בשר בסירים

[בתיאבון!]

בשר בסירים

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר בקר	1 ק"ג
תפוחי אדמה	4 חתיכות בינוניות
גזר	1 גדול או 2 בינוני
גמבה	2 יח '
גבעול סלרי	מחשב אחד
בצל (אדום)	1 גדול או 2 בינוני
עגבניה	2 יח '
מלח פלפל	טַעַם
פטרוזיליה, שמיר, כוסברה	טַעַם
תערובת של עשבי תיבול איטלקיים	טַעַם
מלח, פלפל, בצל	למרינדה
שמן זית	3 כפות. l.
שום	6 שיניים

שיטת בישול

• חותכים את הבקר (רצוי שלא להישען) לקוביות ארוכות כמו סטרוגנוף בקר. מרינדים בתערובת של מלח, פלפל ובצל, חותכים לחצאי טבעות. השאירו במקום קריר למשך 1.5 - שעתיים (ככל שהוא מושרה זמן רב יותר כך הבשר יהיה רך יותר). קובצים את תפוחי האדמה, הגזר, הסלרי, הפלפלים, הבצל והעגבניות. שוב איחלתי לממציא הקוביה בושיק בריאות ורווחה
• בתחתית כל סיר (יש לי רק 3 כלי חרס בנפח 600 גרם), יוצקים רחוב אחד. l. שמן זית והניח בצל, בשר בשכבות (לאחר שהוצא ממנו לחלוטין את הבצל מהמרינדה), שום (בכל סיר 2 עירית סחוטה דרך מכבש), תפוחי אדמה, סלרי, גזר, פלפלים (היה לי אדום) , עגבנייה. שכבת תפוחי אדמה והחלק העליון ביותר עם מעט מלח ופלפל. מפזרים מעל תערובת עשבי תיבול איטלקיים (לא חובה). מכסים במכסה ואופים בתנור על 200 גרם. כשעה (עד שהבשר מוכן).
• מפזרים את המנה המוגמרת עם עשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה.

המנה מיועדת ל

3 מנות

זמן ההכנה:

1,5 שעה

הערה

ניתן להשוות את המנה לראשונה, בשר וירקות פולטים מיץ טעים שלא ניתן לתאר, שבמוצר המוגמר כמעט מגיע למחצית הסיר.
לאחר הערבוב זה נראה ככה



בתיאבון!

והכף חייבת להיות מעץ, מכורה! לסלק מלמטה, עם מיץ וחם!

רק רציתי ללכת לכפר, לבית עם אח וכיריים רוסיות

ומהי קוביית בושיק? אתה באמת צריך את זה, נכון? יש 8 סירים, אבל אני לא משתמש בהם, אני לא יודע איך ומה לבשל בהם. אתה יכול לנסות את המתכון שלך. תודה.

[מדאמס]

מדאמס, Boshik-cube הוא מכשיר אהוב על כל משתמשי הפורום, כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22259.0
זה לא נדרש, ניתן לחתוך הכל ביד

[אירין]

אירין,
התאמת לי את המתכון הזה? !! גם אחרי שקראתי את הקומפוזיציה, אמרתי שכן זה שלי. השילוב ונפח המוצרים מדבר בעד עצמו. לא לחסר ולא להוסיף: היי: המצגת מדהימה! אין לי סיר כל כך מרגש שבהחלט אשתמש בו!

[אֲדוֹנִי]

אֲדוֹנִיההרכב הוא "גברי" גרידא כן

[קארה]

קארה, מתכון מצוין, קרא אותו ומיד רצה לזלול אותו! תודה על השיתוף!

[פרוניה 40]

פרוניה 40,
כן, הנה אני בערך אותו דבר. היא ישבה והתפעלה, הלכה ולקחה את הארטישוק הירושלמי, חיממה אותי, וגם, ולא הייתי מרוצה

[פרוניה]

פרוניה, לבשל בהנאה!

[אירינה]

אירינה, יפה מאוד וזה מרגיש טעים!

אלנה, ממש טעימה! סט מוצרים יכול להיות עם שילוב חובה: בשר + ירקות.

[אירינה]

אירינה, כבר הסתכלנו בלילה, שני סירים נטרפו ... על מה שהקטן לא אוכל טוב, אז כל הסיר מת ... הכל הכה את שפתיו "טעים, טעים"
הרבה מהמתכון שלך היה שימושי! תודה רבה ... עכשיו אני בהחלט אעשה את זה על בסיס קבוע!

אליונושקה, המתכון הזה הוא מציל החיים שלי. תחזור ככה הביתה בלילה, אתה לא מספיק חזק לשום דבר, הוצאת את הבשר מהמקפיא, הפשרת אותו (ולפעמים בלי להפשיר אותו), השארת אותו בסירים, הכנסת אותו לתנור ועשה את עצמך (אם האוגלוטרס האלה נותנים לך). פה ושם - ארוחת ערב טעימה מוכנה!

אירישקה, אלה הסירים שהכנתי. הבצל, הגזר, הפלפלים טוגנו לראשונה על ידי הבת המכוסה. לאחר מכן היא חיטטה בעקשנות בכף בסיר, וחיפשה עקבות 👣, אך הירקות כמעט כולם התמוססו. נותר רק הטעם והארומה. אתמול הגיסה שלי הגיעה, שמתי אחת על השולחן ושלושתנו (אני, בעלי, גיסתי), כמו בימים ההם, אכלנו עם כפות מסיר אחד. ישב נפשית.

אירישה, יש לי בן כזה, הוא יבחר בצל מכל תבשיל, ולכן אני גם מטגנת או מערבבת לעיתים קרובות לאבק

שמח שזה הועיל