לחם גבינה עם בצל, שום ופפריקה יבשה

קטגוריה: לחם שמרים
לחם גבינה עם בצל, שום ופפריקה יבשה

רכיבים

מים + 2 ביצים בסך הכל צריכים להיות 295 גרם
שמן צמחי 1.5 כפות. l.
בצל לפת 1 חתיכה בינונית 100-130 גרם
1 שן שום 6-7 גרם
סוכר 2 כפות. l.
מלח (תלוי בגבינה) 1-1.5 כפית
אבקת חלב 2 כפות. l.
קמח חיטה כיתה 1 450 גרם
שמרים יבשים Saf-instant כפית אחת
גבינה, קוביות 100 גרם
פלפלים יבשים, חתיכות 2 כפות. l.

שיטת בישול

  • לחם זה דורש נוכחות מסוימת של הבעלים בשלב הלישה.
  • ראשית, בואו נכין את התוספים שלנו.
  • לוקחים את כל השמן הצמחי על פי המתכון ומטגנים בו את קוביות הבצל יחד עם כף אחת של סוכר (מחצית מהכמות הכוללת). כשהבצל מקבל צבע זהוב כהה, שמים אליו שום קצוץ דק, מערבבים ומסירים מיד את התבנית מהאש, מוסיפים מלח (הכל לפי המתכון, אם הגבינה שלנו מלוחה מאוד, אז כפית אחת מספיקה, אבל אני בדרך כלל לשים 1.5), שם שמים פלפל מיובש לחתיכות, מערבבים הכל ומשאירים להתקרר.
  • כעת מערבבים את המים (ניתן להחליף אותם במי גבינה) עם ביצים ואת כף הסוכר שנותרה ויוצקים אותם לדלי של מכונת לחם, מוסיפים שם אבקת חלב ומנפים את הקמח.
  • עכשיו לגבי השמרים. שמתי כפית אחת, אבל יש לי את ההזדמנות להגדיל את הזמן של כל שלוש ההגהות, אם אין לך אפשרות זו, אתה יכול להגדיל את כמות השמרים בבטחה ל -1.5 כפיות.
  • אנו מפעילים את התוכנית "בסיסי" ללחם לבן, קרום בינוני, משקל 1 ק"ג.
  • כאמור, אני מגדיל את זמן ההגהה:
  • עלייה אחת - שעה 10 דקות
  • עלייה שנייה - 45 דקות
  • עלייה שלישית - שעה ורבע שעה
  • כל השאר ללא שינוי.
  • עכשיו האצווה. בהתחלה איש הג'ינג'ר יהיה צפוף למדי, אבל עדיין יש לנו תוספות במחבת שמחכות בכנפיים. זה יבוא על שריקת המתקן. אני עוצר את ה- HP (אם אין לך פונקציה כזו, פשוט נתק את HP מהרשת, אך הוסף הכל במהירות כדי שההגדרות לא ילכו לאיבוד). אני משטח את הבצק בתחתית הדלי, מורח את תוכן התבנית, עוטף את שולי הבצק למעלה, מוחץ. אני מפעיל את הכיריים כמה דקות, עוצר אותו שוב, מוחץ גבינה (בדרך כלל אנלוגית של פרמז'ן או מאסדם) לבצק ומדליק את הכיריים שוב.
  • המניפולציות האלה מאפשרות לי לשמור את כל התוספים בחלקים. יש הרבה כאלה ואם רק מוסיפים הכל לדלי, חלקם נטחנים והלחם מקבל מראה לא מסודר.
  • ובכן, הוספת מלח, שמן ושום (אויבי שמרים) בסוף המנה נותנת לשמרים הפעלה קטנה בהתחלה.
  • ובכן הנה התוצאה:
  • לחם גבינה עם בצל, שום ופפריקה יבשה

תוכנית בישול:

רָאשִׁי

הערה

יש כאן הרבה לחמי גבינה-בצל-שום.
פשוט עבדתי קצת על התהליך, הרעיון המרכזי נלקח מדודו של צ'ובטי כאן: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=322.0
אבל לחושים שלנו מנהל אני לא יכול לסרב לבקשה, אז פרסמתי את המתכון הזה.
מקווה שזה מועיל. הלחם ממש טעים, הוא שוכב טוב, אבל לא מיושן.
בתיאבון!

מנהל

עכשיו, זה עניין אחר לגמרי, הלחם נפל למקומו!
ואז, איפשהו שם, בשיחים אנחנו מסתירים את המתכונים - ואנחנו אנשים סקרנים, אנחנו רוצים גם לראות הכל ולאפות לפי המתכונים שלך ללחם

תודה על הלחם!
פופניה
בסימניות! תודה על הלחם יוצא הדופן!
נטשקן
אתה יכול בבקשה להגיד לי אם אתה יכול להכניס את תערובת הבצל-שום למתקן מייד?
ואז אני לא מבין משהו כשהמתקן שורק?
נטשקן
אפוי - טעים
משילדה, תודה על המתכון!
נ.ב: שים את הבצל במתקן

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם