מרק אפונה עם חזה מעושן (קוקיה 1054)

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק אפונה עם חזה מעושן (קוקיה 1054)

רכיבים

חזה עוף מעושן 1 יח '(kruuupnky)
תפוחי אדמה 5 יח '(לא גדול
אפונה רחוב -2 מ '
גזר מחשב אחד
קשת מחשב אחד
מלח, פלפל, תבלינים לפי הטעם
ירוקים לפי הטעם

שיטת בישול

  • חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, קוצצים דק את הבצל, שלושה גזרים על פומפיה (לא בסדר). אנחנו שוטפים את האפונה המפוצלת, לא משרים.
  • אנו מניחים את כל השד בקערת הקוקיה, שמים את כל המוצרים באותו מקום, ממליחים, מפלפלים, מוסיפים את נמלי הדשא שאוהבים.
  • הוסיפו מים ל -3 ליטר, ערבבו הכל. אנו בוחרים במצב Multi-cook, הטמפרטורה היא 105 מעלות (נטשה ממליצה על 102, אני עשיתי את זה במשך 105, אבל היא מבשלת על בשר נא) למשך 25 דקות.

הערה

נטשה ברזקה שיתפה את טכנולוגיית הבישול של המתכון הזה עם מלט קוקיה, שבזכותה תודה רבה.
אתמול התכוונתי לבשל מרק אפונה, אך לא מצאתי צלעות מעושנות בשום חנות, ולכן הוחלט לבשל מרק מחזה עוף מעושן.
המרק התגלה טוב מאוד, האפונה הורתחה כפי שהורה הרופא.
אהבתי את זה גם על השד המעושן, טוב, פשוט נהדר.

רוסיה
כמה טעים זה חייב להיות !!! ועם חזה מעושן !!!! הפה מלא ברוק, לראות ארוחת צהריים בקרוב.
טאניוליה
ציטוט: רוסיה

כמה טעים זה חייב להיות !!! ועם חזה מעושן !!!! הפה מלא ברוק, לראות ארוחת צהריים בקרוב.
כן, בעלי ניסה את זה אתמול, הוא אמר בטוב טעם. הריח היה ממש מפתה
Moskvichk @
טָעִים מְאוֹד! ומכל מיני סעודות הכנסתי למקפיא חטיפים מעושנים שלא נאכלים (טוב, יש באקונים או פחמניות מעושנות גולמיות) ומה שאתה צריך במרקי אפונה!
קשה של הלחם
טאניוליה מבושל עם עצמות מעושנות גולמיות, אפונה שלמה, לא ספג, רק נשטף.
הזמן שנקבע 15 דקות. (אפילו לא ציין לעצמי יותר) נכון T * היה 120. המרק טעים מאוד, אבל אם הייתי נותן יותר זמן, הוא היה הופך לפירה.
בצל, גזר מטוגנים מראש ב"תנור ". ואפשר היה ללעוס עצמות מעושנות
אני יודע ... אני יודע ... תגיד לי שהם לא ממליצים על 120 *, אבל כואב לי לפעמים רוצה לבשל עליו.
טאניוליה
ציטוט: קרום לחם

טאניוליה מבושל עם עצמות מעושנות גולמיות, אפונה שלמה, לא ספג, רק נשטף.
הזמן שנקבע 15 דקות. (אפילו לא ציין לעצמי יותר) נכון T * היה 120. המרק טעים מאוד, אבל אם הייתי נותן יותר זמן, הוא היה הופך לפירה.
בצל, גזר מטוגנים מראש ב"תנור ". ואפשר היה ללעוס עצמות מעושנות
אני יודע ... אני יודע ... תגיד לי שהם לא ממליצים על 120 *, אבל כואב לי לפעמים רוצה לבשל עליו.
אני גם מעריץ את הטמפרטורה של 120 מעלות, אך לאחרונה, נוזלים יוצאים דרך השסתום ב -120 מעלות, ולכן אנו ממליצים לאחרים לבשל מרקים עד 110 מעלות.
אבל אני מעדיף לבשל בשר בדיוק ב -120.

סליחה, נכנסתי להודעה שלך
קשה של הלחם
אני גם משתדל לא להתעלל בזה, עם שמנת חמוצה, עם כמות גדולה של נוזלים.
110 * היא גם טמפרטורה טובה. לפעמים אני לוקח את אפשרות הפשרה 112 * -115 *, זה כואב כשהעצמות רכות
ארקה
האם רק בקוקייה אפונה רותחת כל כך מהר או בכל קריקטורה?
טאניוליה
ציטוט: ארקה

האם רק בקוקייה אפונה רותחת כל כך מהר או בכל קריקטורה?
אני לא זוכר את פנסוניק, לא השתמשתי בזה הרבה זמן, אבל בקוקיה אפשר לקבוע פחות זמן.
שורשון
פשוט הכנתי מרק אפונה בסיר איטי. האם הבנתי הכל נכון שהקוקיה הרתיחה אפונה תוך 25 דקות בטמפרטורה של 120 מעלות? האם זה מצב מרובה כיריים?
טאניוליה
ציטוט: שורשון

פשוט הכנתי מרק אפונה בסיר איטי. האם הבנתי הכל נכון שהקוקיה הרתיחה אפונה תוך 25 דקות בטמפרטורה של 120 מעלות? האם זה מצב מרובה כיריים?
זמן אמת הוא לא 25 דקות, אלא קצת יותר משעה. בטמפרטורה של 105 מעלות.
_JuMi_
בישלתי 20 דקות - זה עודף יתר! אפונה לרסיסים. בפעם הבאה אני אהיה 12 דקות. אבל באופן כללי, הטעם הוא אטפד! מעולם לא חשבתי שמרק אפונה יכול להיות קל. על עוף מסתבר בדיוק ככה - טעים ולא כבד.
טאניוליה
ציטוט: _JuMi_

בישלתי 20 דקות - זה יתר על המידה נורא! אפונה לרסיסים. בפעם הבאה אני אהיה 12 דקות. אבל באופן כללי, הטעם הוא אטפד! מעולם לא חשבתי שמרק אפונה יכול להיות קל. על עוף מסתבר בדיוק ככה - טעים ולא כבד.
כן, אפונה זה מחית, אבל שלי זה בדיוק מה שהם אוהבים.
88
תודה על המתכון !!! בישלתי את ה- rvz הראשון טעים מאוד, אבל היום הכל טיפס דרך השסתום (((מאוד לא נעים ... שאני טועה
עשה? מבושל 105 t ו- 25 דקות.
טאניוליה
ציטוט: irren88

תודה על המתכון !!! בישלתי את ה- rvz הראשון טעים מאוד, אבל היום הכל טיפס דרך השסתום (((מאוד לא נעים ... שאני טועה
עשה? מבושל 105 t ו- 25 דקות.
לא שפכת יותר מדי מים?
שמרת על הטמפרטורה. תוכלו לשטוף את השסתום ולעשות ניקוי אדים! אחרת, השסתום עלול להידבק ותצטרך לנקות אותו.
יש לי מרק אפונה, ובאופן כללי המרק מעולם לא "ברח", למרות שבישלתי אותו בטמפרטורות גבוהות.
הקפידו לנקות אדים כדי למנוע צרות.
88
3 ליטר מים, לפי המתכון. פעם אחת בישלתי לפני חודשיים, הכל היה בסדר, אבל היום ברחתי) האם אוכל לשים את t102? תודה על העצה, כבר ניקיתי אותה על ניקוי קיטור) למעשה, תודה רבה שהיית שם !!! בלעדיך היא הייתה עומדת ואוספת אבק!
טאניוליה
ציטוט: irren88

3 ליטר מים, לפי המתכון. פעם אחת בישלתי לפני חודשיים, הכל היה בסדר, אבל היום ברחתי) האם אוכל לשים את t102? תודה על העצה, כבר ניקיתי אותה על ניקוי קיטור) למעשה, תודה רבה שהיית שם !!! בלעדיך היא הייתה עומדת ואוספת אבק!
תודה על המילים החמות. אתה חייב לבשל, ​​אין קוקיה מסובכת, קוקיה רגילה, אם תמיד אומרים לך איך ומה לעשות.
בהצלחה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם