל להרוג איילים !!! יתר על כן, תצלום של פעולה זו הוצג
היד לא תתרומם להצבעה כזו. זה יותר עבור תאריכים גברים, ולא עבור 8 במרץ.

[יארה]

הכל טוב, אבל להרוג איילים !!!

יָקָר, יארה... עלינו להתבונן באמת על החיים, ולא דרך משקפיים ורודים. ציד מודרני אינו רצח. ציד מודרני תורם להתפתחות ורבייה של בעלי חיים, מכיוון שהוא מווסת את מספר בעלי החיים. בתנאים מודרניים, למרבה הצער, בעלי חיים אינם יכולים לשרוד ללא השתתפות אנושית. הירי מתרחש אך ורק ברישיונות בשטחים מסוימים, בתקופות מסוימות בשנה, בבעלי חיים מסוימים. מזומנים ממכירת רישיונות עוברים להזנה וליצור תנאי מחיה נורמליים לבעלי החיים. רק בזכות זה ניתן להגדיל את מספר חיות הבר. ושווית ציידים עם ציידים, שבאמת ללא הבחנה מובילים למוות ובכך פוגעים בטבע.

[דִבקוֹן]

דִבקוֹן - הילדה פשוט רחוקה מכך. עם זאת, היא כנראה אוכלת בשר חזיר ובהנאה רבה ולא חושבת שהבטן הקטנה פעם רצה, נאנקה ושאגה

[איקרה]

איקרה כן, אני עושה הכל כמו עם בשר בקר ואני עושה את זה. סוחובה הוא בשר של אייל בהגדרתו.אז קציצות החזיר הן בדיוק זה !!

אכלתי גם בשר איילים, ביצי ביצה. מה לא אכלתי בזמן שאבי ציד, וכעת בריאותו אינה מאפשרת לו. דִבקוֹן, אני מאחל לך ניצחון בתחרות. הכל הוגש בתיאבון רב. אני באמת מקווה שהפרס לא יהיה בעותק אחד, כי גם לדופלטינמוס מגיע הפרס שלו.

[אגוז, ג'ירפה]

אגוז, ג'ירפה, תודה! והזוכה ייקבע על ידי חבר המושבעים!

[יארה]

יָקָר, יארה... עלינו להתבונן באמת על החיים, ולא דרך משקפיים ורודים. ציד מודרני אינו רצח.

מה זה? לא אכפת לי, לאכול, אבל לתחרות ביום האישה? ואם הילדים נשארו באייל הזה? ולמה צילום עם אייל נהרג? אני לא יכול לצפות.

דִבקוֹן - הילדה פשוט רחוקה מכך. עם זאת, היא כנראה אוכלת בשר חזיר ובהנאה רבה ולא חושבת שהבטן הקטנה פעם רצה, נאנקה ושאגה

אני לא רחוק מזה, גדלתי בכפר. כן, אנחנו אוכלים בשר, בקר מגדלים במיוחד בשביל זה, אבל אני לא צילמתי עם החיות המומתות.
לוקח PLEASURE מחיה נהרגה ... אני לא מבין! אחרי הכל, זה לא מפעל לאריזת בשר, שם הם נאלצים, אבל זה בטבע במיוחד רודף אחרי חיה מסכנה, ואפילו מתרברב. אל תחשוב שרק אני חושב כך. אבל לא כולם יכתבו. סלח לי.

לא אכפת לי, לאכול, אבל לתחרות ביום האישה?

ציד היה העיסוק הגברי העיקרי עוד מימי קדם.

ואם הילדים נשארו באייל הזה? ולמה צילום עם אייל נהרג? אני לא יכול לצפות.

שמע, אתה לא יכול - אל תסתכל. זו זכותך. ואתה צריך לדעת זואולוגיה - "ילדים" נשארים עם אמותיהם, ואבות, להפך, מהווים איום עליהם.

לא אכפת לי, לאכול, אבל לתחרות ביום האישה?

ומה יש לנו בכללים להגבלת המנות המוצגות? או שאתה צריך עוגות-פשטידות בסלסולים וקשתות ביום האישה שלך ???

אל תחשוב שאני לבד חושב כך. אבל לא כולם יכתבו.

ואתה לא חושב שרק אני חושב כך. יש מציאות של חיים ויש להתחשב איתם. אם אתה נראה ככה, אז כל התפתחות הציוויליזציה היא הרג הטבע. בואו נעצור את הדיון בנושא זה. הישאר עם דעתך. יש לך את הזכות. אני אסיר את התמונה.

יארה, אתה לא אוהב את זה, אל תסתכל !!! ובכן מה שלילי להפיץ כאן !!! לפני הצילום יש כתב דואר, חלש הלב לא נראה !!! וציד היה קיים בכל עת !!! ובטלוויזיה יש הרבה תוכניות על ציד כמה מיני בעלי חיים עבור אחרים !!! וגם לפרות ולחזירים יש ילדים !!! ולמה אתה לא אוהב את המתכון ל 8 במרץ, היית מנסה ואז ...

אני אסיר את התמונה.

תודה על ההבנה. ואין לי שום דבר נגד המתכון.

ואין לי שום דבר נגד המתכון.

כל מה שאמרת למעלה אומר בדיוק ההפך! וכל שאלה ניתנת לפיתרון בצורה רגילה, מבלי לפרסם אותם בציבור.

מה זה? לא אכפת לי, לאכול, אבל לתחרות ביום האישה? ואם הילדים נשארו באייל הזה? ולמה צילום עם אייל נהרג? אני לא יכול לצפות.
אני לא רחוק מזה, גדלתי בכפר. כן, אנחנו אוכלים בשר, בקר מגדלים במיוחד בשביל זה, אבל אני לא צילמתי עם החיות המומתות.
לוקח PLEASURE מחיה נהרגה ... אני לא מבין! אחרי הכל, זה לא מפעל לאריזת בשר, שבו הם נאלצים, אבל זה בטבע במיוחד רודף אחרי חיה מסכנה, ואפילו מתרברב. אל תחשוב שרק אני חושב כך. אבל לא כולם יכתבו. סלח לי.

יארה, כלומר, האם זה נותן לך הנאה לאכול בעל חיים שמגדל במיוחד להריגה? אוכלים עגל? או שמא עגל שנשחט במפעל לעיבוד בשר (כלומר, אותו בן פרה) אינו נחשב להרוג? או אולי אייל הוא בעל חיים, אבל פרה לא?
אני אפילו מפחד לשאול, אתה לובש מעיל פרווה?

ואחרי האזהרה של אומלוצ'קה לא הסתכלתי על התמונה, זה הכל. ולבעלי

מבושל בצורה מושלמת! מעולם לא אכלתי משחק, בהחלט אנסה אותו בהזדמנות! בהצלחה וניצחון!

[נטליה]

נטליה,