בצק עלים תפוחי אדמה

בצק עלים תפוחי אדמה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
תפוחי אדמה	200 גרם
חמאה או מרגרינה	75 גרם
קמח	150 גרם
ביצה	מחשב אחד
קִימֶל	כפית אחת
מלח	1/2 כפית

שיטת בישול

• מקלפים ומרתיחים את תפוחי האדמה. מצננים ומגררים. מוסיפים חמאה מרוככת, חלמון, קמח, קימל ומלח. מערבבים הכל ביסודיות. כדאי שיהיה לך בצק רך ואלסטי. הכניסו אותו למקרר לחצי שעה.
• מחלקים את הבצק ל -16 חלקים, מרדדים כל אחד בשכבה דקה ונערמים זה על גבי זה. מרדדים את התוצאה פעם נוספת בעובי של כ- 7 מ"מ. מברישים בחלבון מוקצף ומפזרים מעט כמון ומלח. חותכים לריבועים, מניחים על תבנית משומנת (או מרופדת בנייר אפייה) ואופים כ -20 דקות עד להשחמה.

המנה מיועדת ל

מנה כפולה - 34 יח '.

זמן ההכנה:

עם קירור בצק ואפייה - שעה

הערה

העוגיות טעימות מאוד, אם כי הן עשויות ממוצרים פשוטים מאוד! מתקלף, פריך, רך, מלוח, עם טעם של קימל! מתאים למרק, וקפה ובירה. לאוהבי מאפה עלים מלוח זה מתנה משמים. ניתן להחליף כמון בשומשום.
בתיאבון!

מתכון מ- Say.7.

[ויטלינקה,]

מעניין מאוד! וכמה ורוד! כבר שמרתי את זה לעצמי!

ויטלינקה, ואיזה גודל הריבועים מתקבלים באופן גס, כך שכדי להתייחס ...

[סבטוצ'קה]

סבטוצ'קה, ריבועים בערך 4x4 ס"מ. העיקר לרדד את הבצק לא דק במיוחד, כך שיהיה שמנמן.

הכל ברור, אחרת הם כל כך מרשימים בתצלום, ננסה ... רק עם שומשום. יש לי הרבה מתכונים שעוברים שינויים ...

הכל ברור, אחרת הם כל כך מרשימים בתצלום, ננסה ... רק עם שומשום. יש לי הרבה מתכונים שעוברים שינויים ...

נסה את זה ואז ספר לנו איך אתה טועם.

[ויטלינקה]

אה, איזה מתכון מעניין! תודה, ויטלינקה!
אתה מרגיש את תפוחי האדמה?

[אירזה]

אירזה , הרגיש מעט. אבל הטעם לא מתקלקל.

איזו עוגיה אדומה טעימה! אני בהחלט אנסה לבשל את זה. תודה!
רק שאלה: לגרד תפוחי אדמה על פומפיה גסה או דקה?

גם אני

[בנות]

בנות , תודה!
מגרדים תפוחי אדמה על פומפיה דקה, אפשר ללוש היטב עם ריסוק. אפילו עשיתי את זה על המחית שנשארה אחרי ארוחת הערב, רק שלא שמתי מלח בבצק והוספתי 100 גרם חמאה למנה כפולה. אם המחית דקה, הוסיפו עוד מעט קמח.

האם העוגיות הללו אינן ממותקות? בצעירותי ניסיתי עוגיות מלוחות, כשנסענו ללנינגרד (אז זה נקרא SP), זה נשאר טרי לאורך זמן. אולי מישהו מכיר את המתכון לעוגיה כזו?

ובכן, הנה אני ... יצא עם מנה אחת של 15 חתיכות ... ולחלק את הבצק ל -16 חלקים - זה כנראה לשתי מנות? לא הצלחתי עם אחד

והנה התוצאה - הבן היה מרוצה, אבל הצעיר ביותר - הגישו מתוק!



וחותך ...

[fomca]

fomca , בחורה חכמה! יצאו עוגיות מגניבות. ותודה על הדיווח! ותינוקות כולם אוהבים ממתקים.

האם בהחלט אין אבקת אפייה? מבט שמנמן בכאב.

האם בהחלט אין אבקת אפייה? מבט שמנמן בכאב.

בהחלט לא!

[דנה]

דנה , הם נראים שמנמנים, אבל זה נובע מהגלגול ומספר השכבות, ומכיוון שהם די כבדים ומספקים מאוד ... אגב, עדיף לא להשאיר אותו בן לילה, אלא לאכול קרום פריך מעל ...

ויטלינקה, מצטער להתערב ...

המתכון נגרר למטבח, יש לנו תור, אחרת לא נעבור דרך הדלת.

המתכון נגרר למטבח, יש לנו כאן תור, אחרת לא נעבור דרך הדלת.

ובכן בתור, אז בתור. יחכה!

תודה רבה על המתכון. אהבתי את העוגיה מאוד. והדרך להיפטר מהמחית של אתמול מצוינת. הגברים לא הבינו ממה טעים מלוח

הפעם הגעתי! כאן מחלקים וטועמים יופי כזה. נסעתי לשני מקומות בבת אחת ונשאתי סימן פלוס (יפה מאוד) וזה לא יהיה גרוע מסופגניות או קרוטונים למרק בסימניות !!

[ויטלינקה]

והדרך להיפטר מהמחית של אתמול מצוינת.

וואו !!! טניה, ודה אתה יחד עם ויטלינקה פעם היה. לופ של טוב נעלם !!!

של. היא גם הדפיסה את המתכון על המקרר.

[תושב קיץ]

תושב קיץ, אני שמח מאוד שאהבתם את העוגיות! בישל לבריאותך!

גבורה ,דִבקוֹןתודה על תשומת הלב לכבד שלי! : rose: אני מצפה למשוב שלך.

וגם אפיתי את העוגיות האלה, רק על פירה שנשאר בקור עוגיות נפלאות קרה. זה רעיון טוב מאוד להיפטר מהשאריות שנותרו, לרוב הוא נשאר 150-200 גרם (והיד לא עולה)

[אלבינה]

אלבינה , אני מאוד מרוצה שהמתכון הזה שימושי גם לכם!
לבשל לבריאות!

[ויטלינקה]

ויטלינקה, מושיע אתה שלנו פירה. יש לי מתוק עם צימוקים.


יצא טעים. הדבר היחיד שנשאר לי בגדר תעלומה הוא כיצד ניתן לחלק ל 16 חלקים ?? קיבלתי מקסימום 8. ועדיין, טמפרטורת האפייה אינה מצוינת במתכון. אפיתי ב 180C עם הסעה .. זה נראה לי כל כך הרבה זמן ..

יצא טעים. הדבר היחיד שנשאר לי בגדר תעלומה הוא כיצד ניתן לחלק ל 16 חלקים ?? קיבלתי מקסימום 8.

יוֹפִי. ואיזה גודל היה לך?

לקחתי סרגל והלכתי למדוד אותו ... הגובה הוא בערך 2 ס"מ ו- 5x5.

לקחתי את מפתחות הרכב, הלכתי לבקר את העוגות "בערך 2 ס"מ וגודל 5x5."

לקחתי את מפתחות הרכב, הלכתי לבקר את העוגות "בערך 2 ס"מ וגודל 5x5."

🔗 🔗

[דִבקוֹן]

אה, ומעולם לא ראיתי יופי כזה של תפוחי אדמה ...

דִבקוֹןאיך טועמים תפוחי אדמה עם צימוקים?
אתה יכול להכין עוגיות כאלה עם מילוי, למשל, עם חזיר? אחרת אני לא אחשוב מה לתת את בני לאוניברסיטה.

סשה, שורשון, טוב, צחוק.

[לְהִשְׁתַזֵף]

איך טועמים תפוחי אדמה עם צימוקים?

גי ... נאמאנה !!! הבעל אפילו לא הבין ממה הם ..

אתה יכול להכין עוגיות כאלה עם מילוי, למשל, עם חזיר? אחרת אני לא אחשוב מה לתת את בני לאוניברסיטה.

לְהִשְׁתַזֵף, אני חושב שלא. שם כל העניין הוא בנפיחות. והחזיר "ימעך" את הקשקשים האלה.

[לְהִשְׁתַזֵף]

גי ... נאמאנה !!! הבעל אפילו לא הבין ממה הם ..

מבעלה אתה בלתי שביר.

לְהִשְׁתַזֵף, אני חושב שלא. שם כל העניין הוא בנפיחות. והחזיר "ימעך" את הקשקשים האלה.

כן? ובכן, הם מכינים פחזניות רגילות עם מילוי.
טוב, לפחות קחו את זה, אבל תנו לי בשר בנפרד כדי שאוכל לאכול אותו בביס.

[קסיושה]

הדבר היחיד שנשאר לי בגדר תעלומה הוא כיצד ניתן לחלק ל 16 חלקים ?? קיבלתי מקסימום 8.

קסיושה, עשיתי מנה כפולה (תמורת 390 גרם תפוחי אדמה), הבצק התגלה כ 880 גרם, חלקתי אותו ב- 16, והתברר שהוא 55 גרם כל אחד. התגלגל כל אחדנחתיכת הבצק הקטנהגקי לשקיפות, ה"סדינים "היו קטנים, ואז זרקתי אותם אחד על השני וגלגלתי אותם שוב לעובי של כ -0.7 ס"מ. ובכן,pchאני אוכל הכל כמו במתכון.

ויטלינוצ'קה, תודה אדירה על המתכון !!! משפחת העוגיות ממש ממש אהבה את זה !!!

אני אראה את "הפנים החיוורות" שלי (יש לי תנור, זה התירוץ שלי):

[זָעִיר]

זָעִיר, אני מאוד שמח שהעוגיה יצאה ושהמשפחה שלך אהבה את זה! אל תשכח את התמונה, אני אחכה!

[קטן]

קטן, מותק, סלח לי, אבל רק ראיתי את הדו"ח שלך! ההודעה הזו לא הגיעה.

קסיושנקה, העוגיות שלך סופר ואפילו מתוקות! בתצלום יש נשיפות מדהימות, אפילו יפות משלי! אני מאוד מרוצה שהמתכון היה שימושי!

[ויטלינקה]

ויטלינקהתודה על העוגיה ההיא! אהבתי את זה מאוד!

[פרזיה]

פרזיה , וואו! כמה יפה! אני שמח מאוד שאהבתם את העוגיות!
אכלו לבריאותכם!

מתכון נהדר!

[82. מריאן]

82. מריאן, אני שמח שאהבתם את המתכון! אפו לבריאותכם!