פפריקש

פפריקש

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: הוּנגָרִי

רכיבים
עגל	1 ק"ג
פלפל אדום (גדול)	2 יח '
בצל (בינוני)	3 יח '
שום	2 ציפורן
טימין	2-3 זרדים
בזיליקום (יבש)	0.5 שעות ל '
פפריקה טחונה דק	כפית אחת
רסק עגבניות	כפית אחת
מלח פלפל	טַעַם
שמנת 33% שומן (שמנת חמוצה)	100 מ"ל
שמן זית וחמאה לטיגון

שיטת בישול

• 1. אופים את אחד הפלפלים המתוקים עד שהם חומים, מקלפים וזרעים וקוצצים בבלנדר עד למחית. מוסיפים את המיץ מאפיית הפלפל למחית המתקבלת.
• 2. חותכים את הבשר למנות של 4-5 ס"מ, מגלגלים בקמח ומטגנים כמה דקות מכל צד בתערובת של שמני זית וצמחים.
• 3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מטגנים קלות (עד שקיפות). מחזירים את הבשר למחבת, מוסיפים טימין, שיני שום, פפריקה טחונה ובזיליקום. יוצקים 100-150 מ"ל מים רותחים ומשאירים להתבשל למשך 15-20 דקות.
• 4. חותכים את הפלפל שנותר לרצועות, מטגנים קלות, מוסיפים לבשר ומבשלים עוד 20 דקות.
• 5. כשהבשר כמעט מוכן, מוסיפים מחית פלפל מתוק, רסק עגבניות, מלח ופלפל ונותנים לו לרתיחה כחמש דקות. יוצקים את השמנת (שמנת חמוצה) ומביאים לסמיכות הרוטב הרצויה. מפזרים עשבי תיבול טריים לפני ההגשה.

הערה

מנה זו נעימה עם צבע הקיץ והארומה הבהירים שלה. לבבי, עם טעם בולט של פלפל מתוק אפוי, זה מעודד אותך בצורה מושלמת במזג האוויר הקר הנוכחי. נסה את זה, ממליץ בחום.
מבשלים באהבה ובתאבון!

אל תקלקל רוח!
אני רוק בעבודה ...
כבר ליקק את הצג

שטוף שמש, אני לא בכוונה

[במקרה]

ובכן, מה לגבי "לא בכוונה"?! אתה מתכוון שתמיד היה לך במקרה יש לך דברים טובים?

אל תקלקל רוח!
אני רוק בעבודה ...
כבר ליקק את הצג

אבל עכשיו זה לא מאובק. ובכלל, אכילה בלילה מזיקה.

אבל עכשיו זה לא מאובק. ובכלל, אכילה בלילה מזיקה.

אני רעב, אני לא ישן טוב

פשוט לא ידעתי שאני בעבודה והייתי רעב!

אני רעב, אני לא ישן טוב

כן, זה עסק גרוע באמת ... עכשיו אני צריך לעבוד ... לא לישון.
טוויסט, איך יכולת ?!